越南最酷的现代咖啡馆

对于在大叻大叻度假的游客来说，La Viet Coffee 绝对是一个惊喜。前一刻你还身处松林、花海和装饰艺术风格的宅邸之中，下一刻你便踏入了一个巨大的厂房式空间，伴随着工厂般轻柔的轰鸣声，环境充满无可否认的文青酷感，空气中当然还飘散着烘焙阿拉比卡咖啡豆的浓郁香气。克服最初的惊奇后，你会发现 La Viet 恰好是一个可以待上好几个小时的地方——细细品尝菜单上的饮品、免费参观加工区，并在纪念品商店挑选几件小物。如果你喜欢尝试新鲜事物，不妨尝尝红莓玛奇朵或薰衣草冰咖啡。 

地址： 200 Nguyen Cong Tru（在胡志明市和河内设有分店）

这家现代化的咖啡馆距离沙滩绵延的美溪海滩仅有几个街区，位于岘港，以其引人注目的设计吸引着游客和当地人。室外，金黄色的锦鲤在环绕着沉降式座席的水池中游弋；室内，阳光穿透落地玻璃墙，洒在时尚的吧台和宽敞的座位区上。43 Factory 以精细冲煮和呈现来自越南及世界各地的优质咖啡而自豪。除了咖啡之外，菜单还提供精选的优质新鲜烘焙糕点、果昔碗和健康果汁。这里的价格高于其他地方，与其前卫的定位以及岘港自身的雄心相匹配。

地址： 422 Ngô Thi Sỹ

在进入 The Workshop 通透宽敞的内部之前，你需要爬上三段楼梯，这正是通往这家享誉已久的咖啡馆的完美前奏。坐落于胡志明市优雅的殖民时期建筑空间内，The Workshop 展现了这座城市的数字游民和创业者对复古工业美学的喜爱。法式落地窗面向同起街（Dong Khoi St.）树梢，旧木重制的餐桌与钢制座椅更增添了文艺质感。找个靠窗的位置坐下，打开电脑，搭配一杯自选的手冲咖啡，尽情享用全天候早餐吧。 

地址： 27 Ngo Duc Ke

谁会不喜欢树屋的想法呢？Rainforest 灵感源自这一充满童趣的主题，打造出连大人也爱不释手的富有想象力的空间。其首家门店就像一座温室，矗立在芽庄市中心的街角。秋千、沙坑和滑梯其实只是咖啡馆舒适卡座与角落的陪衬，旅行者和当地人常在这里喝着椰子咖啡畅聊。吊兰植物从各个角落蔓延开来，营造出惬意的环境，素食者也会喜爱这里的健康餐单。如果你去不了芽庄，Rainforest 在岘港也有一家同样出片、适合打卡的咖啡馆。 

地址： 146 Vo Tru

大叻是越南咖啡革命的中心，因此这座高原之都拥有越南一些投入极深且最具用心的咖啡馆可谓名副其实。The Married Beans 直接从中央高地的 50 家农场采购可持续、单一产区的小批量咖啡豆。这些咖啡豆——主要是阿拉比卡，但也包含一些铁皮卡和红波旁品种——在 The Married Beans 引人注目的全新办公与活动空间内进行烘焙、研磨和冲煮。该空间位于越南末代皇帝所建府邸的范围内。这里还为想要深入了解咖啡知识的爱好者举办工作坊。离开前，你可能会忍不住购买一个品牌滴漏壶或一袋咖啡豆。 

地址： 44 Hung Vuong

L’Usine 不仅仅是一家咖啡馆，更是这座南部枢纽城市国际化越南生活方式的某种象征。周末，在 L’Usine 的六家分店中的任意一家，都可以看到穿着考究的当地人和外籍人士悠闲地品着咖啡、享用经典早午餐。不过，位于同起街（Dong Khoi St.）的首店依旧最具特色。在这座经改造的殖民时期建筑中，历史元素点缀于墙面，顾客可以在室内外布置雅致的餐桌旁感受时尚气息。虽然咖啡不是菜单的唯一重点，但点一份皇家越南冰咖啡或 L’Usine 著名的精致纸杯蛋糕绝对不会出错。之后不妨在零售区逛逛，挑选来自越南手工艺品牌的商品。

地址： 151/5 Dong Khoi

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