에너지를 보충하는 완벽한 방법인 베트남 커피 한 잔은 하루 종일 활력을 유지하게 해줄 것입니다. 뜨겁게 또는 차갑게, 스트레이트로 또는 우유와 함께 제공되든, 베트남 커피는 모든 면에서 완벽하며 일상생활의 필수 음료입니다. 베트남 스타일 커피 주변에는 열광적인 팬층이 형성되었고, 현지 커피는 해외에서도 인기를 얻기 시작했습니다. 호치민 시의 수많은 초현대적인 카페들을 어떻게 시작해야 할지 막막하신가요? 여기 도시 주변의 커피에 대한 궁극적인 가이드가 있습니다.

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기원

베트남 커피의 명성은 잘 알려져 있으며 그럴 만합니다. 프랑스인들이 19세기에 이 지역에 커피를 들여왔고, 오늘날 베트남은 브라질에 이어 세계에서 두 번째로 큰 커피 생산국이 되었습니다. 호치민시에서 북쪽으로 약 6시간 거리에 있는 중부 고원 지역은 전 세계 식료품 저장실에 보관되는 이 마법 같고 중독성 있는 원두의 다양한 품종을 생산하는 농장과 밭의 본고장입니다.

이 음료를 그토록 독특하게 맛있게 만드는 것은 무엇일까요? 바로 두 가지 주요 재료의 조합입니다. 달콤한 연유는 쫄깃하고 크리미한 질감을 선사하며, 커피 원두를 추출하는 방식도 한몫합니다. 로부스타는 베트남에서 선호되는 원두인데, 아라비카 원두보다 저렴하고 거의 두 배나 강하며, 아라비카 원두는 전 세계 다른 지역에서 더 일반적으로 소비되는 로스팅입니다.

베트남에서 커피를 마시는 것은 아주 간단합니다. 커피를 주문하고 자리에 앉아 커피가 핀(유리잔 위에 고정된 유명한 알루미늄 스틸 필터링 챔버)을 통해 천천히 떨어지는 것을 지켜봅니다. 첫 모금은 느린 추출 과정이 기다릴 가치가 충분하다는 것을 즉시 증명합니다.

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메뉴

• 카페: 일반 커피

• 카페 다: 으깬 얼음과 함께 제공되는 스트레이트 커피

• 카페 수아 다: 달콤한 연유 위에 으깬 얼음을 얹은 브루 커피

• 카페 쯩: 푹신한 머랭 한 덩어리를 얹은 유명한 하노이 커피

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호치민시에서 커피를 찾을 수 있는 곳

하루 중 언제든지 작은 플라스틱 의자에 둘러싸인 이동식 카페 노점을 찾을 수 있습니다. 커피를 바로 마시거나 테이크아웃할 수 있으며, 때로는 1달러도 안 되는 가격에 즐길 수 있습니다. 더 고급스러운 시설도 있으며, 카페인 섭취와 더불어 분위기까지 제공합니다. 호치민시에서 현지인들은 카페의 관리와 장식에 세심한 주의를 기울여 디자인 지향적인 기관의 새로운 하위 문화를 만들어냅니다.

각각의 뒷골목과 옆길에는 숨겨진 보석 같은 곳들이 발견되기를 기다리고 있습니다. 모든 취향에 맞는 카페들이 있습니다. 밤늦게까지 깨어 있기를 즐기는 올빼미족을 위한 24시간 운영 카페도 있습니다. 향수를 느끼는 사람들을 위해 전쟁 기념품과 벗겨진 벽지로 가득 찬 빈티지 테마 카페에서 추억을 더듬어 볼 수도 있습니다. 미식가들은 다양한 고급 간식을 제공하는 수십 개의 카페 겸 식당에서 위안을 찾을 수 있습니다. 호치민시는 선택의 폭이 넓습니다. 무한한 옵션이 있지만, 압도당하는 느낌이 든다면 여기 시내 최고의 카페 몇 군데를 소개합니다.

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더 워크숍

세련된 미각을 가진 사람들은 방대한 메뉴 중에서 어떤 커피를 마실지 고르기 어려울 것입니다. 더 워크숍은 커피/바/실험실처럼 운영되며, 최고 수준의 바리스타들이 케멕스, 에어로프레스, 칼리타 웨이브와 같은 기술을 사용하여 완벽한 커피 한 잔을 만듭니다. 이곳에서 찾을 수 없는 것: 전통 베트남 커피. 이곳은 조용하고 개방적이며 넓은 공간으로, 이 활기찬 도시를 형성하는 혼돈을 감상할 수 있는 멋진 높은 전망을 제공합니다.

주소: 27 Ngo Duc Ke (3층), 1군, 호치민시

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헤리티지 카페

이곳은 24시간 내내 다양한 계층의 사람들이 모이는 핫스팟입니다. 보헤미안-힙스터 십대들은 도시를 한낮에 산책하다 잠시 쉬어가는 호기심 많은 방문객들과 어깨를 나란히 합니다. 이 놀라운 카페는 빈티지 의류로 세련되게 장식되어 있으며, 세 마리의 친근한 잉글리시 불독이 소파 위에서 침을 흘리며 잠들어 있습니다. 이곳에는 흥미로운 책 컬렉션과 호이안을 기반으로 활동하는 프랑스 사진작가 레한(Réhahn)의 사진들이 있습니다. 이곳의 시그니처 음료는 호치민시에서는 보기 드문 에그 커피입니다.

