No final dos anos 90, não era nada como hoje. A minha avó ia buscar-me ao jardim de infância e à escola primária num ciclo — agora só os vemos com turistas no Bairro Antigo! Quando o meu pai comprou a sua primeira mota, foi um grande acontecimento. Agora vemos milhões delas na rua.
Nas estradas, era um cenário completamente diferente. Andava-se ao longo do Lago Oeste e não havia vivendas, nem casas bonitas. Era apenas um lago gigante com lagoas e campos à sua volta. Olho para trás para as fotos de família e penso: 'Espera, onde é isto?' Não se parece em nada com hoje.
É um pouco estranho, porque estamos a viver dentro da mudança, por vezes não sentimos o seu ritmo. Com a chegada da tecnologia, as pessoas assimilam as coisas muito rapidamente. Mas depois há algumas pessoas que se recusam a mudar e que se preservam na sua bolha. Há coisas a acontecer muito rapidamente lá fora, e depois há pessoas que querem manter as coisas à moda antiga.
Todos os locais onde levo as pessoas são sítios de comida. Por exemplo, no outro dia levei um amigo a Hòe Nhai, onde há um sítio de bít tết. Bít tết é uma versão vietnamita de um bife francês sofisticado. Bánh cuốn, também em Hòe Nhai, é outro prato muito bom para experimentar. Depois, claro, bún chả, seja na rua Hàng Mành, ou ao lado do mercado Đồng Xuân.
Também levo as pessoas ao Restaurante Chim Sáo, um restaurante com tema tradicional. As pessoas vestem roupas de camponês à moda antiga e o restaurante fica numa vivenda francesa. A comida é incrível — é o tipo de comida que faríamos em casa.
A cena artística em Hanói neste momento está dividida em diferentes grupos. Dependendo do que quer ver, pode contactar esse grupo em particular. Se quiser ver arte contemporânea, instalações e vídeos, há lugares como a Art Vietnam e a Manzi. Se quiser comprar uma peça, então a Apricot Gallery e a Green Palm Gallery são as grandes galerias da cidade e representam uma vasta gama de artistas.
O museu de belas-artes é um bom lugar para começar porque mostra toda a história: o artesanato antigo e tradicional até aos tempos coloniais, quando os franceses trouxeram as belas-artes para o Vietname, e quando se transformou em arte de propaganda durante a guerra. A forma como o museu é curado é cronológica, para que possa ver toda a história da arte vietnamita, bem como as mudanças de estilo e conteúdo.
Gosto de levar as pessoas a lugares clássicos, como o Đinh Café. O Đinh fica no segundo andar de uma antiga casa francesa com vista para o lago Hoan Kiem. É um lugar muito agradável para ver o estilo vietnamita antigo, é meio fumarento e místico e as bebidas são incríveis.
Também adoro os cafés escondidos, como o Pho Co Café na rua 11 Hàng Gai. O Nola Café também é muito fixe. Há uma galeria no topo agora — do topo pode-se ver a casa mais antiga da rua.
Pode haver tensão entre o antigo e o novo, ou pode ser uma relação bonita. Acredito que as pessoas estão mais inclinadas para a bela conexão do que para a tensão. Penso que, de certa forma, como o Vietname está a mudar tão rapidamente, não se pode trazer o antigo de volta, então por que não tornar algo antigo, novo? Torná-lo parte das nossas vidas novamente — apenas melhorado ou um nível acima — então torna-se algo novo e único.