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A Minha Nha Trang:
Lien PhanFotos de Christian Berg
Liên Phan é de Nha Trang, uma cidade costeira que se transformou de uma tranquila vila piscatória num dos destinos de praia mais populares do Vietname. Liên é professora na Universidade de Nha Trang e faz parte da equipa de bastidores do Skylight Nha Trang. Aqui ela partilha a sua experiência de crescer em Nha Trang e o melhor que a sua cidade tem para oferecer.
Como foi crescer em Nha Trang?
Não havia assim tantas pessoas na rua naquela altura, agora as pessoas estão mais ocupadas, mas não são diferentes. Um pouco tímidas para falar com estranhos, mas ainda assim simpáticas e amigáveis. Tudo o que é diferente é o exterior: mais carros, motas e edifícios grandes. Agora é menos fácil comunicar no centro da cidade porque está sempre movimentado, mas nas áreas locais ainda consigo falar com qualquer pessoa a qualquer hora.
Como se sente em relação às mudanças que ocorreram em Nha Trang?
Sinto-me muito positiva em relação a isso. Hoje em dia, vejo muito mais coisas modernas, como arranha-céus e grandes edifícios. Nha Trang está cada vez mais moderna. Claro que também me preocupo porque está a acontecer muito rápido.
Antes, queria mudar-me para outro lugar, mas quanto mais velha fico, mais amo esta cidade. Vivi em Saigão uma vez, mas era demasiado movimentado e barulhento para mim. Nha Trang é um ótimo lugar para as pessoas relaxarem. A vida aqui é tão tranquila, não é nada lenta, mas ainda assim é tão tranquila.
Quais são alguns pratos imperdíveis aqui?
Se vier a Nha Trang, mas nunca experimentar bò nướng Lạc Cảnh, então não esteve realmente em Nha Trang. É imperdível! Experimente o restaurante na rua Nguyễn Bỉnh Khiêm. Eles cortam a carne em cubos, marinem-na em malagueta, molho de peixe e mel, e grelham-na no churrasco e fica ainda melhor com pão. Além disso, os visitantes também devem comer bánh căn.
Quais são algumas das melhores coisas para fazer em Nha Trang?
Deve fazer um passeio pelas quatro ilhas. O passeio custa cerca de 200.000 VND. Eles apanham-no às 7h e deixam-no às 16h. O passeio vai a quatro ilhas para ver a beleza do mar, como recifes de coral. Ao almoço, todas as empresas de turismo reúnem-se para comer. Os capitães surpreendentemente tornam-se mestres de cerimónias estranhamente incríveis durante o almoço! Eles fazem piadas e dançam com os convidados nos barcos, é muito divertido.
Para um passeio privado, recomendo ir a montanhas e cascatas. É um belo passeio de mota e pode encontrar paz ao longo do caminho.
Onde a encontraríamos numa tarde de domingo?
Para mim, provavelmente em casa! De segunda a sexta-feira, à tarde, gosto de ir à praia e meditar depois do trabalho. Costumava levar o meu tapete e praticar ioga na praia. Se não estou em casa, vou comer marisco com a minha irmã e a minha sobrinha. Gostamos de ir ao Ốc no hẻm 34 Nguyễn Thiện Thuật para comer marisco grelhado. Não é um lugar chique, mas adoro-o.
Onde as pessoas podem ir para uma experiência de bem-estar em Nha Trang? Tem um spa favorito?
TyMy Spa e Pure Vietnam. Gosto de ambos. O Pure Vietnam é mais ocidental e padrão, as suas massagens de pés e corpo são realmente ótimas. A lavagem de cabelo e facial no TyMy também é fantástica.
Qual é a noite perfeita em Nha Trang?
O Skydeck & Rooftop Beach Club do Skylight é lindo e perfeito para ver o pôr do sol. Pode comer e beber um pouco lá, depois ir a pequenos bares na cidade, ou a locais de bebida vietnamitas chamados "quán nhậu". São bastante baratos e tão vietnamitas! Se tiver fome novamente, vá comer um delicioso churrasco em restaurantes de rua. Depois vá para outro bar ou clube, como o Sailing Club na praia.
Para os vietnamitas, quando festejam, gostamos de ir ao karaoke ou a uma cafetaria depois de comer. No Vietname, as pessoas adoram café no final da noite.