주소: 10 Pasteur Street, 1군, 호치민시

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쿠주즈

이 체인은 지난 몇 년간 성공적으로 성장하여 다른 유형의 사업 분야로 지점을 확장했습니다. 각 카페는 다른 것을 제공하지만, 디자인 상점과 멋진 카페들이 입점한 창의적인 공간으로 변모한 창고인 3A 스테이션에 위치한 지점은 언급할 가치가 있습니다. 특히 3A에 위치한 쿠주즈 카페는 이 장소의 벽을 이루는 활기차고 다채로운 다중 패널 나무 프레임 덕분에 많은 사진 촬영의 배경이 되었습니다.

주소: 3A Ton Duc Thang, 1군, 호치민시

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모킹버드 카페

이 독특한 장소는 옛 사이공 시대의 가장 오래되고 매력적인 건물 중 하나에 숨겨져 있습니다. 모킹버드는 다른 많은 상점, 카페, 심지어 타투 스튜디오와 주소를 공유합니다. 이곳은 외부 세상의 번잡함에서 벗어나 길을 잃고 단절하기에 좋은 곳입니다. 카페 안으로 들어서면, 사랑스러운 발코니로 몰래 나가 좀 더 프라이빗한 공간을 찾고 자신만의 방식으로 도시와 다시 연결될 수 있습니다.

주소: 14 Ton That Dam (4th floor), District 1, Ho Chi Minh City 

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쉬 카페

파스퇴르 거리의 많은 매력적인 골목 중 한 곳에 자리 잡은 이 부드러운 카페는 에너지를 재충전하고 업무를 처리하기에 완벽한 장소입니다. 푹신하고 편안한 소파와 창문을 통해 들어오는 작은 빛줄기가 어우러져 가장 친밀한 분위기를 자아냅니다. 베트남 청소년들이 한적한 구석에서 낮잠을 자는 모습을 보더라도 놀라지 마세요.

주소: 158D Pasteur (1st floor), District 1, Ho Chi Minh City

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42 응우옌 후에 거리 아파트-카페 단지

목록에서 놓치지 말아야 할 또 다른 장소: 사이공의 지정된 “걷는 거리”인 응우옌 후에 거리 42번 건물입니다. 이 상징적인 건물은 전쟁으로 가득 찬 역사를 가지고 있습니다. 오늘날, 9층짜리 아파트 블록은 더 메이커(The Maker)와 같은 패션 부티크와 보행자 거리를 내다보는 발코니가 있는 여러 디자이너 카페가 나란히 자리한 쇼핑 아케이드로 변모했습니다. 이제 트렌디한 건물의 매력을 알아가는 가장 좋은 방법은 층을 오르내리며 가장 마음에 드는 곳에 앉아보는 것입니다.

주소: 42 Nguyen Hue Street, District 1, Ho Chi Minh City

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라 페네트르 솔레이

오래된 식민지 시대 건물의 아늑한 구석에 자리 잡은 매력적인 카페는 이제 사이공에서 가장 사랑받는 라운지 중 하나입니다. 일요일 라이브 음악의 밤과 같은 그들이 주최하는 멋진 이벤트들을 즐겨보세요. 그들의 페이스북 페이지는 항상 최신 엔터테인먼트 정보를 제공합니다. 카페는 레스토랑으로도 운영되므로 공연 시간 동안 간단한 식사를 할 수 있습니다.

주소: 44 Ly Tu Trong (1st floor) , District 1, Ho Chi Minh City

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메리 제인스 더 바

숨겨진 보석처럼, 이 카페는 탄 딘 시장 앞 건물 옥상에 자리하고 있으며 손님들에게 도시의 가장 숨 막히는 경치를 선사합니다. 편안한 분위기 때문에 십대들이 자주 찾으며, 푸른 식물로 가득하고 나무 팔레트로 꾸며진 두 개의 테라스에서 그들을 볼 수 있습니다. 사실, 메리 제인은 음식이나 서비스로 특별히 돋보이지는 않지만, 그 경치와 경험은 관광객의 발길이 닿지 않는 곳에서 꼭 방문해 볼 가치가 있는 장소로 만듭니다.

주소: 85 Nguyen Huu Cau (10th floor), District 1, Ho Chi Minh City 

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르진 카페

이 고전적인 프랑스 레트로 카페는 사이공을 방문할 때 두 가지 이유로 꼭 가봐야 할 곳입니다. 서양식 요리를 더 많이 제공하고 훌륭한 유럽식 브런치 옵션이 있는 절묘한 메뉴의 카페 & 비스트로, 그리고 부티크 의류와 디자인을 기념하는 독창적인 선물을 판매하는 독특한 상점 때문입니다. 이 트렌디한 카페는 호치민 시내 전역에 세 개의 지점이 있습니다. 

주소: L’Usine Dong Khoi is on 151 Dong Khoi (1st floor), District 1, Ho Chi Minh City and L’Usine Le Loi is on 70B Le Loi, (1st floor), District 1, Ho Chi Minh City

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