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4 dias memoráveis no Delta do Mekong
Todas as fotos por Aaron Joel Santos
O Delta do Mekong é uma região vasta e bonita do Vietname, conhecida pelo seu clima tropical, comida saborosa e pessoas amigáveis. A apenas duas horas da Cidade de Ho Chi Minh, irá encontrar-se imerso em arrozais, coqueiros e florestas de mangue. Esta área exuberante é uma das paragens mais sedutoras do Vietname para amantes da natureza e da cultura. Desde deliciosas sopas de massa a antigos templos Khmer, este itinerário de quatro dias abrange o melhor do Delta do Mekong.
Dia 1: Coqueiros e ciclismo em Ben Tre
Manhã
Ben Tre é uma província a cerca de duas horas da Cidade de Ho Chi Minh, famosa pelos seus cocos e comida saborosa. Andar de bicicleta é uma ótima maneira de explorar Ben Tre, e a maioria dos hotéis oferece bicicletas gratuitas para os hóspedes. Suba e dirija-se aos coqueiros para uma manhã de exploração.
Passe de bicicleta pelo Mercado de Ben Tre e pelo Rio Ben Tre a caminho do cais do ferry. Uma curta viagem de ferry leva-o até Cu Lao Long, uma das muitas ilhotas de Ben Tre. Aqui encontrará uma rede de caminhos arborizados, coqueiros sombrios e um café ocasional. Pare para um doce ca phe sua da para recarregar as energias.
Se tiver tempo, poderá gostar de apanhar um ferry para visitar outras ilhotas em Ben Tre. Basta levar a sua bicicleta a bordo. Algumas ilhotas têm passeios e atividades organizadas, outras -- como as do Rio Ham Luong -- dar-lhe-ão um vislumbre autêntico da vida local no Delta.
Para o almoço, delicie-se com os deliciosos pratos inspirados no coco de Ben Tre: arroz cremoso de coco, camarão estufado com coco e củ hủ dừa -- uma salada leve feita com corações de coco.
Tarde
Terminado o almoço, é hora de visitar uma das fábricas de doces de coco de Ben Tre. Os doces de coco macios e pegajosos de Ben Tre são incrivelmente populares, não só no Vietname, mas em todo o mundo. Mais de 300 fábricas de doces de coco são encontradas nesta área. Faça um tour por uma destas fábricas para aprender sobre todo o processo de fabricação de doces de coco. Não saia sem provar o doce de coco original de Ben Tre: uma simples mistura de leite de coco e açúcar.
Para o jantar, poderá querer procurar uma tigela de hủ tiếu. Este prato básico do Delta do Mekong é uma sopa de massa de arroz bem quente, coberta com carne de porco, camarão e um ovo de codorniz, e servida com lima e coentros frescos.
Dia 2: Templos e vida de cidade pequena em Tra Vinh
Manhã
Apanhe um carro ou autocarro de manhã cedo de Ben Tre para a cidade de Tra Vinh. Considerada uma das províncias mais bonitas do Delta, Tra Vinh é um labirinto de ruas tranquilas e arborizadas, casas pitorescas e arrozais verdes.
Depois de fazer o check-in, dê um passeio pela Cidade de Tra Vinh, uma bela mistura de antigo e novo. O mercado húmido de Tra Vinh e o rio Long Binh ainda estão relativamente intocados pelo crescimento recente. Dê um passeio ao longo do rio para ver os pescadores a puxar as suas redes, e passeie pelo mercado para admirar os produtos locais, e pegue um lanche de bánh tét trà cuôn -- um bolo de arroz pegajoso cozido a vapor com recheio de banana ou feijão mungo.
No centro da cidade, encontrará lojas de bubble tea e cafés aninhadas entre cafés de calçada à moda antiga e algumas bancas de comida saborosa.
Pare na cidade para almoçar em qualquer banca que lhe chame a atenção. Se se sentir aventureiro, experimente bánh canh Bến Có: massa de arroz redonda servida num caldo claro com carne de porco, fígado e outros cortes de "nose-to-tail".
Tarde
Hora de um pouco de história. Tra Vinh é o lar de 140 templos ornamentados, construídos pelo grupo étnico Khmer Krom do Vietname. Cerca de 31 por cento da população de Tra Vinh é de etnia Khmer, e os seus templos adicionam um encanto único a esta região.
Passe a sua tarde na Pagoda Kom Pong Chrai (Pagoda Hang), a 6km da cidade. Esta pagoda é conhecida pelas suas elaboradas esculturas de madeira esculpidas pelos monges residentes. Espalhadas pelos terrenos do templo, algumas destas incríveis peças de madeira atingem a altura do teto. Se esperar até ao anoitecer, poderá avistar um bando de cegonhas em voo.
Uma das províncias mais bonitas do Delta, Tra Vinh é um labirinto de ruas tranquilas e arborizadas, casas pitorescas e arrozais verdes.
