Stimmen aus Vietnam

Golf hielt vor acht Jahren Einzug in Da Nang. Vor dieser Zeit wusste niemand, was Golf- und Caddie-Jobs waren. Die Zahl der Menschen, die in der Golfbranche arbeiteten, lag bei null. Doch innerhalb von acht Jahren eröffneten fünf Golfplätze, die eine große Zahl von Arbeitskräften in die Golfbranche lockten. Der Beruf des Caddies entwickelte sich zu einem begehrten Job, den viele ergreifen wollten.

Können Sie sich vorstellen, dass Da Nang vor gut zehn Jahren nur eine einzige Brücke hatte? Heute ist Da Nang die lebenswerteste Stadt Vietnams und entwickelt sich nach wie vor rasant. Sie verändert sich tatsächlich von Tag zu Tag.

Ich kam vor drei Jahren hierher, als sich der Platz noch in der Phase vor der Eröffnung befand. Ich hatte keine Ahnung, wie die Stellenbeschreibung eines Caddies aussah, obwohl ich im Internet danach suchte. Ich hatte die vage Vorstellung, dass ein Caddie eine Person ist, die Golfspieler auf dem Platz betreut und unterstützt. Ich absolvierte eine sechsmonatige Ausbildung, aber es dauerte noch lange, bis ich ein echter Caddie sein konnte. Ich finde diesen Job noch immer jeden Tag interessant und stecke all meine Leidenschaft hinein.

Nguyen Thi Thu Thuy, Golf-Caddie im Ba Na Hills Golf Club

Sie wissen, wie schnell sich die Dinge in Vietnam verändern, wie schnell sich alles bewegt. Ich bin sehr dankbar dafür, denn wenn man auf diesem Markt langsamer ist als der Nebensitzer, bedeutet das, dass man verliert. Niemand hält an, oder? So ist das nun mal in Entwicklungsländern. All das hat mich gewissermaßen geprägt. Ich denke darüber nach, wie schnell wir Vietnam mit der weltweiten Gemeinschaft verbinden können.

Jedes Mal, wenn ich drei Wochen lang weg bin und zurückkomme, hat sich etwas verändert. Ich würde sagen, das ist ziemlich aufregend.

Das Beste an Ho-Chi-Minh-Stadt im Moment sind all die Veränderungen, die vor sich gehen. Die Veränderungen sind sehr positiv für die Zukunftsaussichten, weil wir endlich mit dem Rest der Welt gleichziehen. All diese Veränderungen setzen die Menschen unter Druck. Sie wollen immer und immer besser werden. Wir wollen das moderne Vietnam zeigen und was hier passiert. 

Loc Truong, General Manager bei der East West Brewing Co.

Meine Leidenschaft ist Kaffee. Ich arbeite seit fünf Jahren in dieser Branche. Es gab eine Zeit, in der ich die Schule verlassen habe, nur um diesen Job zu haben. Die Kaffeebranche ist sehr jung, und die Wissenschaft in der Branche entwickelt sich jeden Tag weiter.

Wenn wir Wissen haben, können wir es besser machen und zu Profis werden.

Ich lebe seit 8 Jahren hier, und das Beste an Ho-Chi-Minh-Stadt sind die Menschen. Sie kommen aus verschiedenen Orten und unterschiedlichen Kulturen, aber wir versuchen, einander zu helfen und einander zu geben, selbst wenn wir nichts haben. Wir wissen, dass es schwierig ist, in einer Großstadt zu leben, deshalb versuchen wir, uns gegenseitig zu helfen.

Dam Minh Ngoc, Barista im The Workshop Cafe

Ich denke, auf der weltweiten Bühne wird die vietnamesische Küche derzeit noch unterschätzt. Die Menschen wissen, dass sie gut ist, aber manchmal denken sie nur auf einem sehr einfachen, günstigen Niveau an sie. Was wir also versuchen, ist zu zeigen, dass vietnamesisches Essen großartig ist, aber nicht immer billig sein muss. Es kann hervorragend zubereitet werden und sich beispielsweise mit der japanischen oder französischen Küche vergleichen lassen. Im Anan Saigon versuchen wir, die vietnamesische Küche auf dieses Niveau zu heben.

