Ho Chi Minh City
No folclore vietnamita, existe uma história na qual os deuses ofereceram arroz ao povo para que pudesse viver facilmente. No entanto, ao cumprir os desejos dos deuses, o mensageiro confundiu um saco de erva com um saco de arroz. Por causa disso, a erva cresce facilmente, enquanto o arroz tem de ser tratado com cuidados especiais.
Esta e outras lendas demonstram a ligação inquebrável do Vietname ao arroz, que é cultivado em todo o país. No centro e no sul, o arroz é cultivado em arrozais nas planícies; mas no norte, o arroz é cultivado em socalcos deslumbrantes que esculpem as encostas das montanhas. Aqui estão cinco dos melhores locais para encontrar socalcos de arroz no Vietname e os meses ideais para os visitar.
Capítulo 01 —
Mù Cang Chải
Mù Cang Chải é um distrito humilde com um orgulhoso segredo. Os impressionantes terraços de arroz da região são provavelmente os mais espetaculares do Vietname. Estes terraços foram construídos pela minoria étnica H’mong, um povo da montanha que cultiva estas terras há mais de vinte gerações. Os terraços de Mù Cang Chải cobrem mais de 2000 hectares, estendendo-se até onde a vista alcança. Fotógrafos de todo o mundo vêm durante a época da colheita na esperança de captar a sua beleza deslumbrante.
Quando visitar:
Pode apreciar a beleza de Mù Cang Chải durante todo o ano, mas é em setembro e outubro que as espigas estão douradas e carregadas de arroz.
Capítulo 02 —
Y Tý
blockquote>Nas profundezas das montanhas do nordeste, esta pequena comunidade alberga uma zona de pitorescos terraços de arroz e florestas nas terras altas. Y Tý é conhecida no Vietname como um destino de ‘caça às nuvens’, a duas horas de carro de Sa Pa. Suba ao pico da montanha Nhìu Cồ San, a 2700 metros acima do nível do mar, para ver o ‘teto de nuvens’ com os seus próprios olhos. Y Tý é a terra do povo Hà Nhì, um pequeno grupo étnico que veste trajes tradicionais vistosos e ainda constrói as suas casas com paredes de barro e telhados de colmo.
Quando visitar:
Para as melhores vistas dos terraços, planeie a sua estadia durante a ‘época da inundação’ em maio, ou no final de setembro, quando é altura da colheita.
DICA: Se tiver tempo, planeie uma paragem no mercado semanal de sábado de manhã em Y Tý, para ter a oportunidade de conhecer os Hà Nhì e outros grupos étnicos que vivem na região.
Sa Pa
A vila montanhosa de Sa Pa é a base perfeita para descobrir as maravilhas do norte do Vietname. A uma curta caminhada ou viagem de carro da vila, encontrará vales incríveis, com socalcos de arroz a cobrir as encostas desde os picos enevoados até aos ribeiros impetuosos. Sa Pa tem trilhos para todo o tipo de caminhantes, e pode planear caminhadas de vários dias para passar mais tempo no meio destas paisagens impressionantes. Ficar numa aldeia étnica ou num alojamento familiar étnico em Sa Pa dar-lhe-á uma apreciação mais profunda da cultura única e das paisagens majestosas desta região.
Quando visitar:
A melhor altura para visitar Sa Pa é imediatamente antes da época das colheitas. Os céus limpos e as vistas deslumbrantes imperam de meados de agosto até ao início de setembro.
Hoàng Su Phì
A poucas horas da cidade de Hà Giang, Hoàng Su Phì continua fora do radar turístico. Este distrito é dividido por montanhas que descem vertiginosamente em direção ao rio Lo. Hoàng Su Phì é famoso pelos seus picos escarpados e vales estreitos. Aqui encontrará socalhos de arroz esculpidos em encostas íngremes ou a estenderem-se por colinas suaves em ondas de perfeita simetria. Cada aldeia étnica observa as suas próprias épocas de plantação e colheita, pelo que, com alguma procura, poderá encontrar arroz em várias alturas do ano.
Quando visitar:
A época de alagamento em Hoàng Su Phì dura de março a maio. Durante este período, pode captar os reflexos do céu em constante mudança nos socalhos alagados.
Pù Luông
blockquote>A cerca de quatro horas de Ha Noi, a província de Thanh Hóa guarda um segredo especial: a Reserva Natural de Pù Luông. A vida em Pù Luông está isolada do mundo, o que a torna ideal para um retiro na natureza. As montanhas estão cobertas por floresta tropical, enquanto os vales apresentam suaves socalcos de arroz cultivados. Existem várias pequenas aldeias dentro da reserva, onde as etnias Thai e Muong estabeleceram o seu lar. Durma numa homestay à beira dos socalcos de arroz, de onde pode fazer longas caminhadas na paisagem revigorante de Pù Luông.
Quando visitar:
Os socalcos em Pù Luông ganham um tom verde vibrante de agosto até ao final de outubro, altura em que as tonalidades douradas da colheita se instalam.
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