Nén 岘港:越南首家荣获米其林绿星的餐厅

米其林绿星是一项年度奖项,旨在表彰在可持续实践方面处于行业前沿的餐厅。它们致力于践行道德与环保标准,与可持续发展的生产商及供应商合作实现零浪费,并从其供应链中消除不可回收材料。

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这些餐厅提供将卓越烹饪与杰出环保承诺相结合的用餐体验,是美食爱好者和整个酒店服务业的灵感来源。

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通过美食讲述故事,并使用99%来自越南各地及其自有农场的本地食材,凭借对美食与可持续发展的坚定承诺,Nén 岘港成为《2024米其林指南》中越南首家荣获米其林绿星的餐厅。

Nén 岘港成立于2017年,已成为现代越南高级餐饮领域的领军创新者。餐厅正前方就拥有一处农场,Nén 岘港将纯正的越南食材和当地农产品转化为更具趣味性的菜肴与烹饪故事,向国内外饕客展示这片土地、生活方式与人文风情。它不仅向食客传递积极的可持续美食理念,还积极与当地学校合作,与年轻一代分享信息,推广绿色概念。

Nén 岘港

地址:16 My Da Tay 2 Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang