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5 razões para escolher o Topas Ecolodge
Todas as fotografias por Christian Berg
Durante anos, as majestosas montanhas de Sapa e as fascinantes aldeias minoritárias têm capturado a imaginação dos viajantes. Numa montanha no Parque Nacional Hoang Lien, o Topas Ecolodge construiu um paraíso sustentável para exploradores. Rodeado por vistas deslumbrantes, os hóspedes do alojamento têm a beleza de Sapa à sua porta. Aqui estão cinco excelentes razões para experimentar uma estadia sustentável com o Topas.
Descubra recantos pouco conhecidos de Sapa
A poucos minutos de carro da cidade, encontrará a paisagem pela qual Sapa é famosa: socalcos curvos carregados de arroz jovem, picos elevados banhados em nuvens ondulantes e vales esculpidos por riachos borbulhantes. Com quase 20 anos a guiar viajantes na região de Sapa, os guias do Topas conhecem todos os ótimos locais longe das multidões.
Reserve uma visita guiada para ver outro lado de Sapa. Siga trilhos menos conhecidos ao longo das encostas das montanhas, passando por florestas de bambu, cascatas escondidas e quintas que cultivam milho, cardamomo e arroz. Poderá gostar de fazer uma caminhada por uma aldeia étnica, ou fazer um piquenique com churrasco junto a um riacho — a escolha é sua. Claro, do próprio Topas Ecolodge tem um ponto de vista privilegiado sobre o Parque Nacional Hoang Lien, uma vista que poucos outros viajantes conseguem desfrutar.
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Prove deliciosos produtos da montanha
Os amantes da gastronomia que vêm ao Topas Ecolodge têm muito a esperar. Os chefs do alojamento usam precisão e inovação para realçar belos ingredientes frescos das quintas, rios e hortas de Sapa. De manhã, delicie-se com pastelaria folhada diretamente da padaria. Ao almoço, saboreie peixe de rio ou frango de campo preparado com ervas vietnamitas. E depois de um dia inteiro ao ar livre, sente-se para um hot pot fumegante ou jante carne grelhada cozinhada sobre as brasas.
A truta arco-íris — um peixe delicado, de cor coral — é a estrela do menu no Restaurante Stilthouse. Desfrute da sua carne tenra numa sopa agridoce com tomate e ananás, ou experimente os suculentos rolos de esturjão de Sapa. Os chefs do Topas marinam o peixe em açafrão-da-terra e mel, depois grelham-no na perfeição e servem-no com folhas verdes, fatias de ananás e papel de arroz. Com sede? Não perca a bebida de assinatura do bar, um gin tónico Red Dao infundido com hibisco.
Aprenda sobre a cultura étnica de perto
Em Sapa, pequenas aldeias das minorias Red Dao, Black H’mong, Tay, Xa Pho e Giay ainda funcionam da mesma forma há décadas. Cada grupo minoritário tem um modo de vida distinto. Com a ajuda dos guias bem informados do Topas, pode descobrir qualquer aspeto da cultura étnica que lhe interesse, sejam os ciclos agrícolas e os produtos únicos das montanhas, a cultura doméstica e a história do grupo, ou o intrincado bordado e os estilos de vestuário étnico.
DICA: Se estiver interessado na cultura étnica, peça uma noite no Topas Riverside Lodge, um alojamento de madeira arrumado situado acima de um riacho numa aldeia Red Dao. Depois de um dia de trekking, regresse aos quartos confortáveis do alojamento e relaxe com o som suave da água e dos insetos da floresta.
Regresse ao bem-estar à maneira de Sapa
Não saia de Sapa sem experimentar um banho de ervas Red Dao. As mulheres Red Dao são especialistas na preparação de banhos terapêuticos usando folhas e cascas das florestas. Após a colheita, as folhas e os caules são cortados e secos ao sol, depois mergulhados em água a ferver, libertando uma tonalidade roxa escura e um aroma amadeirado. Reserve um banho de ervas no Rice Spa e mergulhe na espuma para restaurar músculos cansados e purificar a pele. Para uma noite de sono garantida, vá direto para a cama depois.
Desfrute de luxo sustentável e viagens responsáveis
Embora as suas piscinas deslumbrantes e vistas para a montanha recebam a maior parte da atenção, o Topas Ecolodge é também um líder em compromisso ambiental. O alojamento emprega mais de 100 funcionários de aldeias de minorias étnicas próximas e doa regularmente suprimentos e roupas quentes às comunidades vizinhas. O alojamento obtém o seu arroz, vegetais, frutas e carne de agricultores locais, segue uma política sem plástico nos seus quartos e suites, e faz um esforço extra para purificar e reciclar a sua própria água no local. Todos estes esforços juntos ajudam a preservar a magia de Sapa para futuros viajantes.
