मंग डेन शहर वियतनाम के सेंट्रल हाइलैंड क्षेत्र में एक पठार पर स्थित है। 1,200 मीटर की ऊंचाई पर, मंग डेन एक रमणीय स्थान है, जो घुमावदार पहाड़ी दर्रे से होकर पहुँचा जा सकता है, और देवदार के जंगलों से घिरा हुआ है। 

मंग डेन की तुलना अक्सर दा लाट से की जाती है क्योंकि यह पहाड़ी स्थान पर है, यहाँ झरनों की प्रचुरता है, और मौसम ठंडा, ताज़ा और धूप वाला होता है। लेकिन हमेशा लोकप्रिय दा लाट के विपरीत, मंग डेन कुछ हद तक गेंद से पहले सिंड्रेला जैसा है, जिसकी अभी तक खोज नहीं हुई है। हालांकि, यह अच्छी तरह से रखा गया रहस्य धीरे-धीरे सामने आ रहा है, जैसे एक तितली अपने कोकून से निकलती है।

मो नाम, का डोंग, ज़े डांग और हरे सहित जातीय अल्पसंख्यक समूह सदियों से मंग डेन में निवास कर रहे हैं। प्रत्येक समूह खेती, बागवानी, शिकार और पशुपालन के माध्यम से आत्मनिर्भर है। मंग डेन के जातीय लोग मेहमाननवाज हैं।  आगंतुक पारंपरिक समारोहों को देख सकते हैं। शायद आपको लंबे बांस के स्ट्रॉ से घर की बनी शराब पीने में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया जाएगा, जबकि आप गोंग, ड्रम, बांसुरी और विभिन्न तार वाले वाद्ययंत्रों पर गाते और नाचते हैं।  

मंग डेन की प्रकृति उतनी ही आकर्षक है जितने उसके लोग। प्रकृति प्रेमियों के लिए, मंग डेन बहुत कुछ प्रदान करता है। यहाँ सात झीलें, तीन झरने, जंगल, बागान, खेत और एक विशाल पहाड़ी शिवालय है। मंग डेन पहुँचना भी एक रोमांच है।

मंग डेन का सबसे नज़दीकी हवाई अड्डा प्लेइकु शहर में है (लगभग 100 किमी दूर)। यहाँ बहुत सारी बसें और कैब हैं, या आप एक आरामदायक यात्रा के लिए मोटरबाइक टैक्सी पर सवार हो सकते हैं। आप एक मोटरबाइक किराए पर लेने पर भी विचार कर सकते हैं।

_{स्रोत: @nanghomestaymangden.insta}

एक बार मंग डेन पहुँचने पर, ठहरने की चिंता नहीं होगी। यहाँ बहुत सारे होमस्टे और बिना तामझाम वाले होटल हैं। एक और विकल्प कैंपिंग है। यहाँ बहुत सारी उपयोगकर्ता-अनुकूल वन भूमि है, उदाहरण के लिए, मंग डेन पाइन फ़ॉरेस्ट, जहाँ आप एक तम्बू लगा सकते हैं या तारों के नीचे सो सकते हैं। एक और विकल्प स्थानीय जातीय अल्पसंख्यक समूहों में से किसी एक के साथ होमस्टे लेना है। आप उनकी संस्कृति में सीधे डूब सकते हैं। जो लोग अधिक आरामदायक सुविधाओं की मांग करते हैं, उन्हें डरने की ज़रूरत नहीं है, मंग डेन में कुछ रिसॉर्ट-प्रकार के आवास भी हैं।

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आपके मंग डेन रोमांच के लिए यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:

मंग डेन पास

ट्रैकर्स सावधान! सेंट्रल हाइलैंड के जंगलों, गाँवों, खेतों और बागानों के शानदार मनोरम दृश्य। 

पा सी झरना

तीन बड़ी धाराएँ मिलकर पा सी झरना बनाती हैं (स्थानीय भाषा में, पा सी का अर्थ है 3 धाराओं का एक साथ आना)। एक हरे-भरे जंगल के आवास में स्थित, यह झरना देखने में आश्चर्यजनक है—अपनी प्राकृतिक भव्यता में अलौकिक।

डाक के झरना

पा सी से छोटा लेकिन और भी दूरस्थ। एक बार जब आप इस छोटे से छिपे हुए रत्न को खोज लेते हैं, तो आप गिरते हुए पानी से बने प्राकृतिक कुंड में तैर सकते हैं।

_{स्रोत: dodo.balo}

डाक के झील

डाक के 7 झीलों में सबसे प्रसिद्ध है। झील के किनारे पैदल चलने के रास्तों के साथ एक रमणीय स्थान। कैनोइंग और मछली पकड़ने की सुविधा उपलब्ध है। साथ ही घोड़े से खींची जाने वाली गाड़ी की सवारी भी।

खान लाम पगोडा

एक पहाड़ की चोटी पर स्थित और जंगल से घिरा हुआ, खान लाम पगोडा है। आगंतुक इस विशाल, आध्यात्मिक परिक्षेत्र तक पहुँचने के लिए 200 पत्थर की सीढ़ियाँ चढ़ते हैं। ढलान वाली छतें और एशियाई स्तरीय मीनारें आकाश को सहारा देती हुई प्रतीत होती हैं।

