-
ສ່ວນປະກອບຂອງຫວຽດນາມເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີ
ຮູບພາບທັງໝົດໂດຍ Christian Berg
ຢູ່ຫວຽດນາມ, ພວກເຮົາມີແຕ່ອາຫານແຊບໆ. ພວກເຮົາມີອາຫານທີ່ດີ. ການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ແຊບ, ມີທາດບຳລຸງແມ່ນແຫຼ່ງຄວາມສຸກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ. ສ່ວນປະກອບສົດໆຈາກຟາມຊົນນະບົດຂອງຫວຽດນາມ, ທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະປ່າໄມ້ເຂດຮ້ອນແມ່ນໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງຢູ່ໂຕະອາຫານທົ່ວປະເທດທຸກໆມື້. ແລະທ່ານຍິນດີທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມອາຫານທີ່ດີເລີດເຫຼົ່ານີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຢາກກິນຢູ່ຫວຽດນາມ.
ດອກໄມ້ Điên điển ຢູ່ ເຈົາ ດົກ
ສາຂາໜຶ່ງຂອງແມ່ນ້ຳຂອງໄຫຼຜ່ານ ເຈົາ ດົກ, ເຮັດໃຫ້ເມືອງຊາຍແດນແຫ່ງນີ້ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ຕີນພູຊຳ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ຊາວກະສິກອນຕື່ນແຕ່ເຊົ້າເພື່ອເກັບດອກໄມ້ điên điển ສີເຫຼືອງສົດໃສ. ດອກໄມ້ທີ່ໜ້າຮັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານລ້າງສານພິດທີ່ດີເລີດ. ດອກໄມ້ điên điển ສົດສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນລົງ, ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ແລະຜ່ອນຄາຍຈິດໃຈທີ່ບໍ່ສະຫງົບ. ດອກໄມ້ điên điển ມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບປານ້ຳຈືດ. ຊີມເຂົ້າໜົມຈີນ ປາ ອັນເປັນສັນຍາລັກຂອງ ເຈົາ ດົກ, ຫຼືເຕົ້າໂຮມກັນອ້ອມໝໍ້ໄຟປາ ແລະຜັກທີ່ກຳລັງຮ້ອນ.
ໄກ່ມັງກອນ ຢູ່ ດົງ ຕາວ
ບໍ່ຄືກັບມັງກອນໃນນິທານຂອງຫວຽດນາມ, ໄກ່ມັງກອນຢູ່ ດົງ ຕາວ -- ເມືອງນ້ອຍໆທາງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ -- ແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນແທ້ໆ. ໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ມີໄຂມັນໜ້ອຍກວ່າສັດປີກທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ແລະຍັງມີຄໍເລສເຕີຣອນໜ້ອຍກວ່າ. ຢູ່ຫວຽດນາມ, ການກິນໄກ່ມັງກອນທີ່ລ້ຽງໃນຟາມແມ່ນເຊື່ອກັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄຽດ ແລະສົ່ງເສີມການນອນຫຼັບທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ໄກ່ມັງກອນ ດົງ ຕາວ ຄວນປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ. ແໜ້ນແຕ່ອ່ອນນຸ້ມພ້ອມກັບໜັງທີ່ກອບ, ໄກ່ມັງກອນປີ້ງ ຫຼື ນຶ້ງກັບໃບໝາກນາວເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານແຊບໆກັບເຂົ້າ ແລະ ຜັກ.
ໝາກຂີ້ຫູດ ຢູ່ ລອງ ອານ
ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງທີ່ຂຽວສົດງົດງາມແມ່ນບ່ອນຢູ່ຂອງຜັກສົດທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມຫຼາຍຊະນິດ. ແຄມແມ່ນ້ຳຂອງ ລອງ ອານ, ອຸດົມດ້ວຍຕະກອນ, ເໝາະສຳລັບການປູກພືດຜັກທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ລວມທັງອາຫານຊຸບເປີຟູດຂອງພາກພື້ນ: ໝາກຂີ້ຫູດ. ຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນນີ້ມີຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນລົງ ແລະຊ່ວຍລ້າງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ໝາກຂີ້ຫູດແມ່ນລົດຊາດທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃນການຄຸ້ນເຄີຍ. ແຕ່ພໍ່ຄົວໃນເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງໄດ້ພົບວິທີທີ່ຈະນຳໃຊ້ສ່ວນປະກອບນີ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ແກງໝາກຂີ້ຫູດ ແລະ ໝາກຂີ້ຫູດຍັດໄສ້.
