La cocina vietnamita es conocida por su frescura, equilibrio y deliciosos sabores. Si echas de menos el crujido satisfactorio de un cálido bánh mì, o la deliciosa suavidad de los fideos cao lầu, ¡no desesperes! Hemos creado un conjunto de recetas sencillas