Ich glaube, Ho-Chi-Minh-Stadt ist eine der aufregendsten Kulinarik-Städte der Welt.

Eines der schönen Dinge daran, derzeit in Ho-Chi-Minh-Stadt zu sein, ist zu sehen, wie dynamisch die Stadt ist. Man sieht es an der sich verändernden Architektur, an den neuen Gebäuden, die entstehen, und am Optimismus der Menschen. Ich denke, im Bereich der Gastronomie spiegelt sich das ebenfalls wider. Wir sehen mehr Offenheit für neue Ideen und neue Dinge. Wir erfahren Akzeptanz von den Einheimischen sowie von Besuchern und Touristen aus dem Ausland.

Peter Cuong Franklin, Küchenchef im Anan Saigon

Ich liebe es hier, weil man einfach alles machen kann. Man kann überall sein. Gestern Abend war ich bei der Eröffnung des Blumenladens und der Cocktailbar eines Freundes. Wir reden endlos. Wir führen endlose Gespräche über alles, über die Liebe, und es ist einfach wie eine Szene in einem Film. Und am nächsten Morgen bin ich hier bei der Arbeit, aber ich genieße es gleichzeitig auch. 

Das ist es, was Ho-Chi-Minh-Stadt so cool macht: die Menschen. Die neue Generation ist unternehmerisch denkend. 

Ich denke, diese Stadt hält viele Türen offen für Menschen, die sich etwas zu erkunden trauen. Man kann sehr leicht etwas Eigenes aufbauen, weil die Branche eigentlich noch gar nicht etabliert ist. Man hat viele Möglichkeiten und Raum, den man nutzen kann. 

Thu Vu, Veranstaltungskoordinatorin bei Lam Boutique

Ich war schon immer ein Modefan. Meine Frau war es, die mir diese Tür geöffnet hat. Sie sagte immer: „Du verstehst so viel von Mode, du könntest es allen beibringen.“ Ich sagte: „Ich habe keine Zeit, meine Arbeit nimmt mich jeden Tag voll in Anspruch.“ Aber sie erstellte den Blog auf WordPress und hinterließ mir Benutzernamen und Passwort. Eines Tages, als ich weniger zu tun hatte als sonst, surfte ich im Internet und stieß auf den Blog. Ich dachte: „Wow, das ist schön.“ Also klickte, klickte und klickte ich und fing an zu schreiben. Mittlerweile hat er 40.000 Facebook-Follower. Es dreht sich alles um Lifestyle und Herrenmode.

Es ist gut, sich weiterzuentwickeln, aber ich denke, wir müssen einen Weg finden, die Tradition zu bewahren. 

Hanoi entwickelt sich sehr schnell. Wenn man vor die Tür tritt, sieht man etwas Neues, etwas Aufregendes zu entdecken, mehr Gebäude, mehr Platz für Neues. Man bewegt sich schnell voran, aber die Menschen in Hanoi möchten die Dinge traditionell halten. Ich glaube, das ist in Hanoi eine echte Herausforderung: sich so schnell weiterzuentwickeln und es trotzdem traditionell zu halten.

Hung Nguyen, Barbier bei House of Barbaard

Ich arbeite in Start-ups. Sehr junge Unternehmen mit vielen jungen Leuten. Früher habe ich an Orten mit älteren Menschen gearbeitet, die konservativer waren und so weiter. Aber das hier ist sehr jung und extrem verspielt, kreativ und macht sehr viel Spaß. Die Vietnamesen im Allgemeinen und auch die Einwohner Hanois sind sehr aufgeschlossen für jede neue Technologie. Sie sind neugierig. Sie sind die Treiber vieler dieser neuen Produkte und Dienstleistungen.

