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8 Wege, Da Lat zu schätzen
Alle Fotos von Christian Berg
Da Lat. Der Name ruft Bilder von üppigen Wäldern, spiegelglatten Seen und watteweichen Wolken hervor. Ein Jahrhundert, nachdem französische Kolonialisten dieses Resortzentrum im Hochland von Lam Dong gründeten, Da Lats natürliche Schönheit und das gemäßigte Wetter sind so beruhigend wie eh und je. Sie fragen sich, wie Sie das Beste von Da Lat am besten sehen können? Lesen Sie weiter für acht Insider-Ideen, die Sie auf Ihre Reiseroute setzen können.
Raus in die Natur
Rund um die Stadt Da Lat bietet das Langbiang-Plateau einige der schönsten Landschaften Zentralvietnams. Von Bäumen gesäumte Pfade führen zu rauschenden Wasserfällen wie Datanla, wo Sie Ihren Mut mit Da Lats neuestem Outdoor-Abenteuer testen können: Canyoning – eine Mischung aus Abseilen, Klettern, Schwimmen und Rutschen – alles in einer wunderschönen Naturkulisse im Wald.
Mein Đà Lạt von Vietnam Tourismusverband auf Vimeo.
Im Bidoup Nui Ba Nationalpark -- einem der größten Vietnams mit 70.000 Hektar -- können Sie Tage mit Camping, Trekking oder der Beobachtung seltener Vögel verbringen. Wenn Sie nur einen Tag Zeit haben, schnüren Sie Ihre Schuhe für eine Wanderung auf den Gipfel des Langbiang-Berges, oder leihen Sie sich ein Mountainbike aus und befahren Sie die Schotterwege in den Pinienwäldern nördlich der Stadt.
Anhalten und den Kaffee riechen
Kaffee ist seit langem ein wichtiges landwirtschaftliches Produkt in Da Lat, aber in jüngerer Zeit öffnen inspirierte Unternehmer Besuchern die Tür, um mehr über die Kaffeeanbaugeschichte der Region zu erfahren. Für einen unvergesslichen Morgen fahren Sie zur K’Ho Kaffeeplantage und Rösterei, um zu sehen, wie spezielle Arabica-Erbsensorten von einer Gemeinschaft ethnischer K'Ho-Bauern nachhaltig angebaut und verarbeitet werden.
Näher an der Stadt, La Viet fängt den coolen neuen Geist von Da Lat in ihrem Lagerhaus im Industriestil, das gleichzeitig ein Café ist, ein. Nach einer sanften Tasse Ihrer Wahl machen Sie eine kostenlose Führung durch die Röstereien. Für Kaffeetrinker, die es lieber altmodisch mögen oder einfach das Da Lat der Vergangenheit erleben möchten, entführen Sie die verblassende Einrichtung und die Retro-Atmosphäre im Cafe Tung mindestens ein paar Jahrzehnte zurück.
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Friedliche Pagoden erkunden
Auch wenn Sie normalerweise keine Tempelbesucher sind, sind Da Lats Bergpagoden für sich genommen wunderbare Attraktionen. Während Touristen sich drängen, um Fotos an der ikonischen Linh Phuoc Pagode zu machen, finden Sie in der Stadt ein ruhigeres Juwel in der Linh Son Pagode. Diese elegante Pagode liegt auf einem kleinen Hügel an der 120 Nguyen Van Troi. Die Pagode stammt aus dem Jahr 1940 und ihre ruhigen Korridore und Innenhöfe sind für die betende Öffentlichkeit zugänglich. Achten Sie einfach auf bescheidene Kleidung.
Ein weiterer lohnenswerter Halt ist der Truc Lam Tempel auf dem Phuong Hoang Hügel. Er wurde in der Zen-buddhistischen Tradition gegründet, die von König Tran Nhan Tong aus der Tran-Dynastie etabliert wurde, der seinen Thron abdankte, um Mönch zu werden. Die Anlage verfügt über private Unterkünfte für die Sangha und öffentliche Bereiche, die für Besucher zugänglich sind. Schlendern Sie durch duftende Blumengärten und Zeremonienhallen oder suchen Sie sich einen Platz im Schatten einer Kiefer mit Blick auf den Tuyen Lam See.
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Essen auf der Straße
Nehmen Sie Platz. Die fruchtbaren Bauernhöfe ringsum machen Da Lat zur Heimat einiger der frischesten Obst- und Gemüsesorten des Landes. Jeder kann gut essen, indem er sich den Einheimischen in den belebten Straßenrestaurants anschließt. Ursprünglich von ethnischen Minderheiten bewohnt, ist Da Lat dafür bekannt, die Gerichte seiner Migrantenbevölkerung anzupassen und zu verbessern, anstatt eigene originelle Gerichte zu kreieren.
