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Vozes do Vietname
Todas as fotos por Aaron Joel Santos
É uma época emocionante para ser vietnamita. O país outrora famoso pelos chapéus cónicos, arrozais e ao dai é agora também o lar de cidades a fervilhar com tanta energia progressiva que é contagiante. O crescimento económico abriu um leque infinito de possibilidades para os jovens vietnamitas. A fusão do antigo e do novo criou algumas das marcas e histórias mais inspiradoras do Vietname. Continue a ler para ter um vislumbre da vida no Vietname agora.
O golfe apareceu em Danang há oito anos. Antes disso, ninguém sabia o que eram golfe e empregos de caddie. O número de pessoas que trabalhavam na indústria do golfe era zero. No entanto, cinco campos de golfe abriram em oito anos, atraindo um grande número de trabalhadores para a indústria do golfe. Ser caddie tornou-se um trabalho competitivo que as pessoas queriam ter.
Há mais de dez anos, consegue imaginar que Danang tinha apenas uma ponte? Agora Danang é a cidade mais habitável do Vietname e continua a desenvolver-se rapidamente. Na verdade, muda dia a dia.
Vim para cá há três anos, quando o campo ainda estava no período de pré-abertura. Não tinha ideia de qual era a descrição do trabalho de um caddie, mesmo tendo pesquisado na Internet. Tinha uma compreensão vaga de que um caddie é uma pessoa que serve e apoia os golfistas no campo. Fiz um treino de seis meses, mas ainda demorou muito tempo até eu poder ser um caddie de verdade. Ainda acho este trabalho interessante todos os dias e dedico-lhe toda a minha paixão.
Nguyen Thi Thu Thuy, Caddie de Golfe no Ba Na Hills Golf Club
Sabe como as coisas mudam rápido, como as coisas se movem rápido no Vietname. Estou muito grato por isso porque se for mais lento do que alguém ao seu lado neste mercado, isso significa que está a perder. Ninguém vai parar, certo? É assim que são os países em desenvolvimento. Tudo isso me moldou de certa forma. Penso em quão rápido podemos conectar o Vietname com a comunidade global.
Cada vez que estou fora por três semanas, volto e algo mudou. Eu diria que isso é bastante emocionante.
A melhor coisa sobre a Cidade de Ho Chi Minh agora são todas as mudanças que estão a acontecer. As mudanças são muito positivas para as perspetivas futuras, porque estamos finalmente a alcançar o resto do mundo. Todas estas mudanças colocam pressão nas pessoas. Eles querem fazer melhor, e melhor, e melhor. Queremos mostrar o Vietname moderno, o que está a acontecer aqui.
Loc Truong, Diretor Geral na East West Brewing Co.
A minha paixão é o café. Trabalho na indústria há cinco anos. Houve uma altura em que deixei a escola só para ter este trabalho. A indústria do café é muito jovem, e a ciência na indústria melhora todos os dias.
Se tivermos conhecimento, podemos fazer melhor e podemos tornar-nos profissionais.
Vivo aqui há 8 anos, e a melhor coisa sobre a Cidade de Ho Chi Minh são as pessoas. Vêm de lugares diferentes, culturas diferentes, mas tentamos ajudar-nos uns aos outros e dar uns aos outros, mesmo quando não temos nada. Sabemos que é difícil viver numa cidade grande, por isso tentamos ajudar-nos uns aos outros.
Dam Minh Ngoc, Barista no The Workshop Cafe
Penso que, no palco global, a comida vietnamita é subvalorizada neste momento. As pessoas sabem que é boa, mas às vezes pensam nela apenas num nível muito baixo e barato. Então, o que estamos a tentar fazer é dizer que a comida vietnamita é ótima, mas não tem de ser sempre barata. Pode ser bem feita e pode comparar-se, por exemplo, à cozinha japonesa ou à cozinha francesa. No Anan Saigon estamos a tentar elevar a comida vietnamita a esse nível.
Penso que Saigão é uma das cidades gastronómicas mais emocionantes do mundo.
Uma das coisas boas de estar em Saigão agora é ver a cidade ser muito dinâmica. Pode ver-se na arquitetura a mudar, em novos edifícios a surgir, em termos de otimismo nas pessoas. Penso que, no lado da comida, vemos um reflexo disso também. Vemos mais abertura a novas ideias, novas coisas. Estamos a obter aceitação das pessoas locais, bem como de visitantes e turistas do estrangeiro.
Peter Cuong Franklin, Chef Executivo no Anan Saigon
Adoro estar aqui porque se pode fazer tudo. Pode-se estar em todo o lado. Ontem à noite estive na inauguração da florista e do bar de cocktails do meu amigo. Conversamos sem parar. Temos conversas intermináveis sobre tudo, sobre amor, e é como uma cena de um filme. E depois, na manhã seguinte, estou aqui a trabalhar, mas também a desfrutar ao mesmo tempo.
Isto é o que torna a Cidade de Ho Chi Minh fantástica: as pessoas. A nova geração é empreendedora.
