ញ៉ាំអាហារវៀតណាមជាមួយ Spice Viet

ស្ថិតនៅលើជាន់ទីពីរនៃសណ្ឋាគារ Flower Garden Hotel ភោជនីយដ្ឋាន Spice Viet Hanoi ស្វាគមន៍ភ្ញៀវដែលស្រែកឃ្លានជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីលើអាហារបែបបុរាណ។ ការតុបតែងបែបស៊ីវិល័យ និងសាមញ្ញអាចផ្តល់អារម្មណ៍ទាន់សម័យ ប៉ុន្តែទឹកត្រី និងទឹកម្ទេសធ្វើដោយដៃនៅលើតុភ្លាមៗនោះផ្តល់នូវបរិយាកាសកក់ក្តៅបែបគ្រួសារវៀតណាម។ ទាញកៅអីអង្គុយ ហើយត្រៀមខ្លួនរករង្វាន់អាហារ ដោយចាប់ផ្តើមពីស៊ុបបួសសាមញ្ញដើម្បីបំពេញក្រពះ ឬប្រសិនបើអ្នកមកជាក្រុម អាហារសម្រន់ និងអាហារស្រាលៗចម្រុះពីជើងទៅត្បូង។

នៅពេលនិយាយអំពីបញ្ជីមុខម្ហូប អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅ Spice Viet គឺភាពដើមពិតប្រាកដ។ ជ្រើសរើសពីមុខម្ហូបពិសេសប្រចាំតំបន់ ឬក្នុងស្រុក ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលជាទូទៅត្រូវបានភ្លក់នៅតាមច្រកឌឿងហែមនៃទីក្រុងហូជីមិញ ឬតូបតាមឆ្នេរសមុទ្រនៃក្រុងដាណាំង។ Spice Viet ស្រាវជ្រាវមុខម្ហូបដែលគេនិយមចូលចិត្តនៅគ្រប់គោលដៅសំខាន់ៗនៃប្រទេសវៀតណាម ដោយភ្លក់អាហារនៅតាមតូបតាមផ្លូវដែលលក់តែមុខម្ហូបមួយ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិឱ្យដូចដើមបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ 

ធាតុផ្សំសំខាន់មួយទៀតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Spice Viet ទាំងអស់គឺភាពស្រស់។ អាហារវៀតណាមល្បីល្បាញជុំវិញពិភពលោកដោយសារគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗបំផុត។ ផលិផលដែលប្រមូលផលក្នុងស្រុកគឺជាតួឯកនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ Spice Viet។ សាច់នីមួយៗត្រូវបានលើកកម្ពស់រសជាតិដោយជីរ បន្លែបៃតង និងបន្លែផ្សេងៗ។ 

Spice Viet Hanoi មានមុខម្ហូបដែលគេពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនរបស់វៀតណាម ចាប់ពីត្រីរស់អាំងបែបភាគខាងជើង បម្រើលើចង្ក្រានក្តៅចៀនជាមួយជីរវ៉ាន់ស៊ុយ និងស្លឹកខ្ទឹម (chả cá Lã Vọng) រហូតដល់ម្ហូបពិសេសភាគកណ្តាលគឺមី Quảng ធ្វើពីនំបញ្ចុកលាយរំដៀតជាមួយសាច់ជ្រូក បង្គា និងសណ្តែកដី។ នំកៀបស្រស់ភាគខាងត្បូង (gỏi cuốn) ញាត់ដោយបន្លែ នំបញ្ចុក និងបង្គាស្រស់ៗ ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកត្រីផ្អែម។ ក្នុងអាហារមួយពេល អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិពេញមួយប្រទេស។

មានអ្វីមួយដ៏អស្ចារ្យយ៉ាងសាមញ្ញអំពីការរៀបចំចានអាហារនៅ Spice Viet។ ទងខ្ទឹមសលេចចេញពី gỏi cuốn បែបបុរាណ សាច់គោខ្ចប់ស្លឹកចម្លូ (bò lá lốt) មកដល់ជាមួយគ្រាប់ល្ង និងកំពុងឆេវឆាវលើចង្ក្រានធ្យូងតូចមួយ។ មើលស្លឹកស្រពោនក្រោម កំដៅ មុននឹងដាក់អាហារដ៏មានរសជាតិនេះចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក។ នៅពេលស្លឹកចម្លូត្រូវបានអាំង ពួកវាក្លាយជាស្រទាប់ស្រួយ និងមានក្លិនហឹរប្រហើរ។ Spice Viet រក្សាបាននូវចំណុចពិសេសនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម ខណៈដែលម្ហូបនីមួយៗក្លាយជាបទពិសោធន៍នៃវិញ្ញាណទាំងអស់ ដោយទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងការរៀបចំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ក្លិនក្រអូប ការប៉ះ និងរសជាតិ។ 

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពី Spice Viet សូមចូលមើល គេហទំព័រផ្លូវការ របស់ពួកគេ។