Mon Ha Noi : Maia Do

Comment était-ce de grandir à Ha Noi ?

À la fin des années 90, cela n'avait rien à voir avec aujourd'hui. Ma grand-mère venait me chercher à la maternelle et à l'école primaire en cyclo-pousse — aujourd'hui, on ne les voit plus qu'avec des touristes dans le Vieux Quartier ! Lorsque mon père a acheté sa première moto, c'était un grand événement. Aujourd'hui, on en voit des millions dans les rues.

Sur les routes, c'était une scène totalement différente. Vous vous promeniez le long du lac de l'Ouest et il n'y avait ni villas, ni belles maisons. Ce n'était qu'un grand lac entouré d'étangs et de champs. Je regarde d'anciennes photos de famille et je me dis : « Attends, où est-ce ? » Cela ne ressemble en rien à aujourd'hui.

Que pensez-vous des changements qu'a connus Ha Noi ?

C'est un peu bizarre, parce que comme nous vivons au cœur du changement, nous n'en ressentons parfois pas le rythme. Avec l'arrivée de la technologie, les gens s'adaptent très vite. Mais il y a aussi des personnes qui refusent de changer et se préservent dans leur bulle. Il y a des choses qui évoluent très vite à l'extérieur, et puis des gens qui veulent garder les choses à l'ancienne.

Où emmenez-vous vos amis et votre famille lorsqu'ils viennent vous rendre visite ?

Tous les endroits où j'emmène les gens sont des lieux pour manger. Par exemple, l'autre jour, j'ai emmené un ami à Hòe Nhai où il y a un endroit qui sert du bít tết. Le bít tết est une version vietnamienne du bifteck français raffiné. Le bánh cuốn, également dans la rue Hòe Nhai, est un autre très bon plat à essayer. Et puis, bien sûr, le bún chả, soit dans la rue Hàng Mành, soit à côté du marché Đồng Xuân.

J'emmène aussi les gens au restaurant Chim Sáo, un restaurant à thème traditionnel. Les employés sont habillés en vêtements de paysans à l'ancienne et le restaurant se trouve dans une villa française. La nourriture y est incroyable — c'est le genre de cuisine que l'on préparerait à la maison.

Si vous êtes un amateur d'art venant à Ha Noi, que devriez-vous savoir ?

La scène artistique à Ha Noi est actuellement divisée en différents groupes. Selon ce que vous souhaitez voir, vous pouvez contacter le groupe correspondant. Si vous voulez voir de l'art contemporain, des installations et des vidéos, il existe des endroits comme Art Vietnam et Manzi. Si vous souhaitez acheter une œuvre, la Apricot Gallery et la Green Palm Gallery sont de grandes galeries en ville et représentent une très vaste gamme d'artistes.

Où peut-on facilement en apprendre davantage sur l'art vietnamien ?

Le musée des beaux-arts est un bon endroit pour commencer car il vous présente toute l'histoire : de l'artisanat ancien et traditionnel jusqu'à l'époque coloniale, lorsque les Français ont introduit les beaux-arts au Vietnam, puis lors de la transition vers l'art de propagande pendant la guerre. La scénographie du musée est chronologique, ce qui permet de voir toute l'histoire de l'art vietnamien, ainsi que l'évolution des styles et des thèmes.

Quels sont vos cafés préférés à Ha Noi ?

J'aime emmener les gens dans des endroits classiques, comme le Đinh Café. Đinh se trouve au deuxième étage d'une vieille maison française qui donne sur le lac Hoan Kiem. C'est un endroit très agréable pour découvrir le style vietnamien d'autrefois, c'est un peu enfumé et mystique, et les boissons y sont incroyables.

J'aime aussi les cafés cachés, comme le Pho Co Café au 11, rue Hàng Gai. Le Nola Café est également très sympa. Il y a maintenant une galerie au sommet — d'en haut, vous pouvez observer la plus ancienne maison de la rue.

Avez-vous le sentiment qu'il existe une tension entre l'ancien et le nouveau Ha Noi ?

Il peut y avoir des tensions entre l'ancien et le nouveau, ou cela peut être une belle relation. Je pense que les gens penchent davantage vers ce beau lien plutôt que vers les tensions. D'une certaine manière, je pense que parce que le Vietnam change si vite, on ne peut pas faire revenir le passé, alors pourquoi ne pas rendre nouveau ce qui est ancien ? En faire à nouveau une partie de notre vie — simplement amélioré ou passé au niveau supérieur — et cela devient alors quelque chose de nouveau et d'unique.

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