Ho Chi Minh City
La ciudad de Mang Den se ubica en una meseta en la región de las Tierras Altas Centrales de Vietnam. A una altitud de 1.200 metros, Mang Den es un entorno idílico, accesible a través de un sinuoso puerto de montaña, rodeado de bosques de pinos.
Mang Den se compara a menudo con Da Lat debido a su ubicación montañosa, la abundancia de cascadas y un clima fresco, nítido y soleado. Pero a diferencia de la siempre popular Da Lat, Mang Den es un poco como Cenicienta antes del baile: aún no ha sido descubierta. Sin embargo, este secreto bien guardado va emergiendo poco a poco, como una mariposa de su crisálida.
Los grupos étnicos minoritarios han habitado en Mang Den durante siglos, incluidos los Mo Nam, Ca Dong, Xe Dang y Hre. Cada grupo se autosustenta mediante la agricultura, la horticultura, la caza y la cría de ganado. La gente de estas etnias de Mang Den es muy acogedora. Los visitantes pueden presenciar ceremonias tradicionales. Tal vez le inviten a unirse a beber vino casero a través de una larga pajita de bambú mientras canta y baila al ritmo de gongs, tambores, flautas y variados instrumentos de cuerda.
La naturaleza de Mang Den es tan atractiva como su gente. Para los entusiastas de la naturaleza, Mang Den ofrece un sinfín de atractivos. Hay siete lagos, tres cascadas, bosques, plantaciones, granjas y una extensa pagoda en la montaña. Incluso llegar a Mang Den es toda una aventura.
El aeropuerto más cercano a Mang Den se encuentra en la ciudad de Pleiku (a unos 100 km). Hay autobuses y taxis de sobra, o puede subirse a un mototaxi para disfrutar de una excursión refrescante. También puede considerar alquilar una moto.
Fuente: @nanghomestaymangden.insta
Una vez en Mang Den, el alojamiento no será un problema. Hay muchas casas de huéspedes (homestays) y hoteles sencillos. Otra opción es acampar. Hay bastantes zonas de bosque ideales para ello, como el bosque de pinos de Mang Den, por ejemplo, para plantar una tienda de campaña o dormir bajo las estrellas. Otra alternativa es hospedarse en una casa familiar de alguna de las etnias minoritarias locales. Podrá sumergirse en su cultura de primera mano. Para quienes busquen mayores comodidades, no hay de qué preocuparse: también hay algunos alojamientos tipo resort en Mang Den.
Aquí tiene algunas recomendaciones para su aventura en Mang Den:
Capítulo 01 —
Puerto de montaña de Mang Den
¡Atención senderistas! Fantásticas vistas panorámicas de los bosques, aldeas, granjas y plantaciones de las Tierras Altas Centrales.
Capítulo 02 —
Cascada de Pa Sy
Tres grandes arroyos se unen para formar la cascada de Pa Sy (en la jerga local, Pa Sy significa 3 arroyos que se unen). Situada en un frondoso hábitat selvático, la cascada es visualmente impresionante, con un esplendor natural que parece de otro mundo.
Capítulo 03 —
Cascada de Dak Ke
Es más pequeña que Pa Sy pero aún más remota. Una vez descubra esta pequeña joya oculta, podrá nadar en la piscina natural creada por la caída de las aguas.
Fuente: dodo.balo
Capítulo 04 —
Lago Dak Ke
Dak Ke es el más famoso de los 7 lagos. Un entorno idílico con senderos a lo largo de la orilla del lago. Se puede practicar piragüismo y pesca, así como dar paseos en coche de caballos.
Capítulo 05 —
Pagoda de Khanh Lam
Situada en la cima de una montaña y rodeada de bosque, se encuentra la pagoda de Khanh Lam. Los visitantes ascienden 200 escalones de piedra para llegar a este vasto enclave espiritual. Los tejados inclinados y las torres de pisos de estilo asiático parecen sostener el cielo.