Acho que esta cidade tem muitas portas abertas para pessoas que ousam explorar. Pode começar algo por conta própria muito facilmente, porque a indústria ainda não está estabelecida. Tem muitas oportunidades e espaço para aproveitar.
Thu Vu, Coordenadora de Eventos em Lam Boutique
Sempre fui um fã de moda. A minha mulher foi quem me abriu essa porta. Ela dizia: “És muito bom em moda, podias ensinar toda a gente.” Eu disse: “Não tenho tempo, o meu trabalho é ocupado todos os dias.” Mas ela abriu o blog no Wordpress e deixou-o com o nome de utilizador e a palavra-passe. Um dia, quando me senti menos ocupado do que o habitual, estava a navegar na web e o blog apareceu. Pensei: “Uau, é bom”. Então cliquei, cliquei, cliquei e comecei a escrever. Atualmente tem 40.000 seguidores no Facebook. É tudo sobre estilo de vida e moda masculina.
É bom estar desenvolvido, mas acho que temos de encontrar uma forma de manter a tradição.
Hanói está a desenvolver-se muito rapidamente. Quando sai à rua, vê algo novo, algo excitante para descobrir, mais edifícios, mais espaço para abrir. Está a ir rápido, mas as pessoas de Hanói querem manter as coisas tradicionais. Acho que isso é difícil de fazer em Hanói: ir tão rápido e ainda assim manter a tradição.
Hung Nguyen, Barbeiro em House of Barbaard
Trabalho em startups. Empresas extremamente jovens com muitas pessoas jovens. Costumava trabalhar em locais com pessoas mais velhas, mais conservadoras e tudo mais. Mas isto é muito jovem e extremamente divertido, criativo e com muita alegria. Os vietnamitas em geral e os hanoianos também são muito pioneiros na adoção de qualquer nova tecnologia. São curiosos. São os impulsionadores de muitos destes novos produtos e serviços.
Às vezes, verá no Facebook imagens a preto e branco de Hanói nos velhos tempos. São simplesmente lindas e sentimo-nos tão nostálgicos. É lindo, mas não podemos voltar àquele lugar.
Inevitavelmente, algumas tradições serão perdidas. Algumas já o foram. Mas há grupos de pessoas como os hanoianos tradicionais que estão aqui há gerações, que estão a fazer esforços para manter o antigo. Em geral, não pode ser evitado; mas há muitas pessoas que ainda querem manter parte disso.
Lien Nguyen, Co-fundadora da Appota
Quero que as pessoas venham aqui não apenas por causa da Baía de Halong ou de algum museu de guerra. Quero que as pessoas venham aqui também porque, “Há um bar speakeasy agradável em Hanói, e devíamos ir lá espreitar,” sabe? Alguns dos meus amigos em Inglaterra vieram cá e disseram: “Não há nada para fazer depois das 21h, não há muitas opções.” Então pensei: “Deixa-me fazer alguma coisa.”
Passei tempo no estrangeiro e tive internet quando era jovem. Quero que os vietnamitas também experimentem o que eu experimentei. Adorei. Acho que os meus amigos aqui também deviam experimentar. Quero dar-lhes mais escolha.
Hanói tem muitas oportunidades para empreendedores fazerem algo de que gostam. Aqui, é um país emergente e tudo ainda é barato. Muitos jovens voltam para cá e encontram oportunidades que são mais fáceis de realizar aqui. Podem fazer o que quiserem. Basta ser criativo.
Quoc Anh, Proprietário em The Kumquat Tree
A maioria das pessoas vem aqui apenas para dar uma vista de olhos. Aos clientes com quem tenho a oportunidade de falar, conto-lhes a história deste edifício. Costumava ser uma estação de correios colonial francesa. Em 1954, quando o governo comunista assumiu o controlo, transformaram-na numa estação de correios vietnamita. Depois, em 2014, abandonaram esta casa. Então viemos para cá e alugámo-la.
Jovens como eu, os meus amigos, não olham para o passado. Apenas olham para a frente. Mas é bom que conheçamos o passado.
Adoro o passado, mas agora é passo a passo com o desenvolvimento. Acho que está tudo bem, mas só quero que os jovens se lembrem deste tipo de casa, das coisas do passado. Só quero que as pessoas se lembrem, porque não se pode guardar tudo para sempre.
Minh Nguyen, Proprietário de 60 Square
Ho Chi Minh atrai pessoas. Ainda me atrai. Para ficar aqui, para trabalhar aqui, para expandir as minhas relações aqui, talvez mais tarde, ter o meu próprio negócio.
A Cidade de Ho Chi Minh está a mudar. Não tenho a certeza sobre as mudanças, mas é normal. Estou a crescer, e ela também está a crescer.
Uma das razões por trás da Christina’s é construir um Vietname melhor. Quando recebemos jovens, eles trazem novas ideias sobre como proteger o país e as pessoas. Como não o destruir. Vejo-o a mudar muito positivamente e espero que possamos manter essa mudança.
