वियतनामी भोजन पसंद है, तो अपनी मिशेलिन गाइड हनोई और हो ची मिन्ह सिटी प्राप्त करें

इस जून की शुरुआत में, हनोई में, मिशेलिन ने दुनिया भर के लोगों के सामने MICHELIN Guide Hanoi & Ho Chi Minh City 2023 की आधिकारिक शुरुआत की, जिसमें 4 वन मिशेलिन स्टार सहित 103 रेस्तरां की पूरी सूची शामिल है।

4 रेस्तरां जिन्हें एक मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया

एक मिशेलिन स्टार प्राप्त 4 रेस्तरां

मिशेलिन वियतनाम के प्रबंध निदेशक श्री अहमद फैज़ मोहम्मद पिसाल ने कहा कि 1900 में फ्रांस में अपनी पहली उपस्थिति दर्ज कराने के बाद, समय के साथ मिशेलिन गाइड फ्रांस की सीमाओं से बाहर निकलकर दुनिया भर के शहरों तक पहुँच चुकी है। वियतनाम में मिशेलिन गाइड की शुरुआत वियतनामी व्यंजनों के लिए एक प्रभावशाली मील का पत्थर है। मिशेलिन गाइड पर्यटकों के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले भोजन, आरामदायक होटलों वाले रेस्तरां खोजने और अनूठे अनुभवों का आनंद लेने के लिए एक उत्कृष्ट सलाहकार साबित होगी।

सन हॉस्पिटैलिटी ग्रुप - सन ग्रुप की सीईओ सुश्री गुयेन वु क्विन अन ने कहा कि वियतनाम में मिशेलिन सेलेक्शन के माध्यम से, वियतनाम नाम का एक पाक गंतव्य दुनिया भर के पर्यटकों तक पहुंचेगा। मिशेलिन गाइड की शुरुआत और पूरे वियतनाम में शेफ व पाक उद्योग में काम करने वालों के प्रयासों से, वियतनाम एक उच्च स्तरीय पाक गंतव्य बनेगा जहाँ हर अंतरराष्ट्रीय पर्यटक को जीवन में एक बार जरूर जाना चाहिए।

मिशेलिन गाइड समारोह 2023 में VNAT के अध्यक्ष गुयेन ट्रुंग खान

मिशेलिन गाइड के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक श्री ग्वेंडल पोलेनेक के अनुसार, हनोई और हो ची मिन्ह सिटी में पहला चयन इन दोनों शहरों की पेशकश की विविधताओं और अंतरों को उजागर करता है। वियतनाम की राजधानी हनोई, मुख्य रूप से ओल्ड क्वार्टर में स्थित छोटी दुकानों और रेस्तरां के साथ एक बहुत ही शांत और आरामदायक माहौल प्रदान करती है। उत्तरी स्वादों वाला पारंपरिक वियतनामी व्यंजन इस शहर में प्रचलित है, जिसमें प्राकृतिक स्वाद की स्पष्ट प्रस्तुति होती है, जिसे जटिलता देने के लिए विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों से संवारा जाता है।

दूसरी ओर, हो ची मिन्ह सिटी एक हलचल भरा और तेजी से बढ़ता शहर है जो सभी यात्रियों को एक अनूठी ऊर्जा प्रदान करता है और जहां व्यंजनों की विविध श्रेणियां उपलब्ध हैं। यहां आधुनिक और पारंपरिक दोनों प्रकार की खाना पकाने की तकनीकों का सुंदर मेल देखने को मिलता है, साथ ही यहां प्रतिभाशाली और युवा स्थानीय शेफ की एक शानदार टीम है जो अपनी सोच और रचनाओं को प्लेट पर पेश करने के लिए उत्सुक हैं।

चयनित 103 रेस्तरां में से (हनोई में 48 और हो ची मिन्ह सिटी में 55), 4 रेस्तरां को उनके उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के लिए 'वन मिशेलिन स्टार' (One MICHELIN Star) से सम्मानित किया गया है: अनअन साइगॉन (हो ची मिन्ह सिटी), जिया (हनोई), हिबाना बाय कोकी (हनोई), तम वि (हनोई); 29 प्रतिष्ठानों को उचित मूल्य पर अच्छा भोजन देने के लिए बिब गौरमैंड (Bib Gourmand) प्राप्त हुआ है; अन्य 70 प्रतिष्ठानों को मिशेलिन गाइड में अनुशंसित किया गया है।

मिशेलिन गाइड हनोई और हो ची मिन्ह सिटी की पूरी सूची यहाँ देखें।