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Ein Reiseführer für die Tết-Feiertage
Alle Fotos von Christian Berg
Das Mondneujahr oder Tết Nguyên Đán ist Vietnams bedeutendstes Fest. Überall in Vietnam kommen Familien in dieser Zeit zusammen, um ihre Vorfahren zu ehren und für Glück, Wohlstand und Gesundheit im neuen Jahr zu beten. Der Feiertag dauert zwar nur eine Woche, aber in Wirklichkeit dauern die Tết-Feierlichkeiten viel länger. Wenn Sie Vietnam um das Mondneujahr herum besuchen, erfahren Sie hier, was Sie erwarten können.
Ein Neuanfang
Tết markiert den ersten Tag des Mondneujahrs und den Beginn des Frühlings im Norden Vietnams. Der Feiertag geht auf die frühen Tage der vietnamesischen Siedlungen im Roten Flussdelta zurück, als Tết einen neuen Zyklus des Nassreisanbaus bedeutete. Heute geht die Bedeutung des Feiertags weit über seine landwirtschaftlichen Wurzeln hinaus: Die vietnamesische Kultur betont die Wichtigkeit eines glückverheißenden Neuanfangs, umgeben von Familie und geliebten Menschen.
Vorbereitungen
Überall in Vietnam beginnen die Vorbereitungen für Tết Wochen im Voraus, da Putzen, Dekorieren und Verschönern ein großer Teil der Feiertagstradition ist. Vietnamesen kaufen neue Kleidung, lassen sich die Haare schneiden, kochen besondere Gerichte, kaufen Blumen und waschen sogar ihre Motorräder. Jedes Haus und Büro wird mit Schildern mit der Aufschrift „Chúc Mừng Năm Mới“ geschmückt, und Kumquatbäume oder Pfirsichblüten werden an einem Ehrenplatz aufgestellt. Je größer die Kumquatbäume, desto mehr Wohlstand und Gesundheit wird die Familie im neuen Jahr erhalten. Die Straßen platzen vor Farbe, wenn diese Bäume auf Motorrädern transportiert werden. In Erwartung des langen Feiertags ergreift eine festliche Stimmung das Land.
TIPP: Die Tết-Feierlichkeiten beginnen drei Tage vor dem Mondneujahr und dauern einige Tage danach. Versuchen Sie, zu dieser Zeit Reisen durch Vietnam zu vermeiden, da die Verkehrsknotenpunkte überfüllt sein werden und Tickets ausverkauft sein können. Im Jahr 2021 ist der erste Tag des Mondneujahrs Freitag, der 12. Februar.
Einkaufsliste
In den Tagen vor Tết sind Märkte und Straßen voller Käufer. Fleißige Hausfrauen kaufen Folie, Papiergirlanden und glückverheißende rot-goldene Dekorationen in Form von Fischen, Münzen, Feuerwerkskörpern und Blüten. Jedes Mondjahr wird durch ein Tierkreiszeichen repräsentiert, das sich in glänzenden Aufklebern oder auf Papierlaternen widerspiegelt. Einheimische bringen Stapel roter Bao lì xì – Glücksgeldumschläge – nach Hause, die traditionell von Älteren an jüngere Familienmitglieder oder von Managern an Angestellte verschenkt werden. Es ist ein Zeichen der Reife für junge Vietnamesen, aufzuhören, lì xì zu erhalten und stattdessen selbst zu geben.
Festliches Kochen
Essen – insbesondere der Tết-Kuchen bánh chưng – ist ein wichtiger Bestandteil der Feierlichkeiten. Der Folklore zufolge konnte der letzte Hùng-König nicht entscheiden, welcher seiner Söhne den Thron besteigen sollte, also veranstaltete er einen Wettbewerb, um herauszufinden, welcher Sohn ihm das beste Gericht der Welt bringen konnte. Ein Sohn stach hervor, indem er diese beiden herzhaften Reiskuchen präsentierte, die Himmel und Erde darstellten. Diese einfachen Gerichte beeindruckten den König, der ihm daraufhin den Thron verlieh. Überall in Vietnam versammeln sich Familien zu einem tagelangen Festmahl und präsentieren kandierte Früchte in schönen Schachteln, die die Gäste genießen können.
TIPP: In Hanoi können Sie bánh chưng im Quốc Hương Shop in der Hàng Bông Straße kaufen, der diese Kuchen seit 200 Jahren verkauft.
Ein traditionelles Tết-Abendessen ist ein wichtiger Anlass für Familienmitglieder, zusammenzukommen und über das vergangene Jahr zu sprechen. Jede Region hat ihre eigene Version des Essens. Im Norden sind nem (frittierte Frühlingsrollen), bánh chưng (Klebreiskuchen) und ganzes gekochtes Huhn einige der wesentlichen Gerichte. Ein südliches Tết-Mahl besteht unter anderem aus karamellisiertem Schweinefleisch, Bittermelonensuppe und Hühnersalat. Viele Gerichte symbolisieren das Überwinden von Schwierigkeiten sowie neue Hoffnung für das neue Jahr.
Tết in Hanoi
Ein Spaziergang über den Quảng Bá Blumenmarkt in der Nähe des Westsees ist in der Woche vor Tết unvergesslich. Gegen die Kälte eingepackte Käufer kaufen die schönsten rosa Pfirsichzweige, die sie sich leisten können, um Glück im neuen Jahr zu bringen. Der Tết-Abend lässt sich am besten in den Gassen des Alten Viertels erleben, wo Hunderte von provisorischen Altären am Straßenrand erscheinen, bestückt mit Opfergaben aus Obst und gekochtem Huhn.
TIPP: In den großen Städten Vietnams wird am Tết-Vorabend (11. Februar 2021) Feuerwerk gezündet. Suchen Sie sich also einen Platz im Freien und beobachten Sie, wie der Himmel um Mitternacht erleuchtet wird.
Tết in Hồ Chí Minh Stadt
Im Süden symbolisieren gelbe Ochna-Blumen das Mondneujahr. Tết in Hồ Chí Minh Stadt ist nicht weniger farbenfroh als im Norden. Die Nguyễn Huệ Straße im Distrikt 1 beherbergt die größte Blumenschau des Landes. Schließen Sie sich den Menschenmassen an – Familien in neuen Kleidern und junge Frauen in Áo Dài, die Selfie-Sticks schwingen – und bewundern Sie die beeindruckenden Blumenausstellungen.
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