-
4 ngày đáng nhớ ở Đồng bằng sông Cửu Long
Tất cả ảnh của Aaron Joel Santos
Đồng bằng sông Cửu Long là một vùng đất rộng lớn và tươi đẹp của Việt Nam, nổi tiếng với khí hậu nhiệt đới, ẩm thực ngon và con người thân thiện. Chỉ cách Thành phố Hồ Chí Minh hai giờ di chuyển, bạn sẽ thấy mình đắm chìm trong những cánh đồng lúa, rừng dừa và rừng ngập mặn. Vùng đất trù phú này là một trong những điểm dừng chân quyến rũ nhất Việt Nam dành cho những người yêu thiên nhiên và văn hóa. Từ những món bún nước lèo hấp dẫn đến những ngôi đền Khmer cổ kính, hành trình bốn ngày này sẽ đưa bạn khám phá những điều tuyệt vời nhất của Đồng bằng sông Cửu Long.
Ngày 1: Rừng dừa và đạp xe ở Bến Tre
Buổi sáng
Bến Tre là một tỉnh cách Thành phố Hồ Chí Minh khoảng hai giờ di chuyển, nổi tiếng với dừa và ẩm thực ngon. Đạp xe là một cách tuyệt vời để khám phá Bến Tre, và hầu hết các khách sạn đều cung cấp xe đạp miễn phí cho khách. Hãy lên xe và đi đến những rừng dừa để khám phá vào buổi sáng.
Đạp xe qua chợ Bến Tre và sông Bến Tre trên đường đến bến phà. Một chuyến phà ngắn sẽ đưa bạn đến Cù Lao Long, một trong nhiều cù lao của Bến Tre. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một mạng lưới những con đường rợp bóng cây, những rừng dừa râm mát và thỉnh thoảng có quán cà phê. Dừng chân thưởng thức một ly cà phê sữa đá ngọt ngào để nạp lại năng lượng.
Nếu có thời gian, bạn có thể đi phà để thăm các cù lao khác ở Bến Tre. Chỉ cần mang xe đạp của bạn lên phà. Một số cù lao có các tour du lịch và hoạt động được tổ chức, những cù lao khác -- như những cù lao trên sông Hàm Luông -- sẽ mang đến cho bạn cái nhìn chân thực về cuộc sống địa phương ở Đồng bằng.
Để ăn trưa, hãy thưởng thức những món ăn ngon lấy cảm hứng từ dừa của Bến Tre: cơm dừa béo ngậy, tôm kho dừa, và củ hủ dừa -- một món gỏi nhẹ làm từ đọt dừa.
Buổi chiều
Ăn trưa xong, đã đến lúc ghé thăm một trong những nhà máy kẹo dừa của Bến Tre. Kẹo dừa mềm, dẻo của Bến Tre vô cùng nổi tiếng, không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Hơn 300 nhà máy kẹo dừa được tìm thấy trong khu vực này. Hãy tham gia một chuyến tham quan một trong những nhà máy này để tìm hiểu toàn bộ quy trình làm kẹo dừa. Đừng rời đi mà không nếm thử kẹo dừa nguyên bản của Bến Tre: một sự pha trộn đơn giản giữa nước cốt dừa và đường.
Để ăn tối, bạn có thể muốn tìm một tô hủ tiếu. Món ăn chủ yếu của Đồng bằng sông Cửu Long này là một tô bún gạo nóng hổi, được phủ thịt heo, tôm và trứng cút, ăn kèm với chanh và rau mùi tươi.
Ngày 2: Đền thờ và cuộc sống thị trấn nhỏ ở Trà Vinh
Buổi sáng
Đi xe ô tô hoặc xe buýt vào sáng sớm từ Bến Tre đến thành phố Trà Vinh. Được coi là một trong những tỉnh đẹp hơn của Đồng bằng, Trà Vinh là một mê cung của những con đường yên tĩnh rợp bóng cây, những ngôi nhà cổ kính và những cánh đồng lúa xanh mướt.
Sau khi nhận phòng, hãy đi dạo quanh Thành phố Trà Vinh, một sự pha trộn tuyệt đẹp giữa cũ và mới. Chợ Trà Vinh và sông Long Bình vẫn còn tương đối nguyên sơ, chưa bị ảnh hưởng bởi sự phát triển gần đây. Hãy đi dạo dọc bờ sông để ngắm nhìn những ngư dân kéo lưới, và dạo qua chợ để chiêm ngưỡng các sản phẩm địa phương, và mua một món ăn nhẹ là bánh tét trà cuôn -- một loại bánh nếp hấp với nhân chuối hoặc đậu xanh.
