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7 formas de disfrutar las aceras de Vietnam
Vietnam es donde la acera cobra vida. Aquí, la acera ha sido reclamada en cada esquina, y se usa para mucho más que solo caminar. La mejor manera de sentir la vida callejera en Vietnam es unirse a la comunidad en el pavimento. No te preocupes por encajar: todos son bienvenidos. Aquí tienes siete maneras de sumergirte en la vibrante cultura de las aceras de Vietnam.
Estírate en la acera
A los vietnamitas les encanta empezar el día haciendo ejercicio juntos. Para ser parte de este ritual local, levántate temprano y dirígete al lago, río o parque más cercano a las 6 de la mañana. Al amanecer, cientos de vietnamitas de todas las edades realizan sus rutinas favoritas bajo la luz de la mañana. Verás animados partidos de hacky sack, curiosas secuencias de calentamiento y grupos practicando qi gong, zumba e incluso yoga de la risa.
CONSEJO: En Hanói, dirígete directamente al lago Hoan Kiem o al lago Truc Bach, o a las orillas y puentes del río Saigón en Ciudad Ho Chi Minh para ver cómo las ciudades de Vietnam despiertan.
Toma un café robusta
Vietnam es el segundo productor mundial de café, y los vietnamitas pasan largas horas juntos bebiendo café en el pavimento. En cada ciudad, verás a los lugareños poniéndose al día con amigos en la acera, mientras el café gotea lentamente del filtro de estaño a la taza. Disfrutada solo o con leche condensada, caliente o con hielo, esta bebida adictiva es una excusa perfecta para sentarse y observar a la gente.
CONSEJO: Si no puedes con las potentes mezclas vietnamitas, pide un nước ép (zumo fresco) frío, nước mía (zumo de caña de azúcar) o dừa tươi (coco fresco) en su lugar.
Prueba un afeitado y corte en la acera
En un paseo por las ciudades vietnamitas, es posible que te encuentres con una silla gastada frente a un espejo colgado en una pared, a menudo a la sombra de un árbol frondoso. Estos son los barberos de la acera de Vietnam, a tu servicio. Los hombres vietnamitas visitan regularmente estas barberías improvisadas para un afeitado rápido, un corte y una limpieza de oídos de cortesía. Es una forma divertida y económica de refrescar tu look, a un precio de ganga de 50.000 VND.
Dale un respiro a tus pies
Cuando estés sentado en la acera en Vietnam, es posible que se te acerquen zapateros ambulantes. Normalmente, estos zapateros llevan una cesta de herramientas y señalarán tus pies como una forma de preguntar si quieres un lustrado de zapatos. Por la pequeña tarifa de un dólar, restaurarán tus zapatos a su antiguo esplendor en cuestión de minutos. En muchos sentidos, esperar la reparación de tus zapatos mientras usas un par de zapatillas de plástico es una instantánea clásica de la vida en el Vietnam urbano.
Deja que el almuerzo venga a ti
Vietnam puede presumir audazmente de tener parte de la mejor comida callejera del mundo. Desde bocadillos de coco pegajosos y dulces hasta extraordinarios tazones de fideos, encontrarás innumerables delicias tentadoras servidas en la calle. Pide un bánh mì y observa cómo se prepara en la acera, o busca el vapor de una olla de caldo hirviendo para saber dónde sentarte. Cuanto más concurrido esté el puesto, más probable es que valga la pena la espera.
CONSEJO: Muchos vendedores ambulantes abren en horarios específicos, solo unas pocas horas al día. El desayuno puede ser de 6 a 9 de la mañana, y el almuerzo comienza alrededor de las 11 de la mañana y termina a la 1 de la tarde.
Refréscate con una taza de chè
Los veranos sofocantes de Vietnam exigen formas ingeniosas de mantenerse fresco. Haz como los lugareños y detente en la acera para tomar un tazón helado de chè. Encontrarás chè vendido en pequeños locales, carritos emergentes y por vendedores ambulantes en la acera. Hay variedades infinitas, incluyendo chè hecho con gelatinas coloridas, fruta fresca y frijoles dulces. El denominador común es el hielo raspado y la crema de coco. Mézclalo todo para un delicioso manjar tropical.
Confraterniza con cerveza y barbacoa
Al final del día, a los vietnamitas les encanta relajarse con cervezas frías y barbacoa ahumada. Al anochecer, las aceras de la ciudad están repletas de amigos, hombres de negocios y urbanitas modernos reunidos alrededor de los locales de bia hơi. Con un flujo ininterrumpido de bebidas y deliciosos bocados, hay mucho tiempo para charlar, debatir y brindar juntos. Trae a algunos compañeros de viaje, pide una ronda de bebidas y no olvides practicar tu brindis en vietnamita: 'Một, hai, ba, dô!'
CONSEJO: En Hanói, pásate por Ly Van Phuc para probar pollo a la parrilla perfectamente y pan con miel. Para los amantes del marisco, una parada en Snail Street (Nguyen Thuong Hien) en Ciudad Ho Chi Minh es imprescindible.
