하노이 바 씬 인사이더 가이드

환검(Hoan Kiem) 구의 작은 골목길 눈에 띄는 곳에 숨겨진 Kumquat Tree는 감각적인 비트, 독창적인 칵테일, 분위기 있는 조명이 조화를 이루는 따뜻한 스피크이지 바입니다. 웅장한 빨간 문 때문에 주저하지 마세요. 비밀번호를 입력하고 계단을 올라가면 옛 베트남풍 가구와 세련되고 현대적인 바 분위기가 어우러진 프라이빗한 공간이 펼쳐집니다. 한 달에 몇 번씩 찾아오는 객원 DJ들이 이 공간에 새로운 활력을 불어넣습니다.

진(Gin) 맛에 끌려 왔다가 풍경에 반해 머물게 되는 곳입니다. The Mad Botanist의 루프탑에서는 상징적인 성요셉 성당의 멋진 전망을 감상할 수 있으며, 아래층은 훨씬 아늑한 분위기를 자랑합니다. 메뉴에는 전 세계에서 엄선한 놀라울 정도로 다양한 진과 여러 가지 토닉, 믹서가 준비되어 있습니다. 진 전문 바이지만 다양한 맥주, 와인, 무알코올 음료도 마련되어 있습니다.

Ne는 하노이에서 가장 혁신적인 칵테일을 선보이는 곳으로 유명합니다. 수상 경력에 빛나는 공동 대표이자 헤드 바텐더는 계피, 팔각, 카더몸을 우려낸 진과 쿠앙트로를 조합한 화제의 '쌀국수 칵테일'을 개발했습니다. 이름의 모티브가 된 쌀국수처럼, 레몬과 고추가 함께 제공됩니다. 바에 앉아 재스민, 신 살구, 심지어 녹색 찹쌀 같은 재료로 마법을 부리는 믹솔로지스트들의 솜씨를 감상해 보세요.

음악을 사랑하는 주인 존 키스(John Kis)는 수도 하노이의 활기찬 라이브 음악 문화를 진흥하기 위해 The Hanoi Social Club을 열었습니다. 100년 된 프랑스 스타일 타운하우스에서 현지인, 외국인 거주자, 여행객들이 정기적으로 다양한 장르의 음악을 연주합니다. 존은 베트남의 풍부한 소수민족 음악 문화도 응원하며, 하노이에 초청할 현지 뮤지션을 찾아 베트남 전국을 여행합니다. 영감을 주는 음식과 음료 메뉴는 화룡점정입니다.

서호(West Lake)의 떠오르는 거리에 새롭게 자리 잡은 Bao Wow를 소개합니다. 헤드 셰프이자 하노이의 식도락가인 판 뇨 롱(Phan Nhu Long)은 베스트셀러인 더티 버드(Durty Bird) 치킨 바오부터 풀드 포크 바오 , 비건 팔라펠 바오 에 이르기까지 따뜻하게 찌어낸 바오 빵을 위한 다채롭고 맛있는 소를 만들어 냈습니다. Bao Wow의 유혹적인 바오와 사이드 메뉴는 현지 수제 맥주와 완벽하게 어우러지며, 알찬 메뉴판에는 취향에 맞는 바오와 함께 즐길 수 있는 창의적인 칵테일도 준비되어 있습니다. 주말 해가 지고 나면 이곳은 더욱 활기를 띱니다. 친구들과 함께 방문해 파티 플래터를 주문하고 신나는 분위기를 즐겨보세요. 

올드쿼터를 벗어나 하노이 최초이자 최고 수준의 수제 맥주 펍 중 하나인 Standing Bar로 향해보세요. 전국 각지와 수제 맥주의 중심지인 하노이, 호찌민시에서 생산된 흥미로운 맥주 라인업은 물론, 더운 여름철 갈증을 해소해 줄 시원한 사이더도 만나볼 수 있습니다. 노을을 감상할 수 있는 맑은 오후의 호숫가 풍경은 더없이 아름라우며, 타파스에서 영감을 받은 맥주 안주는 밤이 깊어질 때까지 즐거운 시간을 선사합니다.

국제 저널리스트이자 사회 평론가인 응우옌 퀴 득(Nguyen Qui Duc)이 10년 전 Tadioto를 연 이래로, 이곳은 하노이 예술가와 지식인들의 아지트가 되어 왔습니다. 오페라 하우스에서 불과 몇 걸음 거리에 위치한 현재의 Tadioto 공간은 지금까지 중 최고를 자랑합니다. 길가를 향해 난 감각적인 전면 룸과 바 뒤편으로는 현대 미술 작품이 벽면을 장식한 또 다른 공간이 펼쳐집니다. 메뉴로는 초밥, 라멘, 그리고 Tadioto의 자체 수제 맥주 라인인 Nhan Dan을 선보입니다.