Ho Chi Minh City
Un tabouret en plastique et un grand verre de bia hơi bien fraîche représentent pour beaucoup un élément incontournable de la vie urbaine au Vietnam. Boisson appréciée depuis longtemps, cette bière fraîche et abordable est savourée par des personnes de tous horizons. Mais aujourd'hui, le Vietnam cherche quelque chose de différent. Les jeunes citadins de tout le pays s'installent sur les tabourets des nouvelles brasseries et taprooms du Vietnam pour déguster des bières originales d'inspiration locale. Du nord au sud, voici le meilleur de la scène de la bière artisanale au Vietnam.
Chapitre 01 —
Chapitre 02 —
Hanoï : Le top pour les mordus de bia
Pour une pinte fraîche au bord de l'eau, Hanoï est imbattable. Avec une grande variété de taprooms et de brewpubs, ce ne sont pas les options qui manquent. Le Standing Bar, situé au bord du lac Truc Bach, est un lieu convivial au fil de l'eau proposant une séduisante sélection de 19 bières artisanales à la pression, servies avec de savoureuses tapas.
Les amateurs de soirs de match peuvent regarder leur match de football en dégustant une bière inspirée du phở au Furbrew 100 Beer Garden près du lac de l'Ouest. Pour une expérience de bière artisanale plus proche du centre-ville, rendez-vous au C-Craft Beer ou au Pasteur Street dans le vieux quartier. Enfin, pour les vrais passionnés de bière, des circuits dédiés à la bière artisanale sont proposés pour vous faire déguster en toute sécurité à travers la capitale.
Chapitre 03 —
Nha Trang & Da Nang : Le top pour un verre au coucher du soleil
Les villes côtières du centre du Vietnam se mettent elles aussi à la bière artisanale, avec des lieux branchés et des créations de grande qualité. Détendus, admirez le coucher du soleil sur l'emblématique pont du Dragon de Da Nang avec une pinte et un en-cas sur le rooftop du 7 Bridges Brewery. Ce taproom au bord de la rivière mise sur des bières primées, des vues magnifiques et un esprit écoresponsable.
Le Louisiane Brewhouse à Nha Trang est un autre endroit fantastique pour les amateurs de bière artisanale qui souhaitent également profiter du soleil. Le bar se trouve directement sur la plage, avec transats et piscine. Les voyageurs assoiffés peuvent aussi réserver des visites pour découvrir directement les coulisses de la fabrication.
Chapitre 04 —
Hô Chi Minh-Ville : Le top pour les connaisseurs de bière artisanale
La mégapole du sud du Vietnam abrite la plus grande variété de bières artisanales, si bien que chacun est certain d'y trouver une pinte à son goût. Pour une soirée inoubliable en ville, East West Brewery est l'adresse incontournable. À la fois brewpub et microbrasserie, c'est un lieu très prisé par les habitants comme par les voyageurs.
En matière de taprooms et de caves à bière, les options sont presque infinies. La brasserie Pasteur Street Brewery dispose de deux adresses nichées dans une ruelle en retrait de la rue. Pour ceux qui séjournent près de Bui Vien, étanchez votre soif au taproom Ông Cao. Pour le plus grand choix, arrêtez-vous chez BiaCraft Artisan Ales dans le district 3, où vous pourrez déguster jusqu'à 50 créations différentes.
