ओल्ड क्वार्टर को अपने अंदाज़ में एक्सप्लोर करें

फुटपाथों तक फैली दुकानें, संकरी गलियों में चलती मोटरसाइकिलें, नूडल्स और फूलों की खुशबू — ओल्ड क्वार्टर एक हलचल भरा स्थान हो सकता है। इस हलचल के बीच से गुजरने वाली एक गाइडेड टूर के लिए साइकिल साइक्लो (रिक्शा) पर सवार होकर अपनी यात्रा शुरू करें। कभी हा नोई में परिवहन का मुख्य साधन रहा साइक्लो, आपको ट्रैफ़िक और रास्ते की चिंता किए बिना सड़क के दिलचस्प दृश्यों का आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही गति प्रदान करता है। इस हल्की-फुल्की शुरुआत के बाद, पैदल घूमने के लिए कुछ गलियों को चुनें। 

ओल्ड क्वार्टर की 36 गिल्ड गलियों का नाम उन 36 व्यापारों या शिल्पों के नाम पर रखा गया था जो झील के उत्तर में इस क्षेत्र में स्थापित हुए थे, और कुछ ही कदम दूर थंग लॉन्ग गढ़ में राजपरिवार को उच्च गुणवत्ता वाले सामान की आपूर्ति करते थे। आज केवल कुछ ही गलियाँ वही उत्पाद बेचती हैं जो वे कभी बेचती थीं। हालाँकि, कुछ गलियों ने अतीत की परंपराओं को बनाए रखा है; और हाथ में कैमरा लेकर पैदल चलकर इन्हें खोजना बेहद मजेदार हो सकता है।

हांग बाक (सिल्वर स्ट्रीट), जहाँ कभी सुनार महल के लिए सिक्के और आभूषण बनाते थे, आज भी आभूषणों की दुकानों और मुद्रा विनिमयकर्ताओं का केंद्र है। हांग मा वह जगह है जहाँ हा नोई के निवासी धार्मिक सामान और त्योहारों की सजावट खरीदने जाते हैं। हांग गाई, जिसे अब सिल्क स्ट्रीट के रूप में जाना जाता है, का नाम उस गुलाबी रंग के नाम पर रखा गया था जिसे यह गली बेचने और कपड़ों में इस्तेमाल करने के लिए प्रसिद्ध थी। यहाँ की दुकानें अब कपड़ों और कस्टम-मेड सूट एवं परिधानों का व्यापार करती हैं। लान ओंग पारंपरिक दवाओं और जड़ी-बूटियों की सुगंध से भरी एक गली है। 

टिप: कई स्थानीय लोगों के लिए, ओल्ड क्वार्टर को 'असली' हा नोई माना जाता है। यदि आप ओल्ड क्वार्टर में जन्मे किसी व्यक्ति से दोस्ती करते हैं, तो संभावना है कि वे इन माहौल से भरी गलियों में बड़े होने की अपनी सुखद यादें आपके साथ साझा करेंगे।

ओ कुआन चुओंग गेट उस दीवार का एकमात्र बचा हुआ द्वार है जो कभी थंग लॉन्ग गढ़ के आसपास के क्षेत्र की रक्षा करती थी, जो यहाँ से ज़्यादा दूर नहीं है। जैसा कि आप इस द्वार को देखते हैं, इसका पुनर्निर्माण 1817 में किया गया था, हालाँकि मूल रूप से इसे 1749 में बनाया गया था। इस द्वार का नाम एक वियतनामी सैनिक के पद के नाम पर रखा गया है जिसने 1873 में फ्रांसीसी हमले के खिलाफ द्वार और गढ़ की रक्षा करने में महान साहस दिखाया था। आज, यह वियतनामी भावना का एक महत्वपूर्ण प्रतीक और स्मारक है। 

जब आप ऐतिहासिक केंद्र का अन्वेषण करते हैं, तो प्राचीन व्यापारियों द्वारा बनाए गए कई पैगोडा पर नज़र रखें। ओल्ड क्वार्टर आंशिक रूप से चीनी प्रवासियों द्वारा बसाया गया था, जिन्होंने इसे व्यापार करने के स्थान के रूप में भी चुना था। अतीत में इन चीनी व्यापारी परिवारों के जीवन की एक झलक पाने के लिए, मा मय हाउस, जो एक यूनेस्को द्वारा संरक्षित विरासत गृह है, की यात्रा करें।

शोर-शराबे के बीच शांति के कुछ पलों के लिए, न्या थो (Nhà Thờ) के पास की गली में जाकर बा दा पैगोडा के शांत प्रांगण में सुकून की सांस लें। यहाँ आपको एक विस्तृत फ़ट फ़ट (Phật Phật) मूर्ति मिलेगी, जिसे हा नोई के चार खजानों में से एक माना जाता है।  

1886 से गर्व से खड़ा, सेंट जोसेफ कैथेड्रल वियतनाम में फ्रांसीसी औपनिवेशिक उपस्थिति की याद दिलाता है। सड़क के स्तर से, कैथेड्रल की भव्य नव-गोथिक शैली आसपास के मकानों और गलियों के ऊपर एक प्रभावशाली छाप छोड़ती है।

आप जहाँ भी जाएँगे, आपको ओल्ड क्वार्टर की खासियत 'ट्यूब हाउस' (नली के आकार के घर) देखने को मिलेंगे। इन मकानों के सामने का हिस्सा संकरा होता है, लेकिन वे गहराई और ऊंचाई में बने होते हैं, जिनमें रोशनी आने के लिए कई आँगन होते हैं। इसके अलावा सोवियत प्रभाव वाले अपार्टमेंट ब्लॉक भी दिलचस्प हैं, जिन्हें आप हांग दिएऊ स्ट्रीट पर देख सकते हैं। यदि आपके पास समय है, तो आप ओल्ड क्वार्टर के सबसे नए आकर्षण को देख सकते हैं: ट्रेन स्ट्रीट। पटरियों के सामने बनी इमारतों में छोटे-छोटे कैफ़े और स्टेशनरी की दुकानें खुल गई हैं, और अनगिनत इंस्टाग्रामर्स हर दिन इस रंगीन पृष्ठभूमि के साथ अपनी तस्वीरें खिंचवाने आते हैं।

टिप: हा नोई के ट्यूब हाउस को करीब से देखने और होआन कीम झील के विशेष दृश्य का आनंद लेने के लिए फो को रूफटॉप कैफ़े पर रुकें। 

हा नोई के लोगों का एक पसंदीदा आमंत्रण है, “đi một vòng hồ” (चलो झील के चारों ओर एक चक्कर लगाते हैं।) यह झील, बेशक, होआन कीम है। हरे पानी का यह जलाशय शहरी हा नोई के केंद्र में स्थित है, और पूरे दिन, विशेष रूप से सुबह-सुबह और देर दोपहर में समय बिताने के लिए एक आदर्श स्थान है। 

सूर्योदय से ठीक पहले के घंटों में, जॉगर्स झील के हरे-भरे किनारों पर एकत्र होते हैं, पुरुष और महिलाएँ धीरे-धीरे ताई ची का अभ्यास करते हैं, और दोस्त हैकी-सैक के खेल के लिए घेरा बनाते हैं। शाम को भी नजारा लगभग ऐसा ही होता है। जोड़े भीड़ में शामिल होते हैं और पानी के किनारे बेंचों पर बैठकर हरे आम खाते हुए और चाय की चुस्कियाँ लेते हुए समय बिताते हैं। 

प्रसिद्ध लाल हुक ब्रिज, , न्गोक सोन मंदिर और प्रतिष्ठित टर्टल टावर को देखने के लिए झील के चारों ओर टहलें। सप्ताहांत में होआन कीम झील वाहनों के लिए बंद रहती है और लोगों को देखने का एक मुख्य स्थान बन जाती है जहाँ युवा और बुजुर्ग हा नोई निवासी खुली हवा में मनोरंजन और व्यायाम का आनंद लेने के लिए एकत्र होते हैं। 

टिप: स्थानीय लोगों की तरह करें और चांग तिएन स्ट्रीट पर आइसक्रीम कोन खरीदें। हाथ में आइसक्रीम लेकर होआन कीम के चारों ओर शाम की सैर हा नोई का एक अनिवार्य अनुभव है।

ओल्ड क्वार्टर विशेष रेस्तरां और लोकप्रिय स्टालों से भरा पड़ा है जो वर्षों से मौजूद हैं। होआन कीम स्ट्रीट पर आपको नोम बो खो मिलेगा, जो कुरकुरी मूंगफली से सजाया गया बीफ़ जर्की और पपीते का एक व्यंजन है। चे (वियतनामी मिठाई) के कई संस्करण हैं, लेकिन स्थानीय लोग कमल के बीज और काली जेली के मीठे सूप के संस्करण के लिए चे बोन मुआ रेस्तरां में भीड़ लगाते हैं। 

