प्लास्टिक का एक स्टूल और बिया होई (bia hơi) का बड़ा सा ठंडा गिलास, शहरी वियतनाम में कई लोगों के लिए जीवन का एक अहम हिस्सा है। लंबे समय से पसंदीदा पेय रही यह ताज़ा और किफ़ायती बियर जीवन के हर वर्ग के लोगों द्वारा पसंद की जाती है। लेकिन वियतनाम अब कुछ अलग की तलाश में है। देश भर के युवा शहरी, वियतनाम की नई ब्रूअरीज़ और टैपरूम में स्टूल लगाकर मूल, स्थानीय स्वादों से प्रेरित बियर का स्वाद ले रहे हैं। उत्तर से दक्षिण तक, यहाँ वियतनाम के क्राफ्ट बियर सीन की सबसे बेहतरीन झलक दी गई है।
अध्याय 01 —
अध्याय 02 —
हा नोई: बियर के शौकीनों के लिए सबसे बेहतरीन
झील के किनारे ताज़ी पिंट के लिए, हा नोई का कोई मुकाबला नहीं है। विभिन्न प्रकार के टैपरूम और गैस्ट्रो-पब के साथ, चुनने के लिए ढेरों विकल्प मौजूद हैं। स्टैंडिंग बार ट्रुक बाच झील पर स्थित एक ऐसा सोशल वेन्यू है जो ठीक पानी के किनारे है, जहाँ स्वादिष्ट तापस के साथ टैप पर 19 तरह की लुभावनी माइक्रो-ब्रू परोसी जाती हैं।

गेम नाइट्स के शौकीन फ़रब्रू 100 बियर गार्डन में वेस्ट लेक के पास 'फ़ो' से प्रेरित बियर के साथ अपने फुटबॉल मैच का आनंद ले सकते हैं। शहर के करीब क्राफ्ट ब्रू अनुभव के लिए, ओल्ड क्वार्टर में सी-क्राफ्ट बियर या पाश्चर स्ट्रीट का रुख करें। अंत में, बियर के सच्चे शौकीनों के लिए, क्राफ्ट-बियर टूर्स भी उपलब्ध हैं, जो आपको राजधानी भर में सुरक्षित रूप से बियर की चुस्कियां लेते हुए ले जाएंगे।
अध्याय 03 —
न्हा ट्रांग और दा नांग: सूर्यास्त के समय पेय का मज़ा लेने के लिए बेहतरीन
मध्य वियतनाम के तटीय शहर भी शानदार स्थानों और शीर्ष गुणवत्ता वाले पेय पदार्थों के साथ क्राफ्ट बियर के इस रुझान में शामिल हो रहे हैं। आराम से बैठें और दा नांग के प्रतिष्ठित ड्रैगन ब्रिज पर 7 ब्रिजेस ब्रूअरी के रूफटॉप आँगन में एक पिंट और स्नैक्स के साथ ढलते सूरज का नज़ारा देखें। नदी किनारे का यह टैपरूम पुरस्कार विजेता बियर, शानदार नज़ारों और टिकाऊ सिद्धांतों के लिए जाना जाता है।

लुइज़ियाने ब्रूहाउस जो कि न्हा ट्रांग में है, क्राफ्ट बियर प्रेमियों के लिए एक और शानदार जगह है जो धूप भी सेकना चाहते हैं। यह बार ठीक बीच पर स्थित है, जहाँ लाउंजर और एक स्विमिंग पूल भी है। उत्सुक यात्री इस प्रक्रिया को करीब से जानने के लिए टूर भी बुक कर सकते हैं।
अध्याय 04 —
हो ची मिन्ह सिटी: क्राफ्ट बियर के पारखियों के लिए सबसे बेहतरीन
वियतनाम के दक्षिणी महानगर में क्राफ्ट बियर की सबसे बड़ी विविधता मिलती है, इसलिए बियर प्रेमियों को निश्चिंत रहना चाहिए कि यहाँ हर किसी के स्वाद के अनुकूल पिंट मौजूद है। शहर में एक यादगार रात के लिए, ईस्ट वेस्ट ब्रूअरी सबसे सही जगह है। एक गैस्ट्रोपब और माइक्रो-ब्रूअरी के रूप में, यह स्थानीय लोगों और यात्रियों दोनों के बीच समान रूप से पसंदीदा है।

टैपरूम और बोतल की दुकानों के लिए, विकल्प लगभग अनंत हैं। पाश्चर स्ट्रीट ब्रूअरी की सड़क के किनारे की एक गली में दो शाखाएँ हैं। बुई वियन के आसपास ठहरने वालों के लिए, ओंग काओ टैपरूम में अपनी प्यास बुझाने का प्रयास करें। सबसे विस्तृत चयन के लिए, डिस्ट्रिक्ट 3 में बियाक्राफ्ट आर्टिसन एल्स पर जाएँ, जहाँ आप 50 विभिन्न प्रकार के बियर स्वादों का नमूना ले सकते हैं।







