游览一个国家时,一定要尝尝当地的特色饮品。越南拥有众多稻田、‘bia hoi’(生啤)和当地酿造的饮品,通常与啤酒和米酒联系在一起,而非葡萄酒。然而,在很少有游客知道的地方,葡萄种植业正在兴起,那里有大片郁郁葱葱的葡萄园:位于中南部海岸的宁顺省。这个以海滩、占族遗迹和主山国家公园而闻名的省份,也是葡萄酒庄园的所在地,这些庄园向公众开放,提供愉快、有益且美味的一日游体验。
但实际上,这个国家对酿酒来说是否过于炎热潮湿?在大多数情况下,确实如此。然而,也有一些较凉爽的地区,包括宁顺省,全年只有两个雨季和旱季——这是葡萄生长和发展的完美之地。
如今,宁顺省是该国最大的葡萄产区,拥有约20多个葡萄酒庄园。葡萄成熟后,酿酒厂会购买这些葡萄,并在大叻进行陈酿。宁顺省的其他设施则利用这些葡萄加工自己的产品,如果酱、葡萄酒和蜂蜜。
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2019年,宁顺葡萄和葡萄酒节于四月下旬的收获季节举行,活动包括葡萄园游览、贸易展览会、当地少数民族的仪式和比赛、街头节庆等。
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但若想亲身体验漫步葡萄园的独特美景,一年中的任何时候都可以参观向公众开放的众多葡萄农场之一,例如:
该地区葡萄种植的先驱之一是阮文巴先生,他是巴莫伊葡萄园的主人。他的葡萄园向游客以及对葡萄种植感兴趣的农民和科学家开放。多年来,‘巴莫伊叔叔’尝试了多种葡萄品种,他热衷于与客人分享他对葡萄种植的热情。
当您漫步于美丽的葡萄藤之间时,他会分享关于如何在不使用任何化学肥料或农药的情况下种植酸甜水果的知识。如果您的参观时间恰逢收获季节,您甚至可以参与葡萄的分类工作。您还可以观看农场工人清洗和捣碎葡萄,然后将其密封起来进行陈酿。
地点:协和村(距离潘郎市约7公里),福顺乡,宁福县,宁顺省。
该省最大的葡萄园之一——积极向公众开放其葡萄园,作为该地区可持续旅游的一部分。越来越多的游客前来品尝他们的产品,如葡萄糖浆和干果,他们一直在努力改进这些产品。
由于这里许多家庭都拥有葡萄园,每个葡萄园都用栅栏围起来,并有一个小牌子显示种植园的名称。在为水果小吃和葡萄酒设置的桌椅旁停下来,了解更多关于种植和收获过程的信息。离开时,可以购买一些产品带回家。其中包括美味的葡萄干和滋补的水果糖浆。
地点:永海乡,宁海县(位于潘郎市东北约30公里处)。
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