मेरा हा नोई: माइया डो

हनोई में बड़े होना कैसा था?

90 के दशक के उत्तरार्ध में यह आज जैसा बिल्कुल नहीं था। मेरी दादी मुझे किंडरगार्टन और प्राथमिक विद्यालय से साइक्लो में लेने आती थीं—अब आप उन्हें केवल ओल्ड क्वार्टर में पर्यटकों के साथ देखते हैं! जब मेरे पिताजी ने अपनी पहली मोटरसाइकिल खरीदी, तो यह एक बड़ी बात थी। अब आप सड़कों पर लाखों मोटरसाइकिलें देखते हैं।

सड़कों पर बिल्कुल अलग ही नज़ारा होता था। आप वेस्ट लेक के किनारे टहलते तो वहाँ कोई विला, कोई सुंदर घर नहीं होते थे। यह बस एक विशाल झील थी जिसके चारों ओर तालाब और खेत थे। मैं परिवार की पुरानी तस्वीरों को देखकर सोचती हूँ, 'अरे रुको, यह कहाँ की जगह है?' यह आज जैसा बिल्कुल भी नहीं दिखता।

हनोई में आए बदलावों के बारे में आप क्या सोचती हैं?

यह थोड़ा अजीब है, क्योंकि हम इस बदलाव के बीच में जी रहे हैं, इसलिए कभी-कभी हमें इसकी गति का अहसास नहीं होता। तकनीक के आगमन के साथ, लोग चीजों को बहुत तेज़ी से अपनाते हैं। लेकिन फिर कुछ ऐसे लोग भी हैं जो बदलने से इनकार करते हैं, और वे खुद को अपने ही दायरे में समेटे रखते हैं। एक तरफ बाहर चीजें बहुत तेज़ी से बदल रही हैं, तो दूसरी तरफ ऐसे लोग भी हैं जो पुरानी परंपराओं को बनाए रखना चाहते हैं।

जब आपके दोस्त और परिवार के लोग आपसे मिलने आते हैं, तो आप उन्हें कहाँ ले जाती हैं?

जिन सभी जगहों पर मैं लोगों को ले जाती हूँ, वे खाने की जगहें हैं। उदाहरण के लिए, पिछले दिनों मैं एक दोस्त को होए न्हाई ले गई जहाँ एक bít tết की दुकान है। Bít tết एक फैंसी फ्रेंच बीफस्टेक का वियतनामी संस्करण है। Bánh cuốn, जो होए न्हाई पर ही है, आज़माने लायक एक और बहुत बढ़िया व्यंजन है। फिर, जाहिर है, bún chả, या तो हांग मान्ह स्ट्रीट पर, या डोंग शुआन मार्केट के पास।

मैं लोगों को चिम साओ रेस्तरां (Chim Sáo Restaurant) भी ले जाती हूँ, जो पारंपरिक थीम वाला रेस्तरां है। लोग पुराने ज़माने के किसानों के कपड़ों में होते हैं और रेस्तरां एक फ्रेंच विला में स्थित है। यहाँ का खाना अद्भुत है—यह उस तरह का खाना है जैसा हम घर पर बनाते हैं।

यदि आप एक कला प्रेमी हैं और हनोई आ रहे हैं, तो आपको क्या जानना चाहिए?

हनोई में इस समय कला परिदृश्य विभिन्न समूहों में बँटा हुआ है। आप क्या देखना चाहते हैं, इसके आधार पर आप उस विशेष समूह से संपर्क कर सकते हैं। यदि आप समकालीन कला, इन्स्टॉलेशन और वीडियो देखना चाहते हैं, तो Art Vietnam और Manzi जैसी जगहें हैं। यदि आप कला की कोई कृति खरीदना चाहते हैं, तो Apricot Gallery और Green Palm Gallery शहर की बड़ी गैल्रियाँ हैं, और कलाकारों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रतिनिधित्व करती हैं।

लोग वियतनामी कला के बारे में आसानी से कहाँ अधिक जान सकते हैं?

ललित कला संग्रहालय शुरुआत करने के लिए एक अच्छी जगह है क्योंकि यह आपको संपूर्ण इतिहास दिखाता है: पुरानी, पारंपरिक शिल्प कला से लेकर औपनिवेशिक काल तक, जब फ्रांसीसी वियतनाम में ललित कला लाए, और जब युद्ध के समय यह प्रचार कला में बदल गई। संग्रहालय को कालानुक्रमिक तरीके से व्यवस्थित किया गया है, ताकि आप शैली और विषय-वस्तु में आए बदलावों के साथ-साथ वियतनामी कला का पूरा इतिहास देख सकें।

हनोई में आपके कुछ पसंदीदा कैफ़े कौन से हैं?

मुझे लोगों को क्लासिक जगहों पर ले जाना पसंद है, जैसे कि Đinh Café। Đinh एक पुराने फ़्रेंच घर की दूसरी मंज़िल पर है जहाँ से हुआन कीम झील दिखाई देती है। पुरानी वियतनामी शैली को देखने के लिए यह एक बहुत ही बढ़िया जगह है, यह थोड़ी धुएँ से भरी और रहस्यमयी सी है और यहाँ के पेय पदार्थ अद्भुत हैं।

मुझे छिपे हुए कैफ़े भी बहुत पसंद हैं, जैसे 11 हांग गाई स्ट्रीट पर Pho Co Café। Nola Café भी बहुत शानदार है। अब इसके ऊपर एक गैलरी है—ऊपर से आप सड़क के सबसे पुराने घर को नीचे देख सकते हैं।

क्या आपको लगता है कि पुराने और नए हनोई के बीच कोई तनाव है?

पुराने और नए के बीच तनाव हो सकता है, या यह एक खूबसूरत रिश्ता हो सकता है। मेरा मानना है कि लोग तनाव की तुलना में खूबसूरत जुड़ाव की ओर अधिक झुक रहे हैं। मुझे लगता है कि एक तरह से, क्योंकि वियतनाम इतनी तेज़ी से बदल रहा है, आप पुरानी चीज़ों को वापस नहीं ला सकते, तो क्यों न किसी पुरानी चीज़ को नया बना दिया जाए? इसे फिर से हमारे जीवन का हिस्सा बनाएं—बस थोड़े सुधार या एक स्तर ऊपर के साथ—फिर यह कुछ नया और अनोखा बन जाता है।

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