Fuente: dodo.balo
Capítulo 06 —
Granja E Ban
Con más de 30 hectáreas de extensión, situada no muy lejos de la ciudad de Mang Den, aquí se encuentra una famosa finca agrícola repleta de flores multicolores. Se invita a los visitantes a admirar y sumergirse en su magnífica escena panorámica y a tomar tantas fotografías como puedan.
Capítulo 07 —
Aldea de Konbring
La aldea es uno de los cuatro pueblos culturales de base comunitaria de Mang Den. Esta pequeña aldea conserva la cultura tradicional típica de las Tierras Altas Centrales, como la casa Rong, el vino casero tradicional, las actuaciones de gong, etc.
Capítulo 08 —
Caza de nubes en Konplong
Para los visitantes que nunca han experimentado la caza de nubes en Ha Giang, esta es su oportunidad de vivirla de una sola vez en Mang Den. Levántese temprano por la mañana y admire el paisaje de este tranquilo pueblo envuelto por un mar de nubes. ¿Por qué no tomarse una taza de café caliente y disfrutar también del amanecer?
El pueblo de Mang Den es ideal para practicar senderismo o ciclismo, pero para quienes prefieren un paseo a cuatro patas, ¡también se puede montar a caballo!
Mang Den también es un destino perfecto para los amantes de la buena comida. La gastronomía rivaliza con el paisaje como atractivo turístico. Sus platos típicos y únicos son conocidos en todo Vietnam.
Aquí tiene algunas sugerencias:
Capítulo 09 —
Pollo a la parrilla (Ga nuong com lam)
Lo primero que hay que recordar es que todo lo que se come en Mang Den proviene directamente de granjas o huertos locales. Pero el pollo a la parrilla se ha convertido en el plato insignia de Mang Den. Pollo de corral, alimentado con productos naturales, asado a la parrilla y sazonado al estilo tradicional de la montaña.
Capítulo 10 —
Arroz Lam
Elaborado con arroz glutinoso introducido en brotes de bambú y asado sobre el fuego. Se sirve con sal de cacahuete. Este plato se encuentra en restaurantes, pero también lo venden los comerciantes callejeros.
Capítulo 11 —
Brochetas de cerdo a la parrilla
A la gente de Mang Den le encanta asar a la parrilla y sus cerdos criados en granjas se alimentan con una dieta natural. Sabrosos trozos de carne perfectamente asados en una brocheta…
La carne de puercoespín se considera un manjar en Mang Den. Es muy nutritiva, magra y, por lo tanto, se sirve de innumerables maneras: desde asada a la parrilla hasta rellena en brotes de bambú, en sopa o envuelta en hojas de dong.
Capítulo 12 —
Grillos fritos
Es un tentempié, como los aperitivos de un bar. Crujientes, llenos de proteínas y bien sazonados. Combinan genial con cerveza o vino vietnamita.
Capítulo 13 —
Ensalada de verduras
Quizás esto no suene tan impactante como los grillos fritos o el puercoespín, pero se vuelve exótico al instante si se tiene en cuenta que la bandeja típica de verduras consta de unas 40 variedades distintas de hortalizas, hojas, brotes y raíces autóctonas.
Capítulo 14 —
Ensalada de plátano silvestre
Elaborada con flores de plátano silvestre (a las que debe su sabor dulce). Las flores se cortan en dados y se mezclan con un caldo agridulce, pollo, orejas de cerdo o ternera (¡sí, ha leído bien!), hierbas aromáticas y cacahuetes tostados.
Mang Den está alejado de las rutas turísticas habituales. Por ello, puede considerarse un lugar insólito en todos los sentidos. Desde las vibrantes y prósperas culturas de sus comunidades étnicas hasta su gastronomía peculiar y saludable. Mang Den es una frontera rural y salvaje. Una verdadera experiencia para viajar en el tiempo.