Termine o dia com um farto banh mi dos vendedores de Tra Vinh. Se se sentir corajoso, o favorito local bánh mì phá lấu está repleto de carnes intrigantes, servido com um molho rico e doce. Depois do jantar, pare num café ao longo de Pham Ngu Lao para desfrutar do ar noturno, ou junte-se às famílias a passear no Deja Vu Huynh Kha Eco Park.
Dia 3: Lagos lendários e Cidade de Can Tho
Manhã
Não pode sair de Tra Vinh sem visitar Ao Ba Om, um lago quadrado, feito pelo homem, envolvido por árvores altas, áreas de piquenique e bancas de café. Diz a lenda que o lago foi escavado há centenas de anos por uma equipa de mulheres Khmer numa competição para ganhar o direito de escolher os seus próprios maridos.
Hoje, Ba Om é uma extensão serena de flores de lótus e libélulas. Sente-se numa cadeira de plástico e observe o mundo passar com um ca phe sua da gelado na mão. Depois, pare na Pagoda Ang -- uma das estruturas Khmer mais impressionantes de Tra Vinh -- e no Museu Cultural Khmer do outro lado da rua para uma visão mais aprofundada da cultura e história Khmer Krom.
À hora do almoço, vá em busca de uma famosa iguaria de Tra Vinh, bún nước lèo. Esta saborosa sopa de massa de arroz vem com um caldo saboroso feito de peixe de água doce, ervas e flor de bananeira desfiada. Peça rolinhos primavera fritos e carne de porco cozida a vapor como acompanhamento para um verdadeiro almoço local.
Tarde
Transfira-se de carro ou autocarro para a província de Can Tho, a cerca de três horas de distância. Can Tho está firmemente no mapa turístico e há muitas coisas para fazer. Ao chegar, dê um passeio pela cidade de Can Tho. Pare na Pagoda Ong, construída no final do século XIX por descendentes chineses. No interior, encontrará um hall de entrada mal iluminado e uma névoa de fumo picante. Bobinas cónicas de incenso a arder pendem das vigas e todo o templo está decorado num vermelho profundo.
Para o jantar, dirija-se a um dos muitos restaurantes no centro de Can Tho para marisco fresco e cozinha Mekong sólida, estilo familiar. Experimente can chua, uma sopa agridoce nativa da região, feita com peixe ou camarão, ananás, tomate, rebentos e caules de orelha de elefante. Antes de se deitar, reserve um passeio de barco para a manhã seguinte.
Dia 4: Mercados flutuantes e passeios de sampana
Manhã
Comece o seu último dia no Delta do Mekong no mercado flutuante de Cai Rang. O maior mercado flutuante grossista do Delta funciona desde o início da manhã até ao meio-dia. Levante-se às 5h da manhã para a viagem de 30 minutos de Can Tho a Cai Rang, onde o rio começa a encher-se de barcos de madeira largos empilhados com frutas e vegetais.
Os vendedores penduram amostras dos seus produtos em longos postes na frente dos seus barcos, para que os clientes saibam o que estão a vender. Barcos mais pequenos serpenteiam entre as embarcações maiores, vendendo massas de pequeno-almoço e café. Depois do mercado flutuante, continue a sua manhã no rio, navegando por pequenos afluentes para um vislumbre da vida local.
De volta a Can Tho, procure um almoço de nem nướng Cái Răng. Estes espetos de carne de porco magra são grelhados sobre carvão e servidos com molho de amendoim, ervas, picles e bánh hỏi: pequenos noodles de aletria tecidos em delicados feixes e cobertos com alho salteado.
Tarde
Passe uma tarde preguiçosa a descobrir a cidade de Can Tho, comprando lembranças e passeando pelo movimentado passeio do Parque Ninh Kieu. Para a sua última noite no Delta, opte por um elegante cruzeiro com jantar.
O Mystic Sampan da TransMekong levá-lo-á num suave passeio de barco ao redor da cidade de Can Tho. Admire as luzes da cidade, enquanto janta salada de manga vietnamita, robalo grelhado, frango com capim-limão e outras delícias preparadas na hora -- um final perfeito para a sua aventura no Mekong.
Dicas para se deslocar no Delta do Mekong
Autocarro Alugado: Se for para o interior do Delta, pode reservar online com uma empresa de autocarros comercial. Um bilhete para Ben Tre com a Thao Chau Express custa VND75.000/pessoa.
Autocarro Local: Os autocarros locais ligam a maioria das províncias do Delta do Mekong entre si e com a Estação Rodoviária de Mien Tay na Cidade de Ho Chi Minh. Os preços destes autocarros são mais baratos do que os autocarros alugados.
Táxi: Táxis e xe oms (mototáxis) estão disponíveis no Delta do Mekong. Verifique o taxímetro ao entrar num táxi e certifique-se de que negocia antes de subir num xe om.
Bicicleta: Andar de bicicleta pode ser uma ótima maneira de se deslocar no Delta do Mekong. Pergunte ao seu hotel sobre alugueres na área.
Mota: Os passeios de mota são uma ótima maneira de ver mais do Delta do Mekong. Certifique-se de que usa um capacete de qualidade e esteja atento aos camiões que passam.
