ຮ່າໂນ້ຍເປັນເມືອງຫຼວງທີ່ງຽບສະຫງົບ, ແຕ່ບັນຍາກາດບາທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງມັນມີຈິດວິນຍານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢູ່ໄດ້ຕະຫຼອດຄືນ. ເພີດເພີນກັບເຫຼົ້າແວງດີໆຢູ່ແຄມທະເລສາບ, ເຂົ້າໄປໃນຮ້ານ speakeasy ເຢັນໆ, ຫຼື ສຳຫຼວດເບຍຫັດຖະກຳຂອງເມືອງ — ບັນຍາກາດບາຂອງຮ່າໂນ້ຍມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສຳລັບທຸກຄົນ. ແລະຖ້າທ້ອງຂອງທ່ານເລີ່ມຮ້ອງ, ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ໜ້າສົນໃຈກໍບໍ່ເຄີຍຢູ່ໄກ. ນີ້ແມ່ນບາງບາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເມືອງນີ້ມີໃຫ້.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ມັກ speakeasy: Kumquat Tree

ເຊື່ອງໄວ້ໃນສາຍຕາທຳມະດາຢູ່ຖະໜົນນ້ອຍໆໃນເມືອງຮວານກຽມ, Kumquat Tree ເປັນຮ້ານ speakeasy ທີ່ຕ້ອນຮັບດ້ວຍດົນຕີທີ່ມີສະໄຕ, ຄັອກເທວຕົ້ນສະບັບ, ແລະແສງໄຟອ້ອມຂ້າງທີ່ເໝາະສົມ. ຢ່າໃຫ້ປະຕູສີແດງທີ່ໂດດເດັ່ນເຮັດໃຫ້ທ່ານຢ້ານ: ລະຫັດລັບຈະພາທ່ານເຂົ້າໄປ ແລະ ຂຶ້ນບັນໄດ, ໄປສູ່ພື້ນທີ່ທີ່ສະຫງົບງຽບທີ່ປະສົມປະສານເຄື່ອງເຟີນີເຈີຫວຽດນາມແບບເກົ່າແກ່ກັບບັນຍາກາດບາທີ່ທັນສະໄໝຢ່າງແທ້ຈິງ. DJ ທີ່ມາຢ້ຽມຢາມນຳເອົາພະລັງງານໃໝ່ໆມາສູ່ພື້ນທີ່ສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບສວນກາງແຈ້ງ: Red River Tea Room

ເປັນບ່ອນພັກຜ່ອນຂອງຊາວຕ່າງປະເທດທີ່ຍັງມີຄົນທ້ອງຖິ່ນມາເລື້ອຍໆ, Red River Tea Room ໄດ້ກາຍເປັນສະຖາບັນຂອງ West Lake. ເມນູເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍສະເໜີລາຍການເຫຼົ້າແວງທັງແບບເກົ່າ ແລະ ໃໝ່, ພ້ອມກັບເບຍດີໆ ແລະ ທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີແອລກໍຮໍຫຼາຍຢ່າງ. ສວນທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ໃບຫຍ້າຕັ້ງຢູ່ແຄມນ້ຳ. ພາຍໃນທ່ານຈະພົບເຫັນໂຊຟາທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ ການເກັບກຳເກມກະດານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບຄົນມັກຈິນ: The Mad Botanist

ທ່ານອາດຈະມາເພາະຈິນ ແຕ່ທ່ານຈະຢູ່ເພາະວິວ. ດາດຟ້າຂອງ The Mad Botanist ສະເໜີວິວທີ່ສວຍງາມຂອງວິຫານ St. Joseph’s Cathedral ທີ່ເປັນສັນຍາລັກ, ໃນຂະນະທີ່ຊັ້ນລຸ່ມສະເໜີບັນຍາກາດທີ່ໃກ້ຊິດກວ່າ. ເມນູມີການເລືອກຈິນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຈາກທົ່ວໂລກ, ພ້ອມກັບໂທນິກ ແລະ ເຄື່ອງປະສົມຕ່າງໆ. ບາອາດຈະເນັ້ນໃສ່ຈິນ, ແຕ່ທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນເບຍ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີແອລກໍຮໍຫຼາຍຊະນິດ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບຄົນຮັກແຈສ: Binh Minh Jazz Club