ມັນຕົ້ນຫວານນໍ້າເຜິ້ງ ຢູ່ ດາລັດ
ຄືນທີ່ໜາວເຢັນໃນ ດາລັດ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີມັນຕົ້ນຫວານນໍ້າເຜິ້ງປີ້ງໄຟ. ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ມັນຕົ້ນຫວານປົກປ້ອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ, ປັບສົມດຸນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະໃຫ້ແມກນີຊຽມໃນປະລິມານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໃນຂະນະທີ່ຊາວຫວຽດນາມທົ່ວປະເທດມັກກິນມັນຕົ້ນຫວານນຶ້ງ, ມັນຕົ້ນຫວານນໍ້າເຜິ້ງສາມາດຊື້ໄດ້ຮ້ອນໆຈາກເຕົາປີ້ງໃນຮ້ານຄ້າຕ່າງໆອ້ອມຕະຫຼາດກາງຂອງ ດາລັດ. ກິນເຂົ້າໄປໃນ khoai lang mật ທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ຄຣີມໜຶ່ງຄຳ ແລ້ວທ່ານຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຄົນທ້ອງຖິ່ນຈຶ່ງຮູ້ສຶກວ່າຈຳເປັນຕ້ອງເພີ່ມຄຳວ່າ 'ນໍ້າເຜິ້ງ' ໃສ່ຊື່ຂອງມັນ.
ໝາກອາໂວກາໂດ Maluma ຢູ່ ດັກລັກ
ຕົ້ນໝາກອາໂວກາໂດ Maluma ເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃນດິນບາຊານສີແດງຂອງ ດັກລັກ ທາງພາກກາງຂອງຫວຽດນາມ. ສະພາບອາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດເຮັດໃຫ້ໝາກອາໂວກາໂດເຫຼົ່ານີ້ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ແຊບຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ. ເຕັມໄປດ້ວຍໂຟເລດ, ວິຕາມິນທີ່ຈຳເປັນ, ແລະກົດໄຂມັນ, ໝາກອາໂວກາໂດ ດັກລັກ ແມ່ນຂອງຂວັນຈາກທຳມະຊາດສຳລັບຊາວພູດອຍ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ໄປຢ້ຽມຢາມ ດັກລັກ ແຕ່ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນສິງຫາເພື່ອເກັບກ່ຽວໝາກອາໂວກາໂດ. ໃຊ້ບ່ວງຕັກເນື້ອທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຄຣີມອອກຈາກເປືອກໂດຍກົງ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນລະລາຍຢູ່ປາຍລີ້ນຂອງທ່ານ.
ເຂົ້າປຸ້ນເຟືອງ ຢູ່ ກາວບາງ
ເຂົ້າປຸ້ນເຟືອງແມ່ນອາຫານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ຄວບຄຸມນໍ້າໜັກ. ເສັ້ນໝີ່ບາງໆເຫຼົ່ານີ້ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ມີໄຂມັນໜ້ອຍ ຫຼື ບໍ່ມີເລີຍ, ແລະເປັນທາງເລືອກເສັ້ນໝີ່ທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດ. ເຮັດຈາກຫົວມັນ, miến dong ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະມີເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ. ເຂົ້າປຸ້ນເຟືອງ ກາວບາງ ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາລະບົບເຜົາຜານອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ ໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ພະລັງງານຕະຫຼອດມື້. ຕິດຕາມ miến dong ກັບຄືນສູ່ຕົ້ນກຳເນີດຂອງມັນຢູ່ພູຜາເດັນທີ່ສວຍງາມ, ເພື່ອຮຽນຮູ້ວ່າຄົນທ້ອງຖິ່ນເຮັດເສັ້ນໝີ່ແນວໃດໃນຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມ.
ຮາກບົວ ຢູ່ ເຫວ້
ດອກໄມ້ປະຈຳຊາດຂອງຫວຽດນາມມີຫຼາຍກວ່າທີ່ເຫັນ. ຕັ້ງແຕ່ເມັດຈົນເຖິງກີບດອກ, ທຸກພາກສ່ວນຂອງດອກບົວທີ່ສວຍງາມສາມາດນຳໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ຢູ່ ເຫວ້, ອະດີດນະຄອນຫຼວງຂອງຈັກກະພັດ, ຮາກບົວເຄີຍຖືກກະກຽມໃຫ້ກະສັດ ແລະ ລາຊິນີ. ຮາກບົວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າຊ່ວຍກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈສະຫງົບ, ແລະບຳລຸງຜິວໜັງ ແລະຜົມ. ຢູ່ຫວຽດນາມ, ກ້ານບົວມັກຈະຖືກເສີບພ້ອມກັບສະໝຸນໄພໃນສະຫຼັດເບົາໆ. ເມື່ອຢູ່ ເຫວ້, ຖອກຊາຮ້ອນໆໃຫ້ຕົວເອງ ແລະ ເພີດເພີນກັບຮາກບົວເຊື່ອມເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ຫວານ, ສະບາຍໃຈໃນມື້ລະດູຮ້ອນທີ່ຂີ້ຄ້ານ.
