Мой Ханой: Майя До

Каково это — расти в Ханое?

В конце 90-х все было совсем не так, как сегодня. Бабушка забирала меня из детского сада и начальной школы на велорикше — сейчас их можно увидеть только с туристами в Старом квартале! Когда папа купил свой первый мотоцикл, это было большим событием. А теперь их миллионы на улицах.

На дорогах и вокруг была совершенно другая картина. Идешь вдоль Западного озера — и никаких вилл, никаких красивых домов. Только одно гигантское озеро, а вокруг пруды и поля. Я смотрю на старые семейные фотографии и думаю: «Подождите, а где это?» Все выглядит совсем не так, как сейчас.

Что вы думаете об изменениях, произошедших в Ханое?

Это даже странно, потому что, когда живешь внутри изменений, порой не ощущаешь их темпа. С приходом технологий люди очень быстро все подхватывают. Но в то же время есть те, кто отказывается меняться и сохраняет свой привычный мир. Снаружи все стремительно меняется, а внутри остаются люди, желающие сохранить прежний уклад.

Куда вы водите друзей и родных, когда они приезжают к вам в гости?

Все места, куда я вожу гостей, так или иначе связаны с едой. Например, на днях я водила друга на улицу Hòe Nhai, где готовят bít tết. Bít tết — это вьетнамская версия изысканного французского бифштекса. Bánh cuốn, который также можно попробовать на Hòe Nhai, — еще одно замечательное блюдо. И, конечно же, bún chả — либо на улице Hàng Mành, либо возле рынка Đồng Xuân. 

Я также вожу гостей в ресторан Chim Sáo, оформленный в традиционном стиле. Персонал там одет в старинную крестьянскую одежду, а сам ресторан расположен во французской вилле. Еда там потрясающая — именно такая, какую мы готовим дома.

Что следует знать любителям искусства, приезжающим в Ханой?

Арт-сцена в Ханое на данный момент разделена на несколько сообществ. В зависимости от того, что именно вы хотите увидеть, вы можете обратиться к конкретной группе. Если вам интересно современное искусство, инсталляции и видеоарт, стоит посетить такие места, как Art Vietnam и Manzi. Если вы хотите приобрести какую-то работу, то главных галерей в городе две — Apricot Gallery и Green Palm Gallery, и они представляют огромный круг художников.

Где можно ближе познакомиться с вьетнамским искусством?

Музей изящных искусств — отличное место для начала, потому что там представлена вся история: от древнего традиционного ремесла до колониальной эпохи, когда французы привезли во Вьетнам изобразительное искусство, и до периода агитационного искусства во время войны. Экспозиция музея составлена в хронологическом порядке, так что вы можете увидеть всю историю вьетнамского искусства, а также изменения в стиле и содержании. 

Какие ваши любимые кафе в Ханое?

Мне нравится водить людей в классические места, такие как Đinh Café. Кафе Đinh находится на втором этаже старого французского дома с видом на озеро Возвращенного Меча (Хоанкьем). Это очень приятное место, где можно ощутить дух старого Вьетнама — здесь царит загадочная, слегка подёрнутая дымкой атмосфера и подают потрясающие напитки.

Ещё я обожаю спрятанные от глаз кафе, такие как Pho Co Café по адресу Hàng Gai, 11. Nola Café тоже очень классное. Наверху теперь расположена галерея, откуда открывается вид на самый старый дом на этой улице. 

Чувствуете ли вы напряжение между старым и новым Ханоем?

Между старым и новым может быть напряжение, а могут сложиться прекрасные отношения. Я верю, что люди всё больше склоняются к гармоничной связи, а не к противоречиям. Мне кажется, в каком-то смысле, поскольку Вьетнам меняется так быстро, прошлое уже не вернуть — так почему бы не сделать старое новым? Сделать его снова частью нашей жизни — только усовершенствованным или выведенным на новый уровень — и тогда оно станет чем-то новым и уникальным.

Продолжайте своё путешествие с #MyVietnam с помощью увлекательных интервью с местными жителями, видео и советов для путешественников здесь.