每当来到一个国家，人们总要尝尝当地的美酒佳酿。拥有广袤稻田、“鲜啤酒”（bia hoi）和当地酿酒的越南，通常让人联想到啤酒和米酒，而不是葡萄酒。但在一个鲜少有游客知晓的地方，却有着连绵的郁郁葱葱的葡萄园，葡萄种植业正在这里蓬勃兴起：这就是位于中南部海岸的宁顺省（Ninh Thuan）。这个以沙滩、占族遗迹和主山国家公园（Nui Chua National Park）而闻名的省份，还拥有向公众开放的葡萄酒庄园，为游客带来愉快、增长见识且美味的一天之旅。
不过，这个国家的气候是否太热太潮湿，不适合酿造葡萄酒呢？绝大多数地方确实如此。然而，也有一些气候较凉爽的地区，包括宁顺省，全年仅有雨季和旱季两个季节——这是葡萄藤生长和发育的理想之地。
如今，宁顺省是越南最大的葡萄产区，拥有约20多家葡萄酒庄园。葡萄成熟后，酒庄会收购葡萄并送往大叻（Da Lat）进行陈酿。宁顺省的其他加工厂则利用这些葡萄制作自家产品，如果酱、葡萄酒和蜂蜜。
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2019年，宁顺葡萄与葡萄酒节于4月下旬的收获季节举行，活动包括葡萄园游览、展销会、当地少数民族的仪式和比赛、街头嘉年华等丰富内容。
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但如果您想在一年的任何时候亲自体验漫步葡萄园的独特美景，可以前往众多向公众开放的葡萄农场之一，例如：
第 01 章 —
巴梅葡萄园（Trang Trai Nho Ba Moi）
阮文巴先生（Mr. Nguyen Van Ba）是该地区葡萄种植的先驱之一，也是巴梅葡萄园的主人。他的葡萄园向游客以及对葡萄种植感兴趣的农户和科学家开放。多年来，“巴梅叔叔”尝试了多种葡萄品种，并且乐于与客人分享他对葡萄栽培的热情。
当您漫步在迷人的葡萄藤间时，他会分享关于在不使用任何化肥或农药的情况下种植酸甜果实的知识。如果您在收获季节造访，甚至可以参与葡萄筛选。您还可以观看农场工人清洗和捣碎葡萄，然后封存陈酿的过程。
地址： 宁顺省宁福县福顺社协和村（Hiep Hoa Hamlet, Phuoc Thuan, Ninh Phuoc District, Ninh Thuan Province，距潘郎市 Phan Rang City 约7公里）。
第 02 章 —
泰安葡萄园（Thai An Vineyard）
作为该省最大的葡萄园之一，泰安葡萄园非常乐意向公众开放，成为当地可持续旅游的一部分。越来越多的游客来到这里品尝其产品，如葡萄糖浆和干果，酒庄也一直在努力提升产品品质。
由于这里的许多农户都拥有自己的葡萄地，每间葡萄园都用篱笆围着，并立有一块标有种植园名称的小牌子。您可以停下来，坐在布置好的桌椅旁品尝水果小吃和葡萄酒，了解更多关于种植和采收过程的信息。临走时，还可以购买一些产品带回家，包括美味的葡萄干和滋补果糖浆。
地址： 宁海县永海社（Vinh Hai commune, Ninh Hai district，距潘郎市 Phan Rang city 东北约30公里）。
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