यदि आपको भूख लगी है, तो बुन चा का एक कटोरा बुन चा हुओंग लियन जहाँ राष्ट्रपति ओबामा ने भोजन किया था, या कम भीड़भाड़ वाले विकल्प के तौर पर जाएँ हांग क्वाट। हनोईवासियों को जो एक काम सबसे ज़्यादा पसंद है, वह है कॉफ़ी शॉप में घंटों बिताना, केवल लोगों को देखना और आपस में ख़बरें साझा करना। यहाँ की मूल एग कॉफ़ी का स्वाद लिए बिना न जाएँ, जो मिलती है कैफ़े ग्यांग में। एग कॉफ़ी के अलावा, ओल्ड क्वार्टर का एक और मूल व्यंजन है चा का ला वोंग। इस व्यंजन की शुरुआत ला वोंग रेस्तरां से हुई थी और यह हल्दी व मसालों में मैरिनेट किए गए मछली के टुकड़ों का एक अद्भुत संगम है, जिन्हें ग्रिल करके नरम राइस नूडल्स, सोवा (डिल) और कुरकुरी मूंगफली के साथ परोसा जाता है।

हो सकता है कि ओल्ड क्वार्टर में कई मॉल न हों, लेकिन यहाँ खरीदारी सड़कों के किनारे ही होती है। हांग दाऊ, ली कुओक सु, ता हियन और हांग दा की सड़कें पर्यटकों को ध्यान में रखकर कपड़े, बैग, जूते और स्पोर्ट्सवियर बेचने वाली दुकानों से पटी पड़ी हैं। अधिक चुनिंदा संग्रह के लिए, रुख करें वुई स्टूडियो, चान कम स्ट्रीट पर स्थित मिनिमलिस्ट बुटीक, या फिर छोटी नैचुरल ब्यूटी दुकानों के लिए जाएँ होई वू स्ट्रीट.

यदि आपको कढ़ाई और वस्त्र कला पसंद है, तो तन माय डिज़ाइन हांग गाई स्थित अपने हवादार बुटीक में वियतनामी डिजाइनरों के शानदार कपड़ों का संग्रह पेश करता है। सुंदर वियतनामी स्मारिकाओं के लिए, जाएं कलेक्टिव मेमोरी (न्या चुंग स्ट्रीट पर)। कुछ ही दरवाज़े आगे, क्राफ्ट हाउस कैथेड्रल घर ले जाने के लिए एक्सेसरीज़, स्टेशनरी और मोमबत्तियाँ प्रदान करता है। लाख के बर्तनों और सजावटी वस्तुओं (लैकरवेयर) के लिए, हुआन कीम झील के शीर्ष पर स्थित हनोईया (Hanoia) जाएँ। 

अंधेरा होने के बाद, ओल्ड क्वार्टर काम को एक तरफ रख देता है और मस्ती करने के असली काम में जुट जाता है। इन 36 आकर्षक गलियों में हर किसी को पसंद आने वाली कोई न कोई चीज़ ज़रूर है। सूर्यास्त से ठीक पहले, लिफ्ट से ऊपर जाएं डायमंड स्काई बार में, जो ओल्ड क्वार्टर के मनोरम दृश्यों के साथ एक हवादार जगह है। एक शानदार कॉकटेल के लिए, मेनू आज़माएँ पोलाइट कं. का, या सेंट जोसेफ़ कैथेड्रल के दृश्य के साथ प्रीमियम जिन एंड टॉनिक का मज़ा लें मैड बोटैनिस्ट. 

में। सड़कों पर वापस आकर, वियतनामी लोग अक्सर फुटपाथ के कोनों पर खाने-पीने के लिए इकट्ठा होते हैं, जहाँ देर रात तक लंबा खाना और बीयर के अनगिनत दौर चलते हैं। यह 'बिया होई' परंपरा स्थानीय जीवन का अनुभव करने और नए दोस्त बनाने का एक मजेदार तरीका है। ओल्ड क्वार्टर में सबसे प्रसिद्ध बीयर कॉर्नर है बिया होई जंक्शन। यहाँ की पार्टी रंग जमाती है ता हियन स्ट्रीट पर, जहाँ बैकपैकर्स और स्थानीय लोग छोटे प्लास्टिक के स्टूलों पर बैठकर शाम की हवा में ताज़ा ड्राफ्ट बीयर पीते हैं। 'một, hai, ba, dô!' (एक, दो, तीन, चीयर्स!) के उत्साहपूर्ण नारे के साथ ओल्ड क्वार्टर में अपने समय का जश्न ज़रूर मनाएँ!"  

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