_{स्रोत: dodo.balo}

ई बान फार्म

30 हेक्टेयर से अधिक चौड़ा, मंग डेन शहर से ज़्यादा दूर नहीं, यहाँ रंगीन फूलों के साथ एक प्रसिद्ध कृषि बैरक स्थित है। आगंतुक इसके शानदार मनोरम दृश्य की प्रशंसा करने और उसमें डूबने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं और जितनी चाहें उतनी तस्वीरें ले सकते हैं।

कोनब्रिंग गाँव

यह गाँव मंग डेन के चार समुदाय-आधारित सांस्कृतिक गाँवों में से एक है। यह छोटा सा गाँव सेंट्रल हाइलैंड्स की विशिष्ट पारंपरिक संस्कृति को समेटे हुए है जैसे रोंग हाउस, पारंपरिक घर की बनी शराब, गोंग प्रदर्शन, आदि।

कोनप्लॉन्ग में क्लाउड हंटिंग

उन आगंतुकों के लिए जिन्होंने हा जियांग में कभी क्लाउड हंटिंग का अनुभव नहीं किया है, यह मंग डेन में एक ही बार में इसका अनुभव करने का आपका मौका है। सुबह जल्दी उठें और बादलों के समुद्र से घिरे इस छोटे से शांतिपूर्ण शहर के दृश्यों की प्रशंसा करें। क्यों न आप एक कप गर्म कॉफी का आनंद लें और सूर्योदय का भी मज़ा लें।

मंग डेन शहर लंबी पैदल यात्रा या बाइकिंग के लिए उपयुक्त है, लेकिन जो लोग चार पैरों वाली धीमी चाल पसंद करते हैं, उनके लिए घुड़सवारी भी उपलब्ध है! 

मंग डेन भोजन प्रेमियों के लिए भी अनुकूल है। यहाँ का व्यंजन स्थलाकृति के समान ही एक आकर्षण का केंद्र है। इसके अद्वितीय, विशेष व्यंजन पूरे वियतनाम में जाने जाते हैं। 

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यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:

ग्रिल्ड चिकन (गा नुओंग कॉम लाम)

सबसे पहले यह याद रखना चाहिए कि मंग डेन में आप जो कुछ भी खाते हैं वह खेत या बगीचे से ताज़ा होता है। लेकिन ग्रिल्ड चिकन मंग डेन का सिग्नेचर डिश बन गया है। प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से पाले गए फ्री-रेंज चिकन—पारंपरिक पहाड़ी शैली में ग्रिल और मसालेदार। 

लाम चावल

यह चिपचिपे चावल से बनता है और इसे छोटे बांस की नलियों में डालकर आग पर ग्रिल किया जाता है। इसे मूंगफली के नमक के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन रेस्तरां में मिलता है लेकिन विक्रेताओं द्वारा सड़क पर भी बेचा जाता है।

ग्रिल्ड पोर्क स्क्यूअर्स

मंग डेन के लोग ग्रिल करना पसंद करते हैं और उनके पालतू सूअरों को प्राकृतिक आहार पर पाला जाता है। एक सीख पर पूरी तरह से ग्रिल किए गए मांस के मोटे टुकड़े…

मंग डेन में साही का मांस एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। यह बहुत पौष्टिक, कम वसा वाला होता है और इसलिए इसे अनगिनत तरीकों से परोसा जाता है। ग्रिल किए हुए से लेकर, बांस के अंकुरों में भरकर, सूप में डालकर या डोंग के पत्तों में लपेटकर। 

तले हुए झींगुर

यह एक स्नैक है, जैसे पब में बार-फूड। कुरकुरा, प्रोटीन से भरपूर, अच्छी तरह से मसालेदार। बीयर या वियतनामी वाइन के साथ बहुत अच्छा लगता है।

सब्जी सलाद

अब यह तले हुए झींगुर या साही जितना चौंकाने वाला नहीं लग सकता है, लेकिन जब आप यह विचार करते हैं कि विशिष्ट सब्जी ट्रे में लगभग 40 विभिन्न प्रकार की स्वदेशी सब्जियां, पत्ते, टहनियाँ और जड़ें शामिल होती हैं, तो यह तुरंत विदेशी बन जाता है।

वन केला सलाद

जंगली केले के फूलों से बना (जो अपने मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है)। फूलों को काट कर मीठे और खट्टे शोरबे, चिकन, पोर्क या बीफ के कान (हाँ, आपने सही सुना!), जड़ी-बूटियों और भुनी हुई मूंगफली के साथ मिलाया जाता है। 

मंग डेन एक अनछुआ रास्ता है। परिणामस्वरूप, इसे हर तरह से असामान्य माना जा सकता है। जातीय समुदायों की जीवंत, फलती-फूलती संस्कृतियों से लेकर अनोखे, स्वस्थ भोजन तक। मंग डेन एक ग्रामीण, जंगली सीमा है। एक सच्चा, समय में पीछे जाने का अनुभव।