Manchmal sieht man auf Facebook Schwarz-Weiß-Bilder von Hanoi aus früheren Zeiten. Sie sind einfach wunderschön und stimmen uns so nostalgisch. Es ist schön, aber wir können nicht an diesen Ort zurückkehren.

Unvermeidlich werden einige Traditionen verloren gehen. Einige sind es bereits. Aber es gibt Gruppen von Menschen, wie etwa traditionelle Einwohner Hanois, die schon seit Generationen hier leben und sich darum bemühen, am Alten festzuhalten. Im Allgemeinen lässt es sich nicht vermeiden; aber es gibt viele Menschen, die zumindest einen Teil davon bewahren möchten. 

Lien Nguyen, Mitgründerin von Appota

Ich möchte, dass die Leute nicht nur wegen der Halong-Bucht oder eines Kriegsmuseums hierher kommen. Ich möchte, dass sie auch herkommen, weil sie sagen: „Es gibt eine tolle Speakeasy-Bar in Hanoi, die sollten wir uns ansehen“, wissen Sie? Einige meiner Freunde aus England kamen hierher und sagten: „Nach 21 Uhr kann man hier nichts machen, es gibt nicht viel Auswahl.“ Also dachte ich: „Ich packe das selbst an.“

Ich habe Zeit im Ausland verbracht und hatte schon in meiner Jugend Internet. Ich möchte, dass die Menschen in Vietnam auch das erleben, was ich erlebt habe. Ich habe es geliebt. Ich finde, meine Freunde hier sollten das auch erleben. Ich möchte ihnen mehr Auswahl bieten.

Hanoi bietet Unternehmern viele Chancen, etwas zu tun, das ihnen gefällt. Hier ist ein Schwellenland und alles ist noch günstig. Viele junge Leute kommen hierher zurück und finden Möglichkeiten, die für sie hier einfacher umzusetzen sind. Sie können tun, was immer sie wollen. Man muss nur kreativ sein.

Quoc Anh, Inhaber von The Kumquat Tree

Die meisten Leute kommen her, um sich einfach nur umzusehen. Den Kunden, mit denen ich sprechen kann, erzähle ich die Geschichte dieses Gebäudes. Es war früher ein französisches Kolonialpostamt. Als 1954 die kommunistische Regierung übernahm, wandelten sie es in ein vietnamesisches Postamt um. 2014 gaben sie das Gebäude schließlich auf. Also kamen wir hierher und haben es gemietet.

Junge Menschen wie ich und meine Freunde blicken nicht in die Vergangenheit zurück. Sie schauen einfach nach vorne. Aber es ist gut, dass wir die Vergangenheit kennen.

Ich liebe die Vergangenheit, aber im Moment geht es Schritt für Schritt mit der Entwicklung voran. Ich finde das in Ordnung, aber ich möchte einfach, dass sich junge Menschen an diese Art von Haus erinnern, an die Dinge aus der Vergangenheit. Ich möchte einfach, dass die Menschen sich erinnern, denn man kann nicht alles für immer bewahren.

Minh Nguyen, Inhaber von 60 Square

Ho-Chi-Minh-Stadt zieht Menschen an. Sie zieht mich immer noch an. Hier zu bleiben, hier zu arbeiten, meine Kontakte hier auszubauen, vielleicht später mein eigenes Unternehmen zu führen. 

Ho-Chi-Minh-Stadt verändert sich. Ich bin mir nicht sicher bezüglich der Veränderungen, aber das ist normal. Ich werde erwachsen, und sie entwickelt sich ebenfalls weiter.

Einer der Gründe hinter Christina’s ist es, ein besseres Vietnam aufzubauen. Wenn junge Menschen zu uns kommen, haben sie neue Ideen dazu, wie man das Land und die Menschen schützen kann. Wie man es nicht zerstört. Ich sehe, wie es sich sehr positiv verändert, und hoffentlich können wir diese Veränderung beibehalten.

Huynh Thu Phuong, Gastgeberin bei Christina’s

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