Ở trung tâm thành phố, bạn sẽ tìm thấy các quán trà sữa và cà phê nằm xen kẽ giữa những quán cà phê vỉa hè kiểu cũ và những quầy hàng ăn ngon.
Dừng chân trong thị trấn để ăn trưa tại bất kỳ quầy hàng nào bạn thích. Nếu bạn cảm thấy thích phiêu lưu, hãy thử bánh canh Bến Có: sợi bún gạo tròn được phục vụ trong nước dùng trong với thịt heo, gan và các phần thịt khác từ đầu đến đuôi.
Buổi chiều
Đã đến lúc tìm hiểu một chút lịch sử. Trà Vinh là nơi có 140 ngôi chùa trang trí công phu, được xây dựng bởi dân tộc Khmer Krom của Việt Nam. Khoảng 31 phần trăm dân số Trà Vinh là người Khmer, và những ngôi chùa của họ tạo thêm nét quyến rũ độc đáo cho vùng này.
Dành buổi chiều của bạn tại Chùa Kom Pong Chrai (Chùa Hang), cách thành phố 6km. Ngôi chùa này nổi tiếng với những tác phẩm điêu khắc gỗ tinh xảo được chạm khắc bởi các nhà sư cư trú. Rải rác quanh khuôn viên chùa, một số tác phẩm gỗ đáng kinh ngạc này cao đến tận trần nhà. Nếu bạn đợi đến hoàng hôn, bạn có thể bắt gặp một đàn cò đang bay.
Là một trong những tỉnh đẹp hơn của Đồng bằng, Trà Vinh là một mê cung của những con đường yên tĩnh rợp bóng cây, những ngôi nhà cổ kính và những cánh đồng lúa xanh mướt.
Kết thúc một ngày với một ổ bánh mì thịnh soạn từ những người bán hàng ở Trà Vinh. Nếu bạn cảm thấy dũng cảm, món bánh mì phá lấu yêu thích của địa phương chứa đầy những loại thịt hấp dẫn, được phục vụ với nước sốt đậm đà, ngọt ngào. Sau bữa tối, dừng chân tại một quán cà phê dọc đường Phạm Ngũ Lão để tận hưởng không khí buổi tối, hoặc cùng các gia đình đi dạo trong Công viên Sinh thái Deja Vu Huỳnh Kha.
Ngày 3: Hồ huyền thoại và Thành phố Cần Thơ
Buổi sáng
Bạn không thể rời Trà Vinh mà không ghé thăm Ao Bà Om, một hồ nước hình vuông, nhân tạo được bao quanh bởi những hàng cây cao, khu dã ngoại và các quầy cà phê. Truyền thuyết kể rằng hồ được đào cách đây hàng trăm năm bởi một nhóm phụ nữ Khmer trong một cuộc thi để giành quyền tự chọn chồng.
Ngày nay, Bà Om là một không gian thanh bình với hoa sen và chuồn chuồn. Hãy ngồi vào một chiếc ghế nhựa và ngắm nhìn thế giới trôi qua với một ly cà phê sữa đá mát lạnh trên tay. Sau đó, ghé thăm Chùa Âng -- một trong những công trình kiến trúc Khmer ấn tượng nhất của Trà Vinh -- và Bảo tàng Văn hóa Khmer đối diện để tìm hiểu sâu hơn về văn hóa và lịch sử Khmer Krom.
Đến giờ ăn trưa, hãy tìm kiếm một đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh, bún nước lèo. Món bún nước lèo ngon này có nước dùng đậm đà được làm từ cá nước ngọt, rau thơm và hoa chuối thái sợi. Hãy gọi thêm chả giò chiên và thịt heo hấp ăn kèm để có một bữa trưa đúng chất địa phương.
Buổi chiều
Di chuyển bằng ô tô hoặc xe buýt đến tỉnh Cần Thơ, cách đó khoảng ba giờ. Cần Thơ đã vững chắc trên bản đồ du lịch và có rất nhiều điều để làm. Khi đến nơi, hãy đi dạo quanh thị trấn Cần Thơ. Dừng chân tại Chùa Ông, được xây dựng vào cuối thế kỷ 19 bởi những người Hoa kiều. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy một sảnh vào thiếu ánh sáng và một làn khói cay nồng. Những cuộn hương hình nón đang cháy treo lơ lửng từ xà nhà và toàn bộ ngôi chùa được trang trí bằng màu đỏ thẫm.
