O fim de semana perfeito em Hanói

Quando estiver em Hanói, faça como os hanoianos: comece o dia com uma tigela a fumegar de phở. Há mais de 40 anos que o proprietário do Phở Thin, Nguyen Trong Thin, serve tigelas de phở com um toque especial que tornou a sua versão de phở uma das mais populares de Hanói.

Em seguida, dê um passeio em redor do Lago Hoan Kiem. Uma lenda do século XV conta que uma tartaruga gigante no lago recuperou a espada mágica que o imperador Ly Thai To usou para derrotar os chineses. Do lado norte, o pitoresco Templo Ngoc Son situa-se numa pequena ilha.

Dê um descanso aos seus pés e conheça o Bairro Antigo a bordo de um cyclo, um tipo de riquexó a pedais. Se estiver com vontade de fazer umas compras, encontrará várias boutiques aliciantes escondidas na Rua da Seda (Hàng Gai). 

Hora de comer! Dirija-se ao Sofitel Legend Metropole para um tentador almoço de buffet vietnamita no Spices Garden. Com o preço de 780 000 VND, vale bem a pena pela oportunidade de provar uma grande variedade de fantásticos pratos vietnamitas. Depois, aprecie os belos interiores do hotel.

Após o almoço e talvez um café numa esplanada de rua, siga para a sua próxima paragem, o Templo da Literatura. Construído em honra de Confúcio e fundado em 1076, este é também o local da universidade mais antiga do Vietname. Admire a arquitetura de estilo tradicional, os lagos e as antigas estelas de pedra.

Se aprecia comida de rua, dê um rápido passeio até Lý Văn Phức para saborear frango no churrasco acompanhado de pão grelhado com mel e molho de piripiri picante. Ou apanhe um táxi para a rua Ngũ Xã, no Lago Truc Bach, para provar os famosos rolos de phở cuốn da capital e outras especialidades locais.

Ao cair da noite, regresse ao cruzamento de Tạ Hiện e Lương Ngọc Quyến. Este é o “Bia Hoi Corner,” onde os pubs transbordam para a rua ao verdadeiro estilo vietnamita. Sente-se num pequeno banco e peça um copo de cerveja fresca (15 000 VND) tirada diretamente dos barris.

Comece o segundo dia com uma bebida única de Hanói, o café de ovo ou cà phê trứng. O pai fundador do Giảng Cafe não é outro senão o próprio criador da receita. A substituição do leite fresco por ovos batidos efetuada por Giang durante a escassez de alimentos na Guerra Francesa deu origem a esta famosa bebida híbrida.

Dirija-se rapidamente ao Mausoléu de Ho Chi Minh, uma imponente fortaleza de mármore situada no centro da grandiosa Praça Ba Dinh. Se quiser ter a oportunidade de ver o corpo embalsamado de Ho Chi Minh, vista-se de forma discreta e chegue cedo: a última entrada é às 10h15.

O mausoléu fecha anualmente entre 4 de setembro e 4 de novembro, quando o corpo é enviado para a Rússia para manutenção.

O Bún chả tornou-se uma sensação da noite para o dia depois de Anthony Bourdain e o presidente Barack Obama terem almoçado no Bún chả Hương Liên no programa ‘No Reservations’. Mergulhe a aletria de arroz fria e as ervas frescas na tigela de molho, entremeada de porco e hambúrgueres de porco grelhados, e delicie-se.

A 20 minutos de táxi do centro, o Museu de Etnologia é dedicado às tradições dos 54 grupos étnicos do Vietname. Uma experiência de primeira classe, o bilhete de 40 000 VND cobre todas as áreas deste complexo composto por três partes, incluindo um jardim com réplicas em tamanho real de casas étnicas.

No caminho de regresso à cidade, passe pelo Lago Tay Ho, também conhecido como Lago do Oeste. Os 17 km de margem estão repletos de cafés modernos, pagodes antigos e jardins pitorescos, perfeitos para ciclistas. O Hanoi Bicycle Collective é o local ideal para o aluguer de bicicletas (60 000 VND por até seis horas).