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芽庄必吃特色菜肴
芽庄拥有令人印象深刻的美食场景，足以媲美其作为海滨派对城市的声誉。当然，芽庄以其海洋珍宝而闻名，海鲜堪称传奇，但这座度假小镇能为美食家们提供的远不止蟹腿和海岸线。
以下是芽庄之旅不容错过的5种最佳且最著名的特色美食。
海鲜盛宴
螃蟹和蛤蜊；虾、鱿鱼和贝类；无论是新鲜的、发酵的、清蒸的还是炒的……芽庄的海鲜，无论如何烹制，都被广泛认为是全国最好的海鲜。就在陈富桥以北，一排海鲜餐馆沿着海滨公路排列。你可以从水桶里游动或冰上冷藏的活体展示中指出你想要的海鲜。服务员会按公斤收费，并询问你希望如何烹制。和一群朋友在这里度过一个夜晚，在海风的烘托下，尽情享用最新鲜的海鲜。
Bún Cá Sứa - 海蜇米粉汤
在芽庄，没有什么比一碗热气腾腾的海蜇米粉汤更适合早餐了。Bun cá sứa 是一种米粉汤，上面铺有海蜇肉、烤鱼和蔬菜。清澈的汤底优雅而简单，配有辣椒和新鲜柠檬。酸度和辛辣味与淡淡的咸味完美搭配，只需几滴就能提升整碗汤的风味。
Bún cá 在全国各地都有食用，但 bún cá sứa 是芽庄最著名的特色之一，在城外很少能找到。正如没有一碗同名的 bún bò Huế，会安之旅就不完整一样，一碗 bún cá sứa 在芽庄也是必不可少的。
Nem Nướng - 烤发酵猪肉卷
Nem nướng 是庆和省屡获殊荣的特色美食。这些有趣的指尖小吃是用烤制香料发酵猪肉香肠制成的。制作这些是一种用餐体验，一种最好与朋友一起享用的参与式餐点。
趁炭火正旺时，将香肠放在桌面烤架上。然后用米纸、生菜、香草和米粉整齐地卷起来。蘸上特制的虾花生酱，完成这道美食组合。
Bánh Căn - 米粉煎饼
Bánh căn 在越南其他地方也有，但在芽庄的版本是独一无二的。这些小小的米粉煎饼在圆形小陶锅中单独烹制。每个煎饼都配有各种配料，从虾和鱿鱼到干肉或鲜肉。鹌鹑蛋是芽庄 bánh căn 极其受欢迎的配料，在城市里随处可见。迷你鸡蛋似乎与迷你煎饼完美搭配。
猪肉丸、炸猪皮、葱花和芒果丝作为配菜一起上桌。将它们与调料拌匀享用……但要小心！Bánh căn 足够小巧美味，可以一口接一口地无休止地吃下去。
Bò Lạc Cảnh - 乐景牛肉
乐景是一家以烤牛肉闻名的餐厅，这道菜甚至以餐厅的名字命名。他们的菜单上确实有其他菜肴，但大多数人都是冲着乐景牛肉来的。
牛肉腌料采用秘方，由蜂蜜和至少十种不同的香料组成。腌制后，牛肉被切成小块，每一块都是香气扑鼻、多汁、一口大小的美味。传统的烤炉将放置在桌子中央，上面放着一个烧着热炭的烤架，生牛肉盘将与新鲜蔬菜和辣椒-青柠-盐蘸酱一起上桌。将腌制好的牛肉条放在烤架上，等待大约15分钟，直到每一块都烤至鲜嫩完美。当在热炭上烤制时，复杂、甜辣的味道会成倍提升。将入口即化的牛肉蘸上蘸酱，然后将甜、咸、辣、柑橘味的牛肉与清爽的蔬菜搭配，带来一次绝对难忘的用餐体验。
最著名的乐景牛肉来自同名餐厅 Quan Bò Nướng Lạc Cảnh，但它并不是唯一供应此菜的地方。作为替代选择，可以前往芽庄阮秉谦街44号，品尝这道芽庄必吃特色菜。