ແຈສໄດ້ເຂົ້າມາຮ່າໂນ້ຍຄັ້ງທຳອິດໃນຊຸມປີ 1930, ແຕ່ການກັບມາຄືນໃໝ່ຫຼັງຈາກໄລຍະ doi moi (ການປັບປຸງ) ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນ Quyen Van Minh, ຜູ້ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງ Binh Minh Jazz Club ສອງທົດສະວັດກ່ອນ. ຖ້າທ່ານໂຊກດີ ທ່ານຈະໄດ້ພົບ Minh ຫຼື ລູກຊາຍຂອງລາວ, Quyen Thien Dac, ຫຼິ້ນແຊັກໂຊໂຟນ ພ້ອມກັບສະມາຊິກທີ່ມີພອນສະຫວັນອື່ນໆຂອງຊຸມຊົນແຈສ. ການສະແດງເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງທັນເວລາໃນເວລາ 9 ໂມງແລງທຸກໆມື້.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບຄັອກເທວຕົ້ນສະບັບ: Ne

Ne ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສຳລັບຄັອກເທວທີ່ສ້າງສັນທີ່ສຸດຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ເຈົ້າຂອງຮ່ວມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ ແລະ ຫົວໜ້າບາເທນເດີໄດ້ບຸກເບີກ ‘pho cocktail’ ທີ່ເປັນທີ່ຖົກຖຽງກັນ, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມຂອງຈິນ ແລະ Cointreau ທີ່ໃສ່ໄຄ, ດອກຈັນ, ແລະ ໝາກແໜ່ງ. ຄືກັນກັບຊື່ຂອງອາຫານເສັ້ນ, ໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດແມ່ນຖືກເສີບຢູ່ຂ້າງໆ. ຈັບບ່ອນນັ່ງຢູ່ບາ ແລະ ເບິ່ງນັກປະສົມເຄື່ອງດື່ມເຮັດວຽກມະຫັດສະຈັນຂອງພວກເຂົາດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ດອກມະລິ, ໝາກແອັບເປີ້ນສົ້ມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຂົ້າໜຽວຂຽວ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບຕອນແລງທີ່ສະດວກສະບາຍ: Polite & Co

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປ່ຽນແປງເມື່ອທ່ານກ້າວເຂົ້າໄປໃນ Polite & Co (ຫຼືເອີ້ນວ່າ Polite Pub.) ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ວຸ້ນວາຍຂອງ Old Quarter ຫາຍໄປໃນຂະນະທີ່ທ່ານດູດຊຶມບັນຍາກາດແບບເກົ່າແກ່ຂອງສະຖານທີ່ຄລາສສິກນີ້. ເລືອກມຸມທີ່ສະດວກສະບາຍເພື່ອສຳຫຼວດເມນູເບຍ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະຄັອກເທວ. ບາຈຳກັດຈຳນວນຄົນເພື່ອໃຫ້ພື້ນທີ່ບໍ່ເຄີຍຮູ້ສຶກແອອັດເກີນໄປ. ການບໍລິການໂຕະທີ່ມີປະສິດທິພາບເພີ່ມປະສົບການ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບດົນຕີສົດ: The Hanoi Social Club

ເຈົ້າຂອງທີ່ຮັກດົນຕີ John Kis ໄດ້ເປີດ The Hanoi Social Club ເພື່ອສົ່ງເສີມບັນຍາກາດດົນຕີສົດທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່ຂອງເມືອງຫຼວງ. ຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ຊາວຕ່າງປະເທດ, ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຈະສະແດງດົນຕີຫຼາກຫຼາຍປະເພດໃນເຮືອນຝຣັ່ງເກົ່າແກ່ອາຍຸໜຶ່ງສັດຕະວັດນີ້. John ຍັງສະໜັບສະໜູນວັດທະນະທຳດົນຕີຊົນເຜົ່າທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫວຽດນາມ: ລາວເດີນທາງໄປທົ່ວປະເທດເພື່ອຊອກຫານັກດົນຕີທ້ອງຖິ່ນມາສະແດງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ. ເມນູອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສ້າງສັນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບອາຫານກ່ອນເກມ ແລະ ງານລ້ຽງ: Bao Wow

