Khi đến thăm một quốc gia, bạn nhất định phải thử đồ uống địa phương. Với vô số ruộng lúa, “bia hơi” và các loại rượu bản địa, Việt Nam thường gắn liền với bia và rượu gạo chứ không phải rượu vang. Thế nhưng, những vườn nho bạt ngàn xanh mướt lại có thể được tìm thấy ở một nơi ít du khách biết tới, nơi nghề trồng nho đang trên đà phát triển: Ninh Thuận, dọc theo vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Tỉnh thành nổi tiếng với những bãi biển, di tích Chăm và Vườn quốc gia Núi Chúa này cũng là nơi có những trang trại nho mở cửa cho công chúng đến tham quan, mang lại một ngày trải nghiệm thú vị, bổ ích và đầy hương vị. 

 

Nhưng liệu đất nước này có quá nóng và ẩm để làm rượu vang? Phần lớn là đúng như vậy. Tuy nhiên, vẫn có những vùng mát mẻ hơn, bao gồm cả Ninh Thuận, với chỉ hai mùa mưa và khô quanh năm – một vùng đất hoàn hảo để cây nho sinh trưởng và phát triển. 

 

Ngày nay, Ninh Thuận là vùng sản xuất nho lớn nhất cả nước, nơi có khoảng hơn 20 trang trại nho. Khi nho chín, các nhà làm vang sẽ thu mua để mang về ủ tại Đà Lạt. Các cơ sở khác ở Ninh Thuận cũng sử dụng nho để chế biến thành các sản phẩm riêng như mứt, rượu và mật nho. 

_{Nguồn: Internet}

 

Năm 2019, Lễ hội Nho và Vang Ninh Thuận được tổ chức vào cuối tháng Tư trúng vào mùa thu hoạch, bao gồm các tour tham quan vườn nho, hội chợ thương mại, các nghi lễ và cuộc thi dành cho đồng bào dân tộc thiểu số tại đây, lễ hội đường phố cùng nhiều hoạt động khác. 

_{Nguồn: Internet}

 

Nhưng để tự mình trải nghiệm vẻ đẹp đặc biệt khi dạo bước giữa những vườn nho vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, hãy ghé thăm một trong nhiều trang trại nho mở cửa cho công chúng dưới đây: 

Vườn nho Ba Mọi (Trang trại nho Ba Mọi)

Một trong những người đi tiên phong trong nghề trồng nho tại vùng này là ông Nguyễn Văn Ba, chủ vườn nho Ba Mọi. Vườn nho của ông mở cửa chào đón du khách cũng như các nông dân và nhà khoa học quan tâm đến việc trồng nho. Qua nhiều năm, “Chú Ba Mọi” đã thử nghiệm nhiều giống nho khác nhau, và ông luôn sẵn lòng chia sẻ niềm đam mê trồng nho của mình với khách ghé thăm. 

Khi bạn dạo bước qua những hàng nho tuyệt đẹp, ông sẽ chia sẻ kiến thức về cách trồng loại trái cây chua ngọt này mà không cần dùng đến phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Nếu chuyến đi của bạn rơi vào mùa thu hoạch, bạn thậm chí có thể tham gia phân loại nho. Bạn cũng có thể quan sát công nhân trang trại rửa sạch và nghiền nho trước khi đưa vào ủ kín để lên men. 

ĐỊA CHỈ: Thôn Hiệp Hòa (cách Thành phố Phan Rang khoảng 7km), Phước Thuận, Huyện Ninh Phước, Tỉnh Ninh Thuận.

 

Vườn nho Thái An

Là một trong những vườn nho lớn nhất của tỉnh – nơi đây luôn hào hứng mở cửa đón công chúng như một phần của hoạt động du lịch bền vững tại địa phương. Ngày càng có nhiều du khách đến thưởng thức các sản phẩm từ nho như siro nho và nho khô, những sản phẩm mà trang trại luôn nỗ lực cải thiện chất lượng. 

Vì có nhiều hộ gia đình sở hữu ruộng nho ở đây, nên mỗi vườn đều được bao quanh bởi hàng rào và có một tấm biển nhỏ ghi tên trang trại. Hãy dừng chân tại những bộ bàn ghế được bố trí sẵn để thưởng thức chút trái cây, nhấp thử rượu vang và tìm hiểu thêm về quy trình trồng trọt cũng như thu hoạch nho. Khi ra về, bạn có thể mua một số sản phẩm làm quà, bao gồm nho khô thơm ngon và các loại siro nho bổ dưỡng.

ĐỊA CHỈ: Xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải (cách thành phố Phan Rang khoảng 30km về phía đông bắc).

_{Nguồn: Internet}