河内酒吧文化深度指南

Kumquat Tree 隐匿于还剑区的一条小街上，是一家氛围温馨的地下酒吧，拥有时尚的韵律、独创的鸡尾酒和恰到好处的环境照明。不要被那扇庄严的红门吓退：凭借暗号密码，你就能进入并登上楼梯，来到一个将旧时代越南家居与极具现代感酒吧氛围完美融合的隐秘空间。每月有几次客座 DJ 为这里带来新鲜活力。

你也许是为金酒而来，但最终会为美景停留。The Mad Botanist 的屋顶露台能欣赏到标志性的圣弥额尔主教座堂的美妙景观，而楼下则提供更加私密惬意的氛围。酒单包含来自世界各地的各色金酒，令人目不暇接，还配有各种汤力水和调制配料。虽然酒吧主打金酒，但你也同样能找到各式啤酒、葡萄酒和无酒精饮料。

Ne 以河内极具创新力的鸡尾酒而闻名。曾屡获殊荣的联合创始人兼首席调酒师首创了备受争议的“河粉鸡尾酒”，这是一种融合了肉桂、八角和草果的金酒与君度橙酒调制而成的饮品。正如其同名面食一样，杯旁还会附上柠檬和辣椒。在吧台找个座位，亲眼目睹调酒师巧用茉莉花、酸梅乃至青糯米等原料变幻出一道道神奇饮品。

热爱音乐的老板 John Kis 创立了 The Hanoi Social Club，旨在推动首都蓬勃发展的现场音乐氛围。在这座拥有百年历史的法式大宅里，当地人、外籍人士和旅行者定期带来各种风格的表演。John 还非常推崇越南丰富的少数民族音乐文化：他游历越南各地寻找当地音乐家，并邀请他们来到河内演出。而别具匠心的美食与饮品菜单更是锦上添花。

新成员 Bao Wow 坐落于西湖区一条新兴的街区。主厨兼河内美食家 Phan Nhu Long 为他的蒸包打造了丰富多样的美味馅料，从最畅销的 Durty Bird 鸡肉包，到手撕猪肉包和纯素中东鹰嘴豆饼包。Bao Wow 诱人的包子和小菜与当地精酿啤酒堪称绝配，精简的酒单还推出了搭配各类包子的创意鸡尾酒。周末入夜后这里热闹非凡：不妨带上朋友，点上一份派对拼盘，尽情享受这里的氛围。

远离老城区，前往 Standing Bar——河内最早也是最好的精酿啤酒酒吧之一。在这里，你能找到来自全国各地以及河内和胡志明市精酿啤酒中心的丰富酒款，还有适合炎热夏季解渴的爽口苹果酒。晴朗的下午是感受湖畔风光的最美时光，你可以一边啜饮一边欣赏落日，而灵感源自塔帕斯（Tapas）的佐酒小吃能让你在入夜后依然兴致不减。

自从国际记者兼社会评论家阮贵德（Nguyen Qui Duc）在十年前创立了 Tadioto 以来，这里一直是河内艺术家和知识分子的聚会首选。Tadioto 目前选址距离大剧院仅数步之遥，可谓是其历来最佳位置。前室时尚朝街，酒吧后方则是另一个空间，墙上悬挂着当代艺术作品。菜单提供寿司、拉面以及 Tadioto 自身的精酿啤酒系列：Nhan Dan。