ຂ່າວດີສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມັກອາຫານໄປຫວຽດນາມ! ຄູ່ມື MICHELIN ໄດ້ມາຮອດປະເທດທີ່ສວຍງາມແຫ່ງນີ້ແລ້ວ ແລະ ພ້ອມທີ່ຈະບໍລິການທຸກຄົນທີ່ຢາກອາຫານຫວຽດນາມ.

---

ຈັດຂຶ້ນໃນຕົ້ນເດືອນມິຖຸນາທີ່ຜ່ານມາ, ທີ່ຮ່າໂນ້ຍ, Michelin ໄດ້ນຳສະເໜີໃຫ້ຄົນທົ່ວໂລກໄດ້ຮູ້ຈັກກັບການເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການຂອງ ຄູ່ມື MICHELIN ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ໂຮ່ຈີມິນ 2023 ພ້ອມດ້ວຍລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານທັງໝົດ 103 ແຫ່ງ, ລວມທັງ 4 ຮ້ານທີ່ໄດ້ຮັບໜຶ່ງດາວ MICHELIN.

4 ຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໜຶ່ງດາວ MICHELIN

 

ທ່ານ Ahmad Faiez Mohamed Pisal, ຜູ້ອໍານວຍການຝ່າຍບໍລິຫານຂອງ MICHELIN ຫວຽດນາມ ກ່າວວ່າ, ໂດຍໄດ້ປະກົດຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນປີ 1900, ຕາມເວລາ, ຄູ່ມື MICHELIN ໄດ້ກ້າວອອກຈາກຊາຍແດນຂອງຝຣັ່ງ ແລະ ເດີນທາງໄປຍັງເມືອງຕ່າງໆທົ່ວໂລກ. ການເປີດຕົວຄູ່ມື MICHELIN ໃນຫວຽດນາມ ແມ່ນຈຸດສໍາຄັນທີ່ໜ້າປະທັບໃຈສໍາລັບອາຫານຫວຽດນາມ. ຄູ່ມື MICHELIN ຈະເປັນທີ່ປຶກສາທີ່ດີສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວໃນການຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ໂຮງແຮມທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ ເພີດເພີນກັບປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ທ່ານນາງ Nguyen Vu Quynh Anh, ຫົວໜ້າຝ່າຍບໍລິຫານຂອງ Sun Hospitality Group - Sun Group, ກ່າວວ່າຈາກການຄັດເລືອກ MICHELIN ໃນຫວຽດນາມ, ຈຸດໝາຍປາຍທາງດ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າຫວຽດນາມ ຈະຖືກເຜີຍແຜ່ໄປສູ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍການເປີດຕົວຄູ່ມື MICHELIN, ຄວາມພະຍາຍາມຂອງພໍ່ຄົວ ແລະ ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທົ່ວຫວຽດນາມ, ຫວຽດນາມ ຈະເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງດ້ານອາຫານຊັ້ນສູງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນທຸກຄົນຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຄັ້ງໃນຊີວິດ.

ທ່ານ Nguyen Trung Khanh, ປະທານ VNAT ໃນພິທີ Michelin Guide 2023

 

ອີງຕາມທ່ານ Gwendal Poullennec, ຜູ້ອໍານວຍການສາກົນຂອງ MICHELIN Guide, ການຄັດເລືອກຄັ້ງທໍາອິດໃນຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ສອງເມືອງນີ້ມີໃຫ້. ຮ່າໂນ້ຍ, ນະຄອນຫຼວງຂອງຫວຽດນາມ, ສະເໜີບັນຍາກາດທີ່ສະບາຍ ແລະ ຜ່ອນຄາຍ ດ້ວຍຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຮ້ານອາຫານທີ່ພົບເຫັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂດເມືອງເກົ່າ. ອາຫານຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີລົດຊາດພາກເໜືອແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍໃນເມືອງນີ້, ໂດຍມີການນໍາສະເໜີລົດຊາດທໍາມະຊາດທີ່ຊັດເຈນ, ເສີມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ແລະ ສະໝຸນໄພປະເພດຕ່າງໆເພື່ອຄວາມສັບສົນ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ເປັນເມືອງທີ່ຄຶກຄັກ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ ທີ່ສະເໜີພະລັງງານທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນ ແລະ ມີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ທັງເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ແລະ ຍັງມີການປະສົມປະສານທີ່ດີຂອງພອນສະຫວັນ ແລະ ພໍ່ຄົວໜຸ່ມທ້ອງຖິ່ນທີ່ກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະນໍາສະເໜີແນວຄິດ ແລະ ສິ່ງປະດິດສ້າງຂອງພວກເຂົາໃສ່ຈານ.

ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານ 103 ແຫ່ງທີ່ຖືກຄັດເລືອກ (48 ແຫ່ງໃນຮ່າໂນ້ຍ ແລະ 55 ແຫ່ງໃນໂຮ່ຈີມິນ), 4 ແຫ່ງໄດ້ຮັບໜຶ່ງດາວ MICHELIN ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ: Anăn Saigon (ໂຮ່ຈີມິນ), Gia (ຮ່າໂນ້ຍ), Hibana by Koki (ຮ່າໂນ້ຍ), Tầm Vị (ຮ່າໂນ້ຍ); 29 ສະຖານທີ່ໄດ້ຮັບ Bib Gourmand ສໍາລັບການສະເໜີອາຫານດີໃນລາຄາປານກາງ; 70 ສະຖານທີ່ອື່ນໆແມ່ນຖືກແນະນໍາໃນຄູ່ມື MICHELIN.

ເບິ່ງລາຍຊື່ເຕັມຂອງຄູ່ມື MICHELIN ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ໂຮ່ຈີມິນ ທີ່ນີ້.

29 ສະຖານທີ່ໄດ້ຮັບ Bib Gourmand

 

70 ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບ Michelin Selected

 

ທ່ານ Nguyen Trung Khanh, ປະທານ VNAT ໃນງານ