La ciudad de Mang Den se asienta en una meseta en la región de las Tierras Altas Centrales de Vietnam. A una altitud de 1.200 metros, Mang Den es un entorno idílico, accesible a través de un sinuoso paso de montaña, rodeado de bosques de pinos. 

Mang Den a menudo se compara con Da Lat debido a su ubicación montañosa, una abundancia de cascadas y un clima fresco, nítido y soleado. Pero a diferencia de la siempre popular Da Lat, Mang Den es un poco como Cenicienta antes del baile, aún no descubierta. Sin embargo, este secreto bien guardado está emergiendo lentamente, como una mariposa de una crisálida.

Grupos de minorías étnicas han habitado Mang Den durante siglos, incluidos los Mo Nam, Ca Dong, Xe Dang y Hre. Cada grupo se autosustenta a través de la agricultura, la jardinería, la caza y la cría de ganado. La gente étnica de Mang Den es acogedora.  Los visitantes pueden presenciar ceremonias tradicionales. Quizás te inviten a unirte a beber vino casero a través de una larga pajita de bambú mientras cantas y bailas al son de gongs, tambores, flautas e instrumentos de cuerda variados.  

La naturaleza de Mang Den es tan atractiva como su gente. Para los entusiastas de la naturaleza, Mang Den ofrece una gran cantidad. Hay siete lagos, tres cascadas, bosques, plantaciones, granjas y una extensa pagoda de montaña. Incluso llegar a Mang Den es una pequeña aventura.

El aeropuerto más cercano a Mang Den se encuentra en la ciudad de Pleiku (aproximadamente a 100 km de distancia). Hay muchos autobuses y taxis, o puedes subirte a un mototaxi para una excursión agradable. También podrías considerar alquilar una motocicleta.

_{Fuente: @nanghomestaymangden.insta}

Una vez en Mang Den, el alojamiento no será una preocupación. Hay muchas casas de familia y hoteles sencillos. Otra opción es acampar. Hay mucho espacio forestal fácil de usar, el Bosque de Pinos de Mang Den, por ejemplo, para montar una tienda de campaña o dormir bajo las estrellas. Otra opción es alojarse en una casa de familia con uno de los grupos étnicos minoritarios locales. Puedes sumergirte en su cultura de primera mano. Para aquellos que exigen mayores comodidades, no teman, hay algunos alojamientos tipo resort en Mang Den.

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Aquí tienes algunas recomendaciones para tu aventura en Mang Den:

Paso de Mang Den

¡Alerta para excursionistas! Fantásticas vistas panorámicas de los bosques, pueblos, granjas y plantaciones de las Tierras Altas Centrales. 

Cascada Pa Sy

Tres grandes arroyos se unen para formar la Cascada Pa Sy (en el vernáculo local, Pa Sy significa 3 arroyos que se unen). Situada en un exuberante hábitat selvático, la cascada es visualmente impresionante, de otro mundo en su esplendor natural.

Cascada Dak Ke

Más pequeña que Pa Sy pero aún más remota. Una vez que descubras esta pequeña joya escondida, podrás nadar en la piscina natural creada por las aguas en cascada.

_{Fuente: dodo.balo}

Lago Dak Ke

Dak Ke es el más famoso de los 7 lagos. Un entorno idílico con senderos para caminar a lo largo de la orilla del lago. Se puede practicar piragüismo y pesca. También hay paseos en carruajes tirados por caballos.

Pagoda Khanh Lam

Sentada en la cima de una montaña y rodeada de bosque, se encuentra la Pagoda Khanh Lam. Los visitantes ascienden 200 escalones de piedra para llegar a este vasto enclave espiritual. Los tejados inclinados y las torres asiáticas escalonadas parecen sostener el cielo.

_{Fuente: dodo.balo}

Granja E Ban

Con más de 30 hectáreas de extensión, ubicada no lejos de la ciudad de Mang Den, aquí se encuentra un famoso cuartel agrícola con coloridas flores. Los visitantes pueden admirar y sumergirse en su magnífica escena panorámica y tomar tantas fotos como deseen.

Aldea Konbring

La aldea es una de las cuatro aldeas culturales comunitarias de Mang Den. Este pequeño pueblo conserva la cultura tradicional típica de las Tierras Altas Centrales, como la casa Rong, el vino casero tradicional, la actuación de gongs, etc.

Caza de nubes en Konplong

Para los visitantes que nunca han experimentado la caza de nubes en Ha Giang, esta es su oportunidad de experimentarla de una vez en Mang Den. Levántese temprano por la mañana y admire el paisaje de esta pequeña y tranquila ciudad abrazada por el mar de nubes. ¿Por qué no tomar una taza de café caliente y disfrutar también del amanecer?

La ciudad de Mang Den es ideal para practicar senderismo o ciclismo, pero para aquellos que prefieren un paseo a cuatro patas, ¡también hay paseos a caballo! 

Mang Den también es amigable para los amantes de la comida. La cocina rivaliza con la topografía como punto de atracción. Sus platos únicos y especiales son conocidos en todo Vietnam. 

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Aquí tienes algunas sugerencias:

Pollo a la parrilla (Ga nuong com lam)

Lo primero que hay que recordar es que todo lo que se come en Mang Den es fresco de una granja o de un huerto. Pero el pollo a la parrilla se ha convertido en el plato estrella de Mang Den. Pollo de corral, alimentado con alimentos naturales, asado y sazonado al estilo tradicional de montaña. 

Arroz Lam

Hecho de arroz pegajoso y colocado en tubos de bambú pequeños para luego asarse al fuego. Se sirve con sal de cacahuete. Este plato se encuentra en restaurantes pero también lo venden vendedores ambulantes.

Brochetas de cerdo a la parrilla

A la gente de Mang Den le encanta asar a la parrilla y sus cerdos domesticados se alimentan con una dieta natural. Trozos jugosos de carne perfectamente asada en una brocheta…

La carne de puercoespín se considera un manjar en Mang Den. Es muy nutritiva, magra y, por lo tanto, se sirve de innumerables maneras. Desde asada, hasta rellena en brotes de bambú, en sopa o envuelta en hojas de dong. 

Grillos fritos

Es un aperitivo, como la comida de bar en un pub. Crujiente, lleno de proteínas, bien especiado. Combina muy bien con cerveza o vino vietnamita.

Ensalada de verduras

Ahora bien, eso puede no sonar tan impactante como los grillos fritos o el puercoespín, pero se vuelve instantáneamente exótico cuando se considera que la bandeja de verduras típica consta de unas 40 variedades diferentes de verduras, hojas, brotes y raíces indígenas.

Ensalada de plátano silvestre

Hecha con flores de plátano silvestre (que le dan su sabor dulce). Las flores se cortan en dados y se mezclan con caldo agridulce, pollo, orejas de cerdo o de res (¡sí, has oído bien!), hierbas y cacahuetes tostados. 

Mang Den está fuera de lo común. Como resultado, podría considerarse poco común en todos los sentidos. Desde las culturas vibrantes y prósperas de las comunidades étnicas, hasta la comida peculiar y saludable. Mang Den es una frontera rural y salvaje. Una verdadera experiencia de viaje en el tiempo.