Để ăn tối, hãy tìm đến một trong nhiều nhà hàng ở trung tâm Cần Thơ để thưởng thức hải sản tươi sống và các món ăn Mekong đậm đà, kiểu gia đình. Hãy thử canh chua, một món súp chua cay đặc trưng của vùng, được làm từ cá hoặc tôm, dứa, cà chua, giá đỗ và thân cây khoai môn. Trước khi đi ngủ, hãy đặt một chuyến tham quan bằng thuyền cho sáng hôm sau.
Ngày 4: Chợ nổi và đi thuyền tam bản
Buổi sáng
Bắt đầu ngày cuối cùng của bạn ở Đồng bằng sông Cửu Long tại chợ nổi Cái Răng. Chợ nổi bán buôn lớn nhất Đồng bằng hoạt động từ sáng sớm đến giữa trưa. Thức dậy lúc 5 giờ sáng để đi 30 phút từ Cần Thơ đến Cái Răng, nơi dòng sông bắt đầu tràn ngập những chiếc thuyền gỗ lớn chất đầy trái cây và rau củ.
Những người bán hàng treo mẫu hàng hóa của họ từ những cây sào dài ở phía trước thuyền, để khách hàng biết họ đang bán gì. Những chiếc thuyền nhỏ hơn luồn lách giữa các thuyền lớn hơn, bán bún ăn sáng và cà phê. Sau chợ nổi, tiếp tục buổi sáng của bạn trên sông, đi thuyền qua các nhánh sông nhỏ để ngắm nhìn cuộc sống địa phương.
Trở lại Cần Thơ, hãy tìm một bữa trưa với nem nướng Cái Răng. Những xiên thịt heo nạc này được nướng trên than hồng và ăn kèm với nước sốt đậu phộng, rau thơm, đồ chua và bánh hỏi: những sợi bún nhỏ được dệt thành những bó tinh tế và phủ tỏi phi.
Buổi chiều
Dành một buổi chiều nhàn nhã khám phá thị trấn Cần Thơ, mua sắm quà lưu niệm và dạo quanh bờ kè nhộn nhịp của Công viên Ninh Kiều. Vào buổi tối cuối cùng của bạn ở Đồng bằng, hãy chiêu đãi mình một chuyến du thuyền ăn tối sang trọng.
Thuyền Mystic Sampan của TransMekong sẽ đưa bạn đi một chuyến du ngoạn nhẹ nhàng trên sông quanh rìa thành phố Cần Thơ. Ngắm nhìn ánh đèn thành phố, khi bạn thưởng thức gỏi xoài Việt Nam, cá chẽm nướng, gà xào sả ớt và các món ngon tươi sống khác -- một kết thúc hoàn hảo cho chuyến phiêu lưu Mekong của bạn.
Mẹo di chuyển quanh Đồng bằng sông Cửu Long
Xe buýt thuê riêng: Nếu bạn đi sâu vào Đồng bằng, bạn có thể đặt vé trực tuyến với một công ty xe buýt thương mại. Một vé đi Bến Tre với Thảo Châu Express có giá 75.000 VND/người.
Xe buýt địa phương: Các tuyến xe buýt địa phương kết nối hầu hết các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long với nhau và với Bến xe Miền Tây ở Thành phố Hồ Chí Minh. Giá vé của những chuyến xe buýt này rẻ hơn so với xe buýt thuê riêng.
Taxi: Taxi và xe ôm (xe máy taxi) có sẵn ở Đồng bằng sông Cửu Long. Hãy kiểm tra đồng hồ khi bạn lên taxi và nhớ mặc cả trước khi đi xe ôm.
Xe đạp: Đạp xe có thể là một cách tuyệt vời để di chuyển quanh Đồng bằng sông Cửu Long. Hãy hỏi khách sạn của bạn về dịch vụ cho thuê xe trong khu vực.
Xe máy: Các chuyến tham quan bằng xe máy là một cách tuyệt vời để khám phá nhiều hơn về Đồng bằng sông Cửu Long. Hãy đảm bảo đội mũ bảo hiểm chất lượng và cẩn thận với các xe tải đi qua.
