Ho Chi Minh City
A vila de Mang Den situa-se num planalto na região dos Planaltos Centrais do Vietname. A uma altitude de 1200 metros, Mang Den é um cenário idílico, acessível através de uma sinuosa estrada de montanha e rodeado por florestas repletas de pinheiros.
Mang Den é frequentemente comparada a Da Lat devido à sua localização montanhosa, à abundância de quedas de água e ao clima fresco, límpido e ensolarado. Mas, ao contrário da sempre popular Da Lat, Mang Den é um pouco como a Cinderela antes do baile, ainda por descobrir. Contudo, este segredo bem guardado está a emergir lentamente, como uma borboleta a sair da crisálida.
Grupos de minorias étnicas habitam em Mang Den há séculos, incluindo os Mo Nam, Ca Dong, Xe Dang e Hre. Cada grupo subsiste através da agricultura, horticultura, caça e criação de gado. As populações étnicas de Mang Den são acolhedoras. Os visitantes podem presenciar cerimónias tradicionais. Talvez seja convidado a juntar-se para beber vinho caseiro através de uma longa palhinha de bambu, enquanto canta e dança ao som de gongos, tambores, flautas e vários instrumentos de cordas.
A natureza de Mang Den é tão sedutora quanto a sua gente. Para os entusiastas da natureza, Mang Den oferece uma verdadeira riqueza. Existem sete lagos, três quedas de água, florestas, plantações, quintas e um imponente pagode na montanha. Até mesmo chegar a Mang Den é uma pequena aventura.
O aeroporto mais próximo de Mang Den fica na cidade de Pleiku (a cerca de 100 km de distância). Há muitos autocarros e táxis, ou pode apanhar um táxi de motociclo para uma excursão arejada. Também pode considerar alugar uma moto.
Fonte: @nanghomestaymangden.insta
Uma vez em Mang Den, o alojamento não será uma preocupação. Há muitos alojamentos locais (homestays) e hotéis simples. Outra opção é acampar. Há muito espaço florestal acessível, como a Floresta de Pinheiros de Mang Den, por exemplo, para armar uma tenda ou dormir sob as estrelas. Outra alternativa é optar por um alojamento familiar junto de um dos grupos étnicos minoritários locais. Pode mergulhar na sua cultura em primeira mão. Para aqueles que exigem maior conforto, não receiem, existem algumas acomodações do tipo resort em Mang Den.
Aqui ficam algumas recomendações para a sua aventura em Mang Den:
Capítulo 01 —
Passo de Mang Den
Atenção caminheiros! Fantásticas vistas panorâmicas das florestas, aldeias, quintas e plantações dos Planaltos Centrais.
Capítulo 02 —
Cascata de Pa Sy
Três grandes ribeiros unem-se para formar a Cascata de Pa Sy (no vernáculo local, Pa Sy significa 3 ribeiros que se juntam). Situada num habitat de selva exuberante, a cascata é visualmente deslumbrante — de um esplendor natural quase de outro mundo.
Capítulo 03 —
Cascata de Dak Ke
Mais pequena do que Pa Sy, mas ainda mais remota. Assim que descobrir este pequeno tesouro escondido, poderá nadar na piscina natural criada pelas águas da cascata.
Fonte: dodo.balo
Capítulo 04 —
Lago Dak Ke
Dak Ke é o mais famoso dos 7 lagos. Um cenário idílico com caminhos pedonais ao longo da margem do lago. Estão disponíveis atividades como canoagem e pesca, bem como passeios em carruagens puxadas por cavalos.
Capítulo 05 —
Pagode de Khanh Lam
No topo de uma montanha e rodeado pela floresta, encontra-se o Pagode de Khanh Lam. Os visitantes sobem 200 degraus de pedra para alcançar este vasto enclave espiritual. Os telhados inclinados e as torres asiáticas em patamares parecem sustentar o céu.
Fonte: dodo.balo
Capítulo 06 —
Quinta E Ban
Com mais de 30 hectares de extensão, localizada não muito longe da vila de Mang Den, aqui encontra-se uma famosa zona agrícola repleta de flores coloridas. Os visitantes são livres de admirar e mergulhar no seu magnífico cenário panorâmico e tirar o máximo de fotografias possível.
Capítulo 07 —
Aldeia de Konbring
A aldeia é uma das quatro aldeias culturais de base comunitária de Mang Den. Esta pequena aldeia preserva a cultura tradicional típica dos Planaltos Centrais, como as casas Rong, o vinho caseiro tradicional, espetáculos de gongo, etc.
Capítulo 08 —
Caça às nuvens em Konplong
Para os visitantes que nunca experimentaram a caça às nuvens em Ha Giang, esta é a oportunidade de o fazer em Mang Den. Acorde bem cedo de manhã e admire a paisagem desta pequena e tranquila vila envolvida por um mar de nuvens. Porque não desfrutar também de uma chávena de café quente enquanto aprecia o nascer do sol?
A vila de Mang Den é ideal para caminhadas ou passeios de bicicleta, mas para quem prefere um passeio a quatro patas, os passeios a cavalo também estão disponíveis!
Mang Den também é um excelente destino para apreciadores de boa gastronomia. A culinária rivaliza com a topografia como ponto de atração. Os seus pratos de especialidade únicos são conhecidos em todo o Vietname.
Aqui ficam algumas sugestões:
Capítulo 09 —
Frango Grelhado (Ga nuong com lam)
A primeira coisa a ter em conta é que tudo o que come em Mang Den vem diretamente de uma quinta ou horta. Mas o frango grelhado tornou-se conhecido como o prato de assinatura de Mang Den. Frango do campo, alimentado com produtos naturais — grelhado e temperado ao estilo tradicional da montanha.
Capítulo 10 —
Arroz Lam
Feito com arroz glutinoso, colocado dentro de tubos de bambu novo e depois grelhado sobre o fogo. Servido com sal de amendoim. Este prato encontra-se em restaurantes, mas também é vendido na rua por vendedores ambulantes.
Capítulo 11 —
Espetadas de Porco Grelhado
O povo de Mang Den adora grelhados e os seus porcos domésticos têm uma alimentação natural. Pedaços suculentos de carne perfeitamente grelhada num espeto…
A carne de porco-espinho é considerada uma iguaria em Mang Den. É muito nutritiva, magra e, por isso, servida de inúmeras formas. Desde grelhada, recheada em rebentos de bambu, em sopa ou embrulhada em folhas de dong.
Capítulo 12 —
Grilos Fritos
É um petisco, como comida de bar. Crocante, rico em proteínas, bem temperado. Acompanha muito bem com cerveja ou vinho vietnamita.
Capítulo 13 —
Salada de Legumes
Poderá não soar tão surpreendente como os grilos fritos ou o porco-espinho, mas torna-se instantaneamente exótica quando se considera que a travessa típica de vegetais inclui cerca de 40 tipos diferentes de legumes, folhas, ramos e raízes autóctones.
Capítulo 14 —
Salada de Banana da Floresta
Feita a partir de flores de bananeira selvagem (às quais deve o seu sabor adocicado). As flores são cortadas em pedaços e misturadas com caldo agridoce, frango, orelha de porco ou de vaca (sim, leu bem!), ervas aromáticas e amendoins torrados.
Mang Den fica fora dos circuitos habituais. Como resultado, pode ser considerada invulgar sob todos os aspetos. Desde as culturas vibrantes e prósperas das comunidades étnicas até à gastronomia original e saudável. Mang Den é uma fronteira rural e selvagem. Uma verdadeira viagem de regresso ao passado.