Ho Chi Minh City
ร้านอาหารเหล่านี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานความเป็นเลิศทางศิลปะการประกอบอาหารเข้ากับความมุ่งมั่นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างโดดเด่น ทั้งยังเป็นแหล่งสร้างแรงบันดาลใจให้แก่ทั้งเหล่านักชิมผู้หลงใหลในอาหารและอุตสาหกรรมการบริการโดยรวม
ด้วยการบอกเล่าเรื่องราวผ่านอาหารและการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นแท้ๆ ถึง 99% ที่จัดหามาจากทั่วเวียดนามและฟาร์มของตนเอง พร้อมด้วยความมุ่งมั่นในด้านศิลปะการประกอบอาหารและความยั่งยืน Nén Danang จึงได้กลายเป็นร้านอาหารแห่งแรกในเวียดนามที่ได้รับรางวัล MICHELIN Green Star ใน MICHELIN Guide ฉบับปี 2024
Nén Danang ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 และได้ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมอาหารเวียดนามชั้นสูงสไตล์ร่วมสมัย ด้วยฟาร์มที่ตั้งอยู่ตรงหน้าร้านอาหาร Nén Danang ได้เปลี่ยนวัตถุดิบเวียดนามแท้ๆ และผลผลิตในท้องถิ่นให้กลายเป็นเมนูและเรื่องราวทางโภชนศิลป์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ซึ่งสะท้อนถึงผืนแผ่นดิน วิถีชีวิต และผู้คน ให้แก่ผู้รับประทานอาหารทั้งชาวต่างชาติและชาวเวียดนาม ไม่เพียงแต่ส่งต่อสารอันเป็นบวกเกี่ยวกับศิลปะการประกอบอาหารอย่างยั่งยืนไปยังผู้มารับประทานอาหารเท่านั้น ร้านยังได้เดินหน้าอย่างจริงจังในการร่วมมือกับโรงเรียนในท้องถิ่นเพื่อแบ่งปันข้อมูลแก่คนรุ่นใหม่เพื่อเผยแพร่แนวคิดสีเขียวอีกด้วย
Nén Danang
ที่อยู่: 16 My Da Tay 2 Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang