टाइम आउट (यूके) ने हाल ही में घोषणा की है कि वियतनाम 2025-2026 के लिए दुनिया के 20 सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन-सूर्य अवकाश स्थलों की अपनी सूची में शामिल है।

वियतनाम - एक मनमोहक पाक कला गंतव्य

टाइम आउट की रैंकिंग में, वियतनाम को “भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ” श्रेणी के तहत सूचीबद्ध किया गया है - पाक कला के शौकीन यात्रियों के लिए सबसे अच्छा शीतकालीन गंतव्य। पत्रिका इस बात पर प्रकाश डालती है कि वियतनाम न केवल पारंपरिक व्यंजनों की एक विविध श्रृंखला प्रदान करता है, बल्कि स्ट्रीट स्टॉल से लेकर उच्च-स्तरीय रेस्तरां तक, सभी उचित कीमतों पर असाधारण पहुंच भी प्रदान करता है।

टाइम आउट वियतनाम को एक समृद्ध, विशिष्ट खाद्य संस्कृति वाले गंतव्य के रूप में वर्णित करता है जो किसी भी आगंतुक को प्रसन्न करने में सक्षम है। यात्री “कहीं भी अच्छा खा सकते हैं”, साधारण स्ट्रीट कार्ट से लेकर upscale डाइनिंग स्थानों तक, किफायती कीमतों और अविस्मरणीय स्वादों के साथ।

बीफ नूडल सूप (फ़ो बो)

वियतनाम में, सर्दी सबसे स्पष्ट रूप से उत्तरी क्षेत्र में महसूस की जाती है। 12-15°C के ठंडे मौसम में, दालचीनी और स्टार ऐनीज़ से भरा एक गरमागरम कटोरा फ़ो को उत्तम आरामदायक व्यंजन माना जाता है। यह कोई संयोग नहीं है कि सीएनएन ने बार-बार वियतनामी फ़ो को “दुनिया का सबसे अच्छा सूप” कहा है, जबकि लोनली प्लैनेट ने हनोई फ़ो को “जीवन में एक बार आज़माने वाले 50 अवश्य-आजमाने वाले खाद्य पदार्थों” में से एक बताया है।

फ़ो के साथ, पारंपरिक नूडल सूप जैसे बन थांग, बन मोक, बन बो, और बन का भी ठंडे महीनों के दौरान हा नोई की खोज करने वाले अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों के बीच पसंदीदा हैं। साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट ने एक बार बन थांग को “वियतनामी व्यंजनों की एक नाजुक सिम्फनी” के रूप में वर्णित किया था, जिसमें इसके पतले नूडल्स, महीन अंडे की पट्टियाँ, कटा हुआ चिकन, और शिटाके मशरूम एक स्पष्ट, परिष्कृत शोरबा में एक साथ आते हैं।

बान्ह ट्रोई ताऊ - एशिया के सबसे अनोखे शीतकालीन डेसर्ट

नमकीन व्यंजनों से परे, हा नोई की सर्दी गर्म, आरामदायक डेसर्ट जैसे चे सान, चे बा कोट, और बान्ह ट्रोई ताऊ से भी चिह्नित होती है। सीएनएन ने बान्ह ट्रोई ताऊ को “एशिया के सबसे अनोखे शीतकालीन डेसर्ट” में सूचीबद्ध किया, जिसमें मसालेदार अदरक और नरम, चबाने वाले चिपचिपे चावल के सामंजस्य की प्रशंसा की गई, “एक ठंडे दिन में एक छोटा सा आलिंगन”।

वियतनाम में न चूकने वाले शीतकालीन अनुभव

टाइम आउट अक्टूबर से फरवरी की अवधि को वियतनाम घूमने का आदर्श समय मानता है। वियतनाम में यात्रा और आवास लागत को भी “बजट-अनुकूल” बताया गया है, जिससे यह देश कई अंतरराष्ट्रीय गंतव्यों की तुलना में अधिक किफायती हो जाता है।

टाइम आउट के अनुसार, हा नोई, होई एन और हो ची मिन्ह सिटी जैसे प्रमुख स्थानों पर जाने के लिए देश भर में यात्रा करना एक आवश्यक अनुभव है।
हा नोई में, यात्रियों को अंतरंग जैज़ बार में जाने, पुराने क्वार्टर के माहौल का आनंद लेने और स्ट्रीट फूड का लुत्फ उठाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

होई एन को इसके विशिष्ट काओ लाऊ, इसकी शांतिपूर्ण प्राचीन सड़कों और लालटेन-रोशनी वाली शामों के आकर्षण के लिए सराहा जाता है।

हो ची मिन्ह सिटी में, टाइम आउट रेस्तरां, कैफे और शहर के जीवंत नाइटलाइफ का पता लगाने का सुझाव देता है।