वियतनाम के सबसे कूल समकालीन कैफ़े

ला वियत कॉफ़ी दा लात में छुट्टियाँ बिताने आए लोगों के लिए एक सरप्राइज की तरह है। एक पल आप चीड़ के जंगलों, खिलते खेतों और आर्ट डेको हवेलियों के बीच होते हैं, और अगले ही पल आप एक विशाल गोदाम जैसी जगह में प्रवेश करते हैं, जो किसी कारखाने की हल्की गुनगुनाहट से गूंज रही होती है, अपने हिप्स्टर-शैली के माहौल में कूल है, और निश्चित रूप से — रोस्ट होती अरेबिका की खुशबू से महक रही होती है। एक बार जब आपका आश्चर्य कम हो जाता है, तो ला वियत ठीक वैसी ही जगह साबित होती है जहाँ आप कई घंटे बिता सकते हैं, मेनू से कॉफ़ी की चुस्कियाँ ले सकते हैं, प्रोसेसिंग क्षेत्र का मुफ़्त दौरा कर सकते हैं, और सोवेनियर शॉप से कुछ सामान खरीद सकते हैं। यदि आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो रास्पबेरी मैकियाटो या लेवेंडर आइस्ड कॉफ़ी ज़रूर ट्राई करें। 

पता: 200 न्गुयेन कोंग ट्रु, हो ची मिन्ह सिटी और हनोई में आउटलेट के साथ

रेतीले माइ खे बीच से कुछ ही दूरी पर स्थित, दा नांग का यह आधुनिक कैफ़े पर्यटकों और स्थानीय लोगों को अपने आकर्षक डिज़ाइन से आकर्षित करता है। बाहर, केसरिया रंग की कार्प मछलियाँ धंसे हुए बूथों को घेरने वाले तालाब में तैरती हैं, और अंदर, फ़र्श से छत तक की काँच की दीवारों से धूप की किरणें छनकर एक स्टाइलिश बार और विशाल बैठने की जगह को रोशन करती हैं। 43 फैक्टरी वियतनाम और दुनिया के बाकी हिस्सों की प्रीमियम कॉफ़ी को सावधानीपूर्वक तैयार करने और पेश करने पर गर्व करती है। कॉफ़ी के अलावा, मेनू में बेहतरीन ताज़ा पेस्ट्री, स्मूदी बाउल और स्वस्थ जूस का चयन मिलता है। यहाँ की कीमतें अन्य जगहों की तुलना में अधिक हैं, जो इस आधुनिक सोच वाले कैफ़े और खुद दा नांग की महत्वाकांक्षाओं के अनुकूल हैं।

पता: 422 न्गो थी सी

द वर्कशॉप के हवादार इंटीरियर तक पहुँचने से पहले आपको जो तीन मंज़िल सीढ़ियाँ चढ़नी पड़ती हैं, वे इस अब स्थापित हो चुके संस्थान का सही परिचय हैं। हो ची मिन्ह सिटी के औपनिवेशिक काल के एक सुंदर स्थान में स्थित, द वर्कशॉप यह दर्शाता है कि शहर के डिजिटल नोमैड्स और उद्यमियों ने विंटेज इंडस्ट्रियल एस्थेटिक को कितना अपनाया है। फ़्रेंच खिड़कियाँ डोंग खोई स्ट्रीट के पेड़ों की चोटियों की ओर खुलती हैं, और रीपर्पज की गई लकड़ी की मेज़ें व स्टील की कुर्सियाँ इसके हिप्स्टर आकर्षण को और बढ़ाती हैं। खिड़की के पास एक सीट चुनें, अपना लैपटॉप चालू करें, और अपनी पसंद की फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ पूरे दिन मिलने वाले नाश्ते के विकल्पों का आनंद लें। 

