Ho Chi Minh City
第二次发布的《米其林指南》迎来多项“首次”
这是《米其林指南》第二次在越南举行颁奖典礼，嘉奖优秀餐饮品牌。岘港是今年除河内和胡志明市之外，首次上榜的目的地。
在本次包含164家餐厅及摊位的名录中，美食界也见证了米其林绿星的首次亮相，而 Nén Danang 成为越南首家斩获这一殊荣的餐厅。米其林绿星旨在表彰处于行业前沿的餐饮商家，认可他们在可持续实践以及将卓越美食与出色的环保承诺相结合的用餐体验。
作为榜单新秀以及融汇法国、中国和其他东南亚文化影响的越南中部美食代表，岘港美食凭借新鲜的食材给人留下了深刻印象，并占据了本次必比登推介（Bib Gourmand）榜单的半壁江山以上。
越南美食昂首挺进世界前列
越南的美食文化正逐步走向全球美食版图，凭借一系列令人垂涎的美食选择，让每一个味蕾都随之欢跳。
七家米其林一星餐厅包括 Gia、Hibana by Koki、Tầm Vị 和 Ănăn Saigon（2023年获评餐厅），以及三家新上榜餐厅：Akuna（胡志明市）、La Maison 1888（岘港）和 The Royal Pavilion（胡志明市）。
必比登推介（Bib Gourmand）美食店家共有58家：河内18家、胡志明市24家、岘港16家。在29家新上榜店家里，16家来自岘港、5家来自河内、8家来自胡志明市，使榜单规模比去年翻了一番。
米其林入选（MICHELIN Selected）类别共收录99家店家（其中40家新上榜）：河内33家（5家新上榜）、胡志明市47家（16家新上榜）、岘港19家（均为新上榜）。
Nén Danang 荣获米其林绿星（图：TITC）
荣获米其林一星餐厅（图：TITC）
必比登推介餐厅及摊位（图：TITC）
米其林入选商家（图：TITC）
La Maison 1888 餐厅的 Toan Nguyen 荣获侍酒师奖（图：TITC）
Si Dining 餐厅的 Anh Nguyen 荣获服务奖（图：TITC）
Little Bear 餐厅的 Duy Nguyen 主厨荣获年轻厨师奖（图：TITC）
关于2024年《米其林指南》特别奖项，侍酒师奖（Sommelier Award）颁发给了岘港唯一一家米其林一星餐厅 La Maison 1888 的 Toan Nguyen。服务奖（Service Award）颁发给了岘港米其林入选餐厅 Si Dining 的 Anh Nguyen。年轻厨师奖（Young Chef Award）则由胡志明市新入选米其林餐厅 Little Bear 的 Duy Nguyen 主厨摘得。
