5 recetas clásicas de Vietnam

Este plato hanoiense de albóndigas de cerdo a la parrilla ahumadas, fideos de arroz frescos y hierbas aromáticas es el almuerzo preferido de los habitantes de la capital. Famoso por haber sido disfrutado por Barack Obama y Anthony Bourdain en Ha Noi, este humilde pero adictivo plato es lo suficientemente sencillo como para recrearlo en casa. 

Hace siglos, Hoi An era un puerto comercial importante donde mercaderes de toda la región se reunían para vender sus productos. Es por eso que encontrarás matices de sabores japoneses, chinos y vietnamitas combinados en este delicioso plato de fideos. 

Read more: 5 increíbles fideos vietnamitas

No hay nada más vietnamita que detener tu moto por unos momentos para comprar un bánh mì recién hecho a un vendedor ambulante. Cada región de Vietnam tiene su propia versión del bánh mì. Esta sabrosa versión de cerdo asado de Ho Chi Minh City está repleta de sabor. 

Las tradiciones culinarias de Hue son consideradas entre las mejores de Vietnam. Cada mañana, los lugareños se reúnen en puestos callejeros por toda la antigua ciudad imperial para recargar energías con esta sustanciosa sopa de fideos, servida bien caliente con verduras frescas, chiles de color vivo y un chorrito de lima. 

Saborear una taza de café robusta recién preparado en la acera es un momento clásico de Vietnam que todo viajero debería vivir. Aunque no puedas recrear las cautivadoras escenas callejeras de Vietnam en casa, esta embriagadora taza de café te ayudará a revivir dulces recuerdos.

Read more: 5 cafés vietnamitas fantásticos

¡Prueba estos platos por ti mismo! Haz clic aquí para descargar las recetas.