Attention : Dernières actualités sur les destinations, les expériences et les voyages au Vietnam
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Voyagez à travers le Vietnam, et vous découvrirez que les goûts et les plats varient du Nord au Sud. Dans la capitale, les habitants déjeunent volontiers de bún chả avec des tranches de poitrine de porc, tandis que les Saïgonais dévorent des bánh xèo (crêpes croustillantes) enroulées d'herbes et trempées dans une sauce de poiss…
Peter Cuong Franklin est le chef exécutif d'Anan Saigon, un restaurant vietnamien moderne niché au cœur du marché couvert de Chợ Cũ. Diplômé du Cordon Bleu, Peter a étudié l'anthropologie alimentaire et la gastronomie aux États-Unis, et a affiné ses compétenc…
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La cuisine vietnamienne n'a plus besoin de présentation. Saine, colorée et éclectique, des plats tels que le phở, le bánh xèo et le chả giò ont suivi la diaspora vietnamienne et ravi les papilles du monde entier. De nos jours, une nouvelle génération de resta…
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Frais et riches en textures, les rouleaux de printemps du Vietnam sont connus et appréciés dans le monde entier. Cependant, le pays entretient une histoire d'amour encore plus passionnée avec les bouchées roulées à la main que vous ne le pensez. De l'ultra-fr…
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Les végétariens ont de quoi se réjouir au Vietnam. La cuisine vietnamienne est connue non seulement pour ses plats équilibrés, savoureux et sains, mais aussi pour l'utilisation généreuse de légumes et d'herbes fraîches à chaque repas. Dans tout le pays, il es…
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Partout dans le monde, la cuisine vietnamienne est célèbre pour ses saveurs subtiles et ses ingrédients ultra-frais. Les douceurs vietnamiennes sont non seulement une friandise rafraîchissante lors d'une journée douce, mais aussi une aventure de textures et d…
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La cuisine du nord du Vietnam est réputée pour sa légèreté et sa délicatesse. Le delta du fleuve Rouge crée une zone agricole fertile, les poissons d'eau douce sont pêchés dans les lacs et les rivières, et les hauts plateaux sont riches en riz, herbes et cult…
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