पता: 27 न्गो डुक के

ट्रीहाउस का विचार किसे पसंद नहीं आता? रेनफ़ॉरेस्ट बचपन की इस प्यारी याद का इस्तेमाल करके ऐसे काल्पनिक स्थान बनाता है जिन्हें बड़े भी पसंद किए बिना नहीं रह पाते। मूल कैफ़े डाउनटाउन न्हा ट्रांग के एक कोने पर ग्रीनहाउस की तरह खड़ा है। झूले, सैंडबॉक्स और स्लाइड वास्तव में कैफ़े के आरामदायक बूथों और कोनों के पूरक मात्र हैं, जहाँ यात्री और स्थानीय लोग नारियल कॉफ़ी की चुस्कियों के साथ लंबी बातचीत में लीन हो जाते हैं। हर कोने से लटकते पौधे एक शांत वातावरण बनाते हैं, और शाकाहारी लोगों को यहाँ का स्वस्थ भोजन मेनू बहुत पसंद आएगा। यदि आप न्हा ट्रांग नहीं जा सकते, तो रेनफ़ॉरेस्ट दा नांग में भी उतना ही सुंदर और फोटो-योग्य कैफ़े चलाता है। 

पता: 146 वो ट्रु

दा लात वियतनाम की कॉफ़ी क्रांति के केंद्र का प्रतिनिधित्व करता है, इसलिए यह बिल्कुल उपयुक्त है कि यह पहाड़ी राजधानी वियतनाम के कुछ सबसे समर्पित और विचारशील कॉफ़ी हाउसों का घर है। द मैरिड बीन्स सेंट्रल हाइलैंड्स के 50 खेतों से सीधे टिकाऊ, सिंगल-ओरिजिन, स्मॉल-बैच बीन्स प्राप्त करता है। इन बीन्स को — मुख्य रूप से अरेबिका, लेकिन टिपिका और रेड बार्बन की कुछ किस्मों को भी — द मैरिड बीन्स के आकर्षक नए कार्य और आयोजन स्थल पर रोस्ट, पीसा और परोसा जाता है, जो वियतनाम के अंतिम सम्राट द्वारा निर्मित एक हवेली के परिसर में स्थित है। यह स्थान कॉफ़ी प्रेमियों के लिए अपने ज्ञान को गहरा करने के लिए कार्यशालाएँ प्रदान करता है। बाहर निकलते समय आपका मन एक ब्रांडेड फिन फ़िल्टर या बीन्स का बैग खरीदने का कर सकता है। 

पता: 44 हुंग वुओंग

सिर्फ एक कैफ़े से कहीं अधिक, लुसीन (L’Usine) इस दक्षिणी केंद्र में कॉस्मोपॉलिटन वियतनामी जीवनशैली का एक प्रतीक है। सप्ताहांत में, समृद्ध स्थानीय लोग और प्रवासी लुसीन के छह स्थानों में से किसी पर भी कॉफ़ी की चुस्कियाँ लेते और ब्रंच का मज़ा लेते हुए देखे जा सकते हैं। लेकिन डोंग खोई स्ट्रीट पर स्थित मूल स्थान आज भी सबसे अधिक विशिष्टता प्रदान करता है। इस पुनर्निर्मित औपनिवेशिक इमारत में ऐतिहासिक संदर्भ दीवारों को सजाते हैं, और ग्राहक अंदर व बाहर सुरुचिपूर्ण ढंग से सजी मेज़ों से शानदार माहौल का आनंद ले सकते हैं। कॉफ़ी मेनू का मुख्य केंद्र नहीं है, फिर भी आप रॉयल वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी, या लुसीन के प्रसिद्ध स्वादिष्ट कपकेक्स में से किसी एक का ऑर्डर करके निराश नहीं होंगे। बाद में रिटेल स्पेस में कारीगर वियतनामी ब्रांडों के उत्पादों को देखने के लिए कुछ समय निकालें।

पता: 151/5 डोंग खोई

वियतनाम यात्रा के और विचार चाहते हैं? हमारे न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें अपने इनबॉक्स में हमारी बेहतरीन कहानियाँ प्राप्त करने के लिए।