Sie finden Versionen zentralvietnamesischer Gerichte an Straßenständen in der ganzen Stadt. Jedes Gericht wird leicht angepasst, um dem Klima von Da Lat gerecht zu werden und das Beste aus seinen schönen Produkten herauszuholen. Verpassen Sie nicht das Frühstück mit bánh căn – mundgerechte Reiskuchen, belegt mit Wachtelei und in Zwiebelsauce getaucht, Mittagessen mit klebrigem bánh bèo mit Flussgarnelen und abendliche Snacks mit bánh mì xíu mại getaucht in heißer, fleischiger Brühe.
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Übernachten Sie an einem besonderen Ort
Da Lat bietet eine wunderbare Vielfalt an Unterkünften, die Sie willkommen heißen. Gemütliche, lokal geführte Hostels wie die Leuleu Hostelssind eine fantastische Möglichkeit, den Lebensstil von Da Lat kennenzulernen und die Straßen der Stadt sowie coole Verstecke zu erkunden. Hostels und Homestays geben Ihnen die Möglichkeit, Freundschaften mit Ihren Gastgebern zu schließen und ihre Geschichten zu erfahren. Da Lat bietet auch viele charmante BnBs und kleine Hotels etwas außerhalb des Stadtzentrums. Hier können Sie mit Blick auf rauschende Pinienbäume aufwachen und endlose Tassen Tee im Freien genießen.
Wenn Sie mit jemand Besonderem nach Da Lat kommen, möchten Sie sich vielleicht im Ana Mandara Villas, einem der romantischsten Hotels Vietnams, einchecken. Das Ana Mandara in Da Lat ist eine Sammlung renovierter Villen aus der französischen Ära, die in wunderschönen Landschaftsgärten an einem Hang liegen. Die Zimmer verfügen alle über Holzböden, tiefe Badewannen, Kamine und Himmelbetten. Der beheizte Swimmingpool des Hotels, das beruhigende Spa und das fotogene Restaurant könnten Sie dazu bringen, nie wieder abreisen zu wollen.
Den Zentralmarkt besuchen
Artischocken, Avocados, Spargel – Da Lat versorgt den Rest Vietnams mit Produkten, die am besten in der Höhe wachsen. Der größte Markt der Stadt ist ein Mittelpunkt des Handels: ein belebtes, mehrstöckiges Gebäude mitten im Stadtzentrum. Tief im Inneren des Marktes im Obergeschoss bereiten Köche den ganzen Tag Schalen mit lebhaften mì Quảng Nudeln und andere lokale Gerichte zu. Unten quellen die Stände über mit prallen, leuchtend bunten Früchten und Gemüse.
Im Inneren des Marktes sind ganze Reihen Kleidung und Stoffen gewidmet. An seinen Rändern reihen sich Blumenverkäufer, Phở-Stände und Händler für Trockenwaren nebeneinander am Bürgersteig. Wenn Sie etwas zum Mitnehmen suchen, werden Sie von Geschäften umgeben sein, die Da Lats berühmte konservierte Früchte, kandierten Ingwer, Kaffee und Artischockentee anbieten. Planen Sie Ihren Besuch am frühen Morgen für einen beeindruckenden Rundgang.
Koloniale Relikte entdecken
Wenn Sie ein Fan von Art-déco-Architektur sind, werden Sie die Straßen und Boulevards von Da Lat lieben, wo Villen aus der Indochina-Ära in einem Zustand charmanten Verfalls thronen. Französische Stadtplaner entwarfen Da Lat als Ferienort für Kolonialisten und die vietnamesische Elite, komplett mit Gesundheitskomplexen, Golfplätzen und Parks. Viele Hotels und Residenzen in Da Lat spiegeln noch immer die Trends des Jahrhundertwechsels in Frankreich wider, vermischt mit einigen lokalen Akzenten.
Die Domaine de Marie katholische Kirche und das Kloster sind ein guter Ausgangspunkt. Wenn Sie hineinkommen, beherbergt das ehemalige Lycée Yersin (heute eine Pädagogische Hochschule) eine Fülle beeindruckender Gebäude auf dem Campus. Eine weitere Möglichkeit ist ein Nachmittagstee im Dalat Palace Hotel. 1922 eröffnet, spiegeln die weitreichenden Ausblicke und die prächtigen Innenräume des Anwesens noch immer die Tage wider, als es ein beliebter Spielplatz für Kolonialbeamte und ihre Familien war.
Verbringen Sie Zeit am See
Die Seen von Da Lat sind untrennbar mit seinem Image als romantischer Zufluchtsort für Hochzeitsreisende verbunden. Ob als Paar oder nicht, die Wege entlang des Xuan Huong Sees sind ein ausgezeichneter Ort, um einen Einblick in das lokale Alltagsleben zu bekommen, eine Teepause einzulegen oder beim Joggen am Wasser ins Schwitzen zu kommen. Unweit des Stadtzentrums lockt ein weiteres künstliches Gewässer Naturliebhaber an.
Tuyen Lam See ist eine 350 Hektar große Oase stiller Schönheit, umgeben von Pinien und an vielen Tagen des Jahres in Nebel gehüllt. Machen Sie das Beste aus dieser verträumten Umgebung mit einer Runde um den See, oder nehmen Sie ein Boot oder Kajak auf dem Wasser, um Ihren eigenen Kurs zu bestimmen.