ເດັກໃໝ່ໃນບລັອກ Bao Wow ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນທີ່ກຳລັງພັດທະນາໃນ West Lake. ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ ແລະ ນັກກິນອາຫານຮ່າໂນ້ຍ Phan Nhu Long ໄດ້ສ້າງສັນການປະສົມປະສານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງໄສ້ແຊບໆສຳລັບເຂົ້າໜົມປັງນຶ່ງຂອງລາວ bao buns, ຈາກ Durty Bird chicken bao ທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ, ໄປຫາ pulled pork bao ແລະ vegan falafel bao. Bao Wow's ທີ່ໜ້າສົນໃຈ bao ແລະ ເຄື່ອງຄຽງເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບກັບເບຍຫັດຖະກຳທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ເມນູນ້ອຍໆສະເໜີຄັອກເທວທີ່ສ້າງສັນເພື່ອຈັບຄູ່ກັບ bao ທີ່ທ່ານເລືອກ. ສະຖານທີ່ນີ້ຄຶກຄື້ນແທ້ໆຫຼັງຈາກມືດໃນທ້າຍອາທິດ: ພາໝູ່ມາ, ສັ່ງຊຸດອາຫານງານລ້ຽງ, ແລະ ເພີດເພີນກັບບັນຍາກາດ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບເບຍຫັດຖະກຳທ້ອງຖິ່ນ: Standing Bar

ໜີຈາກ Old Quarter ແລະ ໄປທີ່ Standing Bar — ໜຶ່ງໃນຮ້ານເບຍຫັດຖະກຳແຫ່ງທຳອິດ ແລະ ດີທີ່ສຸດຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ທ່ານຈະພົບເຫັນການເລືອກເບຍທີ່ໜ້າສົນໃຈຈາກທົ່ວປະເທດ ແລະ ສູນເບຍຫັດຖະກຳຂອງຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ພ້ອມທັງໄຊເດີທີ່ດັບກະຫາຍສຳລັບເດືອນຮ້ອນ. ບັນຍາກາດແຄມທະເລສາບແມ່ນສວຍງາມທີ່ສຸດໃນຕອນບ່າຍທີ່ແຈ່ມໃສ ເມື່ອທ່ານສາມາດເບິ່ງຕາເວັນຕົກດິນ, ແລະ ອາຫານວ່າງເບຍແບບ tapas ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢູ່ໄດ້ດົນຫຼັງຈາກມືດ.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບບັນຍາກາດທ້ອງຖິ່ນ: Lang Thang

ຄາເຟໃນຕອນກາງເວັນ ແລະ ບາໃນຕອນກາງຄືນ, Lang Thang (ເຊິ່ງແປວ່າ ‘ການຍ່າງຫຼິ້ນແບບສະບາຍໆ’) ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ Truc Bach ທີ່ງຽບສະຫງົບ, ຫ່າງຈາກທະເລສາບສອງສາມກ້າວ. ສະຖານທີ່ນີ້ດຶງດູດກຸ່ມຄົນໜຸ່ມສາວຕ່າງປະເທດ ແລະ ຄົນທ້ອງຖິ່ນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມລາຄາຖືກ ແລະ ບາເທນເດີທີ່ເປັນກັນເອງ. Lang Thang ເປັນຜົນງານແຫ່ງຄວາມຮັກ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍຄົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເອົາໃຈໃສ່ທີ່ດໍາເນີນງານ ແລະ ເປັນເຈົ້າຂອງສະຖານທີ່ນີ້.

---

ດີທີ່ສຸດສຳລັບຄົນຮັກສິລະປະ: Tadioto

ນັບຕັ້ງແຕ່ນັກຂ່າວສາກົນ ແລະ ນັກວິຈານສັງຄົມ Nguyen Qui Duc ໄດ້ສ້າງຕັ້ງ Tadioto ສິບປີກ່ອນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນບາທີ່ນິຍົມສຳລັບນັກສິລະປິນ ແລະ ນັກປັນຍາຊົນໃນຮ່າໂນ້ຍ. ສະຖານທີ່ປັດຈຸບັນຂອງ Tadioto, ຫ່າງຈາກໂຮງລະຄອນໂອເປຣາສອງສາມກ້າວ, ແມ່ນດີທີ່ສຸດເທື່ອ. ມີຫ້ອງໜ້າທີ່ທັນສະໄໝ, ຫັນໜ້າໄປທາງຖະໜົນ, ແລະ ພື້ນທີ່ອີກແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຫຼັງບາທີ່ມີຜົນງານສິລະປະຮ່ວມສະໄໝຢູ່ເທິງຝາ. ເມນູມີຊູຊິ, ລາເມັງ, ແລະ ເບຍຫັດຖະກຳຂອງ Tadioto ເອງ: Nhan Dan.