テントのポーチから湖に昇る朝日を眺める体験から、家族経営のホームステイで王様や女王様のように豪華な食事を楽しむ体験まで、サステナブルな宿泊施設は、ポジティブな影響を生み出しながらベトナムの自然、文化、人々とつながる無数の方法を提供してくれます。ベトナムはサステナビリティに特化した国というイメージはあまりないかもしれませんが、国内のいたるところに環境に優しく社会的責任に配慮した休暇スポットが点在していることに驚かれるかもしれません。まずは、おすすめの注目スポットをご紹介します。
第01章 —
メコン・ラスティック（カイベ、カントー）
メコンデルタの燦々と輝く空と素晴らしい大河は、人と一緒に楽しむのが一番です。メコン・ラスティックの笑顔あふれる地元の人たちに案内してもらい、デルタの冒険に出かけましょう。カントーとカイベに位置するこのプロジェクトは、地域社会と連携して宿泊施設や環境負荷の少ないツアーを開発し、ベトナムの人々が実際にデルタでどのように暮らしているかを伝えています。ホームステイを選んでもバンガローを選んでも、美味しいフルーツで温かく出迎えられ、果樹園、水路、養殖池を案内してもらえるほか、朝・昼・晩と栄養満点で豊富な食事を楽しむことができます。
第02章 —
ホイアン・シック・ホテル（ホイアン）
ホイアンの青々とした美しい田園風景の中でトロピカルな休暇を過ごすなら、ホイアン・シックが最適です。このサステナブルなオアシスは、花々が咲き誇る庭園に囲まれた17の美しい客室、ルーフトッププール、テラスレストランを備え、ホイアンの田園の美しさをすぐそばで体験させてくれます。このホテルは開業当初からサステナブルな取り組みを実践しており、大理石、竹、ラタン（籐）などの自然素材や地元産の素材を使用して客室空間を作り上げました。敷地内のオーガニックガーデンでは新鮮なハーブや野菜が栽培されており、客室には再利用可能なウォーターボトル、ストローバッグ、帽子といった脱プラスチック製品が用意されています。また、廃棄物の分別・堆肥化、排水のリサイクルを行い、地元の市場や伝統工芸の村から買い出しを行うことで地域社会を支援しています。
第03章 —
トパス・エコロッジ（サパ）
トパス・エコロッジでの滞在のハイライトを一つに絞ることは困難です。素晴らしい料理でしょうか？インフィニティプールでしょうか？それとも刻一刻と表情を変える渓谷の絶景でしょうか？あるいは棚田や少数民族の村々を巡るトレッキングかもしれません。言うまでもなく、訪れるべき理由は数多くありますが、最大の理由はトパス・グループがラオカイ省のこの地域にもたらしているポジティブな影響です。少数民族の村から100人以上を雇用し、近隣の農家から農産物を買い取り、廃棄物、水、エネルギー資源を注意深く管理することで、このロッジはベトナム国内におけるサステナブルな滞在の指針を打ち立てています。
第04章 —
エコホスト（ナムディン）
ベトナムで本物のローカル体験をすることが旅の一番の目的であるなら、ホームステイ以上の選択肢はありません。エコホストのエキスパートたちは、コミュニティベースのエコツーリズムモデルを応用して、北部ナムディン省のいくつかのホームステイを支援しています。本物の地元の家族と一緒に食事や会話、ツアーを楽しみ、ベトナムの農村でのゆったりとした暮らしのペースを発見しながら、小規模な家族に大変喜ばれる収入源をもたらします。エコホストは各ホームステイのホストに接客トレーニングを提供し、外国人旅行者を迎えるための自宅の準備をサポートしています。その見返りとして、ゲストはベトナム文化の本物の視点を得ることができ、ツアーやアクティビティを通じて地元の伝統の保存を支援することができます。
第05章 —
ラック・テンテッド・キャンプ（ダクラク）
大自然を独り占めするのがお好きですか？それならラック・テンテッド・キャンプでの体験がきっと気に入るはずです。このグランピング施設は、バンメトートの空港から1時間の場所にあるラック湖の湖畔に位置しています。短いボートの旅で桟橋に到着すると、修復されたムノン族の高床式住居の中で出迎えられ、テントへと案内されます。15棟あるテントにはそれぞれ湖を見渡せるポーチがあり、快適なベッド、洗練された家具、民族調の小物が備わっています。地元のコミュニティに雇用を提供し、ツアーやデザインを通じて少数民族の文化を保存するだけでなく、ラック・テンテッド・キャンプでは敷地内で食材を栽培し、浅井戸からの淡水を浄化し、太陽光発電で温水を作っています。素晴らしい取り組みです！
第06章 —
マンゴー・ベイ（フーコック）
楽しげな名前に惑わされないでください。マンゴー・ベイは、少なくともある一つのことにおいて非常に真剣です。それは環境保護です。フーコック島にあるこの素足で過ごせるシックなリゾートは、島の熱帯の財産を守る守護者としてのバトンを受け継いでいます。リゾートの運営には堆肥化や敷地内での水浄化などの優れた取り組みが含まれていますが、マンゴー・ベイはさらに一歩進んで、長期的なサンゴ礁の再生プロジェクトや植林プロジェクトを実施しており、Wildlife At Risk（ワイルドライフ・アット・リスク）と連携してフーコック島の生物多様性調査まで行っています。心地よい休暇を過ごすのにこれだけでは物足りないという方は、リゾートの岩場にあるビーチバーや素晴らしいガーデンバンガローを目にするのを楽しみにしていてください。
第07章 —
ヴィクトリア・メコン、メコンデルタ
メコンデルタにサステナブルなクルージングの時代がやってきました。2019年後半に就航したヴィクトリア・メコンは、デルタ地帯でひと味違う体験を提供しています。ジャグジープール、プライベートシネマ、水上スパなどはどれも素晴らしいですが、他と一線を画しているのはその環境に配慮した運航スタイルです。船内に足を踏み入れると、プラスチックフリーの客室、淡水生成器、太陽光温水パネル、下水処理施設、そして騒音や排出ガスを最小限に抑えつつ燃料効率を最大化する最先端のエンジンを備えています。すべての行程には、デルタの川沿いの町にある人気スポットはもちろん、知る人ぞ知る名所への文化エクスカーションも含まれています。
第08章 —
プールオン・リトリート、プールオン
あぁ、プールオン！その名前を聞くだけでも爽やかな気分になります。美しい棚田、清らかな小川、整然とした少数民族の村々に囲まれたプールオン・リトリートは、この地域の癒しの力を最大限に活かしています。オーナーは地元の木工職人を雇い、地域内で手に入る自然素材を用いて各建物や空間を造り上げ、既存の木々もリゾートのデザインの一部として組み込みました。美しいバルコニーからは霧に包まれた丘や田園のパノラマが広がり、ロックガーデン、化学物質不使用のインフィニティプール、高床式の客室が周囲の自然環境と見事に調和しています。散策したくなったら、近くのトレイルをハイキングやサイクリングして滝や民族の村を訪ねたり、川で竹いかだ下りに挑戦してみましょう。
当サイトのグリーン・トラベル・ガイドでベトナムでのサステナブルな休日を計画しましょう。
第09章 —
サバンナ・ヴィラ、ホイアン
こじんまりとしたホイアンは、ユネスコ世界遺産に登録された古き良き街並みと、ランタンが灯る魅力的な通りで有名です。観光スポットから離れたアンミー村の地域社会では、農業、漁業、園芸、家畜の飼育、子育てなど、昔と変わらない穏やかな日常が営まれています。サバンナ・ヴィラは、この穏やかな日常生活をプライベートヴィラというコンセプトのテーマにしています。世界基準のサステナブル基準で設計されたサバンナのヴィラは、自然換気、太陽熱温水、排水処理を取り入れ、プラスチックフリーを実現しています。地元の木々や花々が植えられたヴィラは、Instagram映えするだけでなく、ホイアンが持つのどかな田園風景の魅力を守る役割も果たしています。
第10章 —
カラベル・ホテル、ホーチミン市
ホーチミン市で最も歴史と物語のあるホテルの一つであるカラベルは、老舗の都市型ホテルが積極的な変革に取り組む素晴らしい手本です。カラベルは2015年にベトナムで初めてアースチェックのゴールド認定を取得し、日々の運航・業務において業界トップレベルの基準を満たし続けることで、それ以来そのステータスを維持しています。すべての客室にはLED照明が使用され、ペーパーレスチェックインを導入しているほか、各フロアにウォーターサーバーが設置されています。さらに親しみやすい取り組みとして、ホテルのスタッフは清掃活動やファンラン、さらにはフラッシュモブを定期的に開催し、気候変動に関する意識向上に努めています。
第11章 —
バヤ・クルーズ、ハロン湾およびランハ湾
ハロン湾での一泊クルーズほど夢のようなひとときはありません……強いて言えば、ハロン湾とランハ湾を巡る2泊クルーズを除いては。この素晴らしい場所は脅威にさらされており、だからこそバヤ・クルーズがその自然美を守るために姿勢を示しているのは素晴らしいことです。バヤは「使い捨てプラスチックゼロ」の方針で運航しており、過度に混雑する観光スポットからゲストの分散を図るほか、ハロン湾の石灰岩の小島からゴミを取り除く毎年の清掃イベントを開催しています。太古の景観が広がる海を進み、隠れた洞窟に立ち寄るバヤのクルーズは、まさに魔法のような体験です。
