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Descubriendo la provincia de Dak Lak
Elefantes pastan en los bosques del Parque Nacional Yok Don. Todas las fotos de Christian Berg
Cascadas atronadoras, interminables plantaciones de café, remotas aldeas étnicas: estas son las primeras cosas que escucharás sobre Dak Lak, si es que escuchas algo. Esta provincia poco conocida en Vietnam Central no tiene prisa por revelar sus tesoros. Por supuesto, ese es la mitad de su atractivo. ¿Dónde más puedes ir de glamping en un vasto lago, acercarte a los elefantes en el bosque y sentarte a tomar café con grupos étnicos? Si buscas una razón para visitar, aquí tienes siete cosas irresistibles que hacer en Dak Lak.
Obtén conocimiento de primera mano sobre la cultura étnica
Lo primero que hay que saber sobre Tay Nguyen (tierras altas centrales) es que ha sido habitado durante mucho (mucho) tiempo por minorías étnicas -- las únicas lo suficientemente valientes como para conquistar su densa jungla y sus tigres salvajes. Todos los demás son recién llegados en comparación. Para obtener una imagen completa, comienza en el Museo de Etnología de Dak Lak. Este es el lugar perfecto para adquirir conocimientos sobre las culturas locales, obtener una introducción a la historia de Buon Ma Thuot y aprender sobre la impresionante biodiversidad de la zona.
Podrías pasar fácilmente unas horas viendo las exhibiciones de gongs étnicos, canoas de tronco y armas primitivas. Después, lleva tus conocimientos al campo con una visita guiada por las aldeas étnicas de la zona, o aprende más sobre las orquestas de gongs de las tierras altas — una tradición tan rica que está inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
Únete a un tour ético de elefantes en el Parque Nacional Yok Don
Una asociación a largo plazo entre el Parque Nacional Yok Don y la organización benéfica internacional Animals Asia ha dado como resultado algo maravilloso: el primer tour ético de elefantes de Vietnam. La experiencia comienza con una caminata por el bosque, guiada por los expertos guardabosques del parque. Estás en camino para encontrar a los elefantes, porque ellos no vendrán a ti. En el nuevo modelo de tour que emplea el parque, cada elefante es libre de deambular, comer y dormir como elija. Un mahout permanece cerca del elefante para mantenerlo a salvo, pero por lo demás, el animal vive como lo haría en la naturaleza.
El tour se centra en localizar a los elefantes y observarlos desde la distancia, mientras los guías comparten información sobre la historia y personalidad únicas de cada paquidermo. La esperanza es que más de los 45 elefantes cautivos de Dak Lak sean introducidos en el parque donde puedan vivir vidas saludables en un entorno natural. Después de aprender todo lo que puedas, recarga energías con un almuerzo en la estación de guardabosques, navega por el río Serepok o adéntrate en bicicleta en el parque nacional.
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Busca cafeterías geniales en la ciudad de Buon Ma Thuot
Dak Lak es una de las regiones cafetaleras más grandes de Vietnam, así que, naturalmente, encontrarás robusta fresca preparada por toda la capital provincial. Prepárate para el amor a primera vista en Arul, un trío de cafeterías de madera ubicadas en un jardín florido en la aldea de Ako Dhong. Lo más destacado es una auténtica casa larga Êđê, elevada sobre pilotes y agradablemente fresca por dentro. Este lugar secreto es también una joya cultural, llena de antigüedades étnicas Êđê.
¿Listo para más? Dirígete a House of Lens, una adorable cafetería en una calle tranquila, amueblada con coloridos azulejos, mesas encantadoras y muchos rincones escondidos en el jardín para leer y soñar. También hay una moderna zona de asientos en la parte trasera por si necesitas trabajar.
Pasa una noche junto al lago en Lak Tented Camp
Un traslado fácil de una hora y otro viaje en barco de 10 minutos te llevan al muelle de Lak Tented Camp, una de las mejores escapadas sostenibles de Vietnam. Los amantes de la naturaleza se sentirán atraídos por las resistentes y lujosas tiendas del campamento. Situadas en una colina frente al agua, cada una capta la brisa a través de ventanas con mosquitera y puertas con cremallera. Aquí no hay que pasar penurias. Dentro encontrarás camas con dosel, filtros de té y prensas de café, baúles de madera estilo explorador, textiles étnicos y lámparas vintage. Desabrocha el panel frontal para acceder a un espacioso porche todo tuyo.
Lak Tented Camp está bellamente ubicado para aprovechar al máximo el paisaje. El restaurante de la casa larga sirve pescado de pescadores locales a la parrilla en hojas de plátano y verduras cultivadas en el lugar. Guías amables están listos para llevarte en tours en bicicleta a fincas de café y aldeas étnicas, o puedes aventurarte por tu cuenta en kayak. De todas las actividades que se ofrecen, relajarse en tu porche privado puede resultar ser la mejor.
Explora el campo con actividades al aire libre
Dak Lak es famosa por sus impresionantes cascadas. Dray Nur y Dray Sap son dos de las cascadas más conocidas de la zona, pero hay muchas más escondidas en las colinas. Planifica bien tu visita para verlas en su máximo caudal. Algunos viajeros optan por realizar tours de varios días, haciendo senderismo a las cascadas durante el día y durmiendo en alojamientos étnicos por la noche.
Si tienes las piernas para ello, el ciclismo es una excelente manera de acceder a aldeas remotas y disfrutar de los paisajes únicos de esta parte de Vietnam. Puedes esperar encontrarte con una granja virtual de animales errantes, arrozales que son verdes o marrones según la época del año, y estanques de lotos susurrantes. Muchas familias cultivan pimienta, cacao o café que se extienden desde sus patios traseros. Combina una parada en una aldea étnica Êđê o M’nong con un día de ciclismo para una aventura gratificante.
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Asiste al desfile anual del Festival del Café de la ciudad
Buon Ma Thuot debe gran parte de su prosperidad al café. La ciudad celebra este producto agrícola clave una vez al año con un festival del café de una semana de duración, que se celebra a principios de marzo, cuando los cafetos están en flor. Las festividades incluyen desfiles, carreras de botes largos, exhibiciones culturales y la apertura de una calle peatonal dedicada, llena de librerías y cafeterías.
El primer día del festival, todos salen a ver un vibrante desfile por el centro de la ciudad, patrocinado por el gigante del café Trung Nguyen. Cafeteros, reinas de belleza, músicos de gong y bandas de música contribuyen al ambiente de fiesta callejera. Más tarde, por la noche, se monta un escenario para la gran ceremonia de apertura, y los fuegos artificiales explotan en el cielo nocturno sobre la audiencia.
Experimenta la vida local en la ciudad de Buon Ma Thuot
Aparte de su rápida transformación en una ciudad bulliciosa, Buon Ma Thuot es bastante diferente de otros centros urbanos de Vietnam. Las amplias aceras y los árboles viejos son característicos de la planificación urbana francesa, pero aparte de eso, no encontrarás muchos rastros de influencia externa. Lo que sí encontrarás son encantadoras cafeterías escondidas en caminos secundarios, parques frondosos y fuertes ecos de arquitectura étnica. Algunas paradas para tu lista son el Museo del Café, la Pagoda Khai Doan y los Jardines de Café Trung Nguyen.
Pasa incluso un día en la ciudad, y serás cálidamente recibido por los lugareños que con gusto te pedirán una fotografía, te indicarán el mejor Bún Đỏ (sopa de fideos de arroz rojos con pastel de cangrejo), o te invitarán a una taza del potente café de Dak Lak.
