El fin de semana perfecto en Hanói

Cuando esté en Ha Noi, haga lo que hacen los hanoieses: salude al día con un tazón humeante de phở. Durante más de 40 años, el propietario de Phở Thin, Nguyen Trong Thin, ha estado sirviendo tazones de phở con un toque especial que ha convertido su versión de phở en una de las más populares de Ha Noi.

A continuación, dé un paseo alrededor del lago Hoan Kiem. Una leyenda del siglo XV cuenta que una tortuga gigante en el lago recuperó la espada mágica que el emperador Ly Thai To usó para derrotar a los chinos. En el lado norte, el pintoresco templo Ngoc Son se encuentra en una pequeña isla.

Dé un descanso a sus pies y conozca el Barrio Antiguo en ciclo, un tipo de rickshaw impulsado a pedales. Si desea hacer algunas compras, encontrará varias boutiques atractivas escondidas en la Calle de la Seda (Hàng Gai). 

¡Hora de comer! Diríjase al Sofitel Legend Metropole para disfrutar de un tentador almuerzo buffet vietnamita en Spices Garden. Con un precio de 780.000 VND, vale la pena la oportunidad de probar una amplia variedad de fantásticos platos vietnamitas. Después, admire los hermosos interiores del hotel.

Después del almuerzo y tal vez un café a pie de calle, diríjase a su siguiente parada, el Templo de la Literatura. Construido en honor a Confucio y fundado en 1076, este es también el lugar de la universidad más antigua de Vietnam. Admire la arquitectura de estilo tradicional, los estanques y las antiguas estelas de piedra.

Si se le antoja la comida callejera, dé un paseo corto a Lý Văn Phức para probar el pollo a la barbacoa acompañado de pan a la parrilla con miel y salsa de chile picante. O tome un taxi a la calle Ngũ Xã en el lago Truc Bach para probar los famosos rollos phở cuốn de la capital y otros favoritos locales.

Al caer la noche, regrese a la intersección de Tạ Hiện y Lương Ngọc Quyến. Esta es la “Esquina Bia Hoi”, donde los bares se extienden por la calle al auténtico estilo vietnamita. Siéntese en un taburete pequeño y pida un vaso de cerveza recién tirada (15.000 VND) directamente de los barriles.

Comience el segundo día con una bebida única de Ha Noi, café con huevo o cà phê trứng. El padre fundador de Giảng Cafe no es otro que el propio creador de la receta. La sustitución de leche fresca por huevos batidos por parte de Giang durante la escasez de alimentos en la Guerra Francesa dio origen a este famoso híbrido.

Diríjase rápidamente al Mausoleo de Ho Chi Minh, una imponente fortaleza de mármol situada en el centro de la grandiosa plaza Ba Dinh. Si desea tener la oportunidad de ver el cuerpo embalsamado de Ho Chi Minh, vístase con modestia y llegue temprano: la última entrada es a las 10:15 a. m.

El mausoleo cierra anualmente entre el 4 de septiembre y el 4 de noviembre, cuando el cuerpo es enviado a Rusia para su mantenimiento.

El Bún chả se convirtió en una sensación de la noche a la mañana después de que Anthony Bourdain y el presidente Barack Obama almorzaran en Bún chả Hương Liên en el programa 'Sin reservas'. Moje los fideos de arroz fríos y las hierbas frescas en el tazón de salsa, panceta de cerdo y albóndigas de cerdo a la parrilla, y disfrute.

A 20 minutos en taxi del centro, el Museo de Etnología está dedicado a las tradiciones de los 54 grupos étnicos de Vietnam. Una experiencia de primera clase, la entrada de 40.000 VND cubre todas las áreas de este complejo de tres partes, incluido un jardín con réplicas a tamaño real de viviendas étnicas.

En su camino de regreso a la ciudad, pase por el lago Tay Ho, también conocido como el Lago del Oeste. Sus 17 km de orilla están repletos de cafeterías de moda, pagodas antiguas y pintorescos jardines, perfectos para ciclistas. The Hanoi Bicycle Collective es su lugar de referencia para el alquiler de bicicletas (60.000 VND por hasta seis horas).