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베트남에서 가장 멋진 현대식 카페
사진: 크리스티안 베르그
커피는 겉으로 보기에는 간단한 음료입니다. 베트남과 같이 호기심 많고 수완이 좋은 나라가 자신만의 방식으로 커피를 만들고, 또 만들고, 또 만드는 것은 당연한 일입니다. 베트남의 커피 문화에는 차가운 bạc xỉu 한 잔에서 찾을 수 있는 것보다 더 많은 층이 있습니다. 그러나 북쪽에서 남쪽까지 전국에 활력을 불어넣는 수천 개의 카페 아래에는 맛을 넘어 식민지 영향, 민족 문화, 도시 전통, 기후와 지형, 그리고 베트남의 긴밀한 사회적 유대와 관련된 영역에까지 이르는 이 에너지 회복 음료에 대한 공통된 사랑이 있습니다.
완벽한 공간, 분위기, 그리고 전문적인 추출의 조화를 찾는 커피 애호가들을 위해 베트남에 오면 꼭 시도해야 할 카페 목록을 소개합니다.
라 비엣 커피, 달랏
라 비엣 커피는 달랏을 방문하는 휴가객들에게 놀라움을 선사합니다. 한 순간은 소나무 숲, 만개한 들판, 아르데코 맨션 한가운데에 있다가, 다음 순간에는 공장의 부드러운 윙윙거리는 소리로 가득 찬 거대한 창고 같은 공간으로 들어서게 됩니다. 이곳은 부인할 수 없는 힙스터 같은 분위기로 시원하고, 물론 로스팅된 아라비카 향으로 가득합니다. 놀라움을 극복하고 나면, 라 비엣은 메뉴를 맛보고, 가공 구역을 무료로 둘러보고, 기념품 가게에서 몇 가지 품목을 고르며 몇 시간을 보낼 수 있는 완벽한 장소임이 드러납니다. 모험심이 있다면 라즈베리 마키아토나 라벤더 아이스 커피를 시도해 보세요.
주소: 200 Nguyen Cong Tru, 호치민 시와 하노이에도 지점이 있습니다.
43 팩토리 커피 로스터, 다낭
미케 해변에서 불과 몇 블록 떨어진 다낭의 이 현대적인 카페는 인상적인 디자인으로 관광객과 현지인을 유혹합니다. 밖에는 사프란색 잉어가 가라앉은 부스를 둘러싼 연못에서 헤엄치고, 안에는 바닥부터 천장까지 이어진 유리벽을 통해 햇살이 쏟아져 들어와 세련된 바와 넓은 좌석 공간을 비춥니다. 43 팩토리는 베트남과 전 세계의 프리미엄 커피를 세심하게 준비하고 제공하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 커피 외에도 메뉴는 훌륭한 신선한 페이스트리, 스무디 볼, 건강 주스 등을 제공합니다. 이곳의 가격은 다른 곳보다 높으며, 이 진취적인 업체와 다낭 자체의 야망에 부합합니다.
주소: 422 Ngô Thi Sỹ
더 워크샵, 호치민 시
더 워크샵의 시원한 실내에 도달하기 위해 올라야 하는 세 층의 계단은 이 이제는 확고한 기관에 대한 완벽한 소개입니다. 호치민 시의 우아한 식민지 시대 공간 중 하나를 차지하고 있는 더 워크샵은 도시의 디지털 노마드와 기업가들이 빈티지 산업 미학을 얼마나 많이 받아들였는지 보여줍니다. 프랑스식 창문은 동코이 거리의 나무 꼭대기를 향해 열려 있고, 재활용된 나무 테이블과 철제 의자는 힙스터적인 매력을 더합니다. 창가에 자리를 잡고 노트북을 켜고, 선택한 필터 커피와 함께 하루 종일 제공되는 아침 식사 옵션을 즐겨보세요.
주소: 27 Ngo Duc Ke
레인포레스트, 냐짱
누가 트리하우스 아이디어를 좋아하지 않을까요? 레인포레스트는 이 소중한 어린 시절의 모티프를 활용하여 어른들도 사랑할 수밖에 없는 상상력 넘치는 공간을 만듭니다. 원래 카페는 냐짱 시내 한 모퉁이에 온실처럼 서 있습니다. 그네, 모래 상자, 미끄럼틀은 사실 카페의 아늑한 부스와 코너에 대한 부수적인 볼거리일 뿐이며, 여행자와 현지인들은 코코넛 커피를 마시며 긴 대화를 나눕니다. 매달린 식물들이 모든 구석에서 돋아나 편안한 환경을 조성하며, 채식주의자들은 건강한 음식 메뉴를 좋아할 것입니다. 냐짱에 갈 수 없다면, 레인포레스트는 다낭에서도 똑같이 사진 찍기 좋은 카페를 운영하고 있습니다.
주소: 146 Vo Tru
더 메리드 빈즈 워크스페이스, 달랏
달랏은 베트남 커피 혁명의 중심지이므로, 이 고원 도시가 베트남에서 가장 열정적이고 사려 깊은 커피 하우스들의 본거지라는 것은 당연합니다. 더 메리드 빈즈는 중앙 고원의 50개 농장에서 지속 가능한 단일 원산지 소량 생산 원두를 직접 공급받습니다. 이 원두들(주로 아라비카이지만, 티피카와 레드 버번 품종도 일부 포함)은 베트남 마지막 황제가 지은 저택 부지 내에 위치한 더 메리드 빈즈의 눈길을 끄는 새로운 작업 및 이벤트 공간에서 로스팅, 분쇄 및 제공됩니다. 이 장소는 커피에 대한 지식을 심화하고자 하는 커피 애호가들을 위한 워크숍을 제공합니다. 나가는 길에 브랜드화된 핀 필터나 원두 봉지를 사고 싶을 수도 있습니다.
주소: 44 Hung Vuong
루진 동코이, 호치민 시
단순한 카페 이상으로, 루진은 이 남부 중심지의 국제적인 베트남 라이프스타일을 상징하는 곳입니다. 주말에는 잘 차려입은 현지인과 외국인들이 루진의 6개 지점 중 한 곳에서 커피를 마시거나 브런치 메뉴를 즐기는 모습을 볼 수 있습니다. 하지만 가장 개성 있는 곳은 여전히 동코이 거리의 원래 지점입니다. 재활용된 식민지 시대 건물 벽에는 역사적인 참고 자료들이 장식되어 있으며, 손님들은 실내외에 세련되게 꾸며진 테이블에서 시크한 분위기를 만끽할 수 있습니다. 커피가 메뉴의 주요 초점은 아니지만, 로얄 베트남 아이스 커피나 루진의 유명한 맛있는 컵케이크를 주문하면 후회하지 않을 것입니다. 식사 후에는 소매 공간에서 베트남 장인 브랜드의 제품들을 둘러보는 시간을 가져보세요.
주소: 151/5 Dong Khoi
