वियतनाम - एक मनमोहक भोजन गंतव्य
टाइम आउट की रैंकिंग में, वियतनाम को “भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ” श्रेणी के तहत सूचीबद्ध किया गया है - जो खान-पान में रुचि रखने वाले यात्रियों के लिए सर्दियों का सबसे अच्छा गंतव्य है। पत्रिका इस बात पर जोर देती है कि वियतनाम न केवल पारंपरिक व्यंजनों की एक विविध श्रृंखला पेश करता है, बल्कि स्ट्रीट स्टॉल से लेकर उच्च स्तरीय रेस्तरां तक, सभी उचित कीमतों पर असाधारण पहुंच भी प्रदान करता है।
टाइम आउट वियतनाम का वर्णन एक समृद्ध और विशिष्ट भोजन संस्कृति वाले गंतव्य के रूप में करता है जो किसी भी आगंतुक को आनंदित करने में सक्षम है। छोटे स्ट्रीट कार्ट से लेकर आलीशान भोजनालयों तक, किफायती कीमतों और अविस्मरणीय स्वादों के साथ, यात्री "कहीं भी स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं"।
बीफ नूडल सूप (फ़ो बो)
वियतनाम में, सर्दियों का एहसास सबसे ज्यादा उत्तरी क्षेत्र में होता है। 12-15°C के ताज़ा और ठंडे मौसम में, दालचीनी और चक्रफूल के स्वाद से भरपूर गरमा-गरम फ़ो का एक कटोरा सबसे आरामदायक भोजन माना जाता है। यह कोई संयोग नहीं है कि सीएनएन ने बार-बार वियतनामी फ़ो को "दुनिया का सबसे अच्छा सूप" कहा है, जबकि लोनली प्लैनेट ने हा नोई के फ़ो को "जीवन में एक बार खाए जाने वाले 50 ज़रूरी व्यंजनों" में शामिल किया है।
फ़ो के साथ-साथ, पारंपरिक नूडल सूप जैसे बुन थांग, बुन मोक, बुन बो, और बुन का भी ठंडे महीनों के दौरान हा नोई की यात्रा करने वाले अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों के पसंदीदा हैं। साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट ने एक बार बुन थांग को "वियतनामी व्यंजनों की एक नाजुक सिम्फनी" के रूप में वर्णित किया था, जिसमें इसके पतले नूडल्स, अंडे की बारीक पट्टियाँ, कद्दूकस किया हुआ चिकन और शितातके मशरूम एक साफ, परिष्कृत शोरबे में एक साथ आते हैं।
बान चोई ताऊ - एशिया की सबसे अनूठी विंटर डिजर्ट्स
नमकीन व्यंजनों से परे, हा नोई की सर्दियों की पहचान चे सान, चे बा कोत, और बान चोई ताऊ जैसे गर्म और आरामदायक मीठे व्यंजनों से भी है। CNN ने बान चोई ताऊ को "एशिया की सबसे अनूठी विंटर डिजर्ट्स" में सूचीबद्ध किया, और तीखे अदरक और नरम, चबाने योग्य चिपचिपे चावल के सामंजस्य की सराहना करते हुए इसे ठंडे दिन में "एक छोटा सा आलिंगन" बताया।
वियतनाम में सर्दियों के ऐसे अनुभव जिन्हें आपको बिल्कुल मिस नहीं करना चाहिए
टाइम आउट अक्टूबर से फरवरी की अवधि को वियतनाम की यात्रा का आदर्श समय मानता है। वियतनाम में यात्रा और आवास की लागत को "बजट-अनुकूल" भी माना जाता है, जो इस देश को कई अंतरराष्ट्रीय गंतव्यों की तुलना में अधिक किफायती बनाता है।
टाइम आउट के अनुसार, हा नोई, होई आन, और हो ची मिन्ह सिटी जैसे प्रमुख स्थलों की यात्रा के लिए देश भर की यात्रा करना एक आवश्यक अनुभव है।
हा नोई में, यात्रियों को शांत और आरामदायक जैज़ बार जाने, ओल्ड क्वार्टर के माहौल का आनंद लेने, और स्ट्रीट फ़ूड का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
होई आन की उसके खास काओ लाउ, शांतिपूर्ण प्राचीन गलियों, और लालटेन की रोशनी से जगमगाती शामों के आकर्षण के लिए सराहना की जाती है।
हो ची मिन्ह सिटी में, टाइम आउट रेस्तरां, कैफे और शहर की जीवंत नाइटलाइफ़ का पता लगाने का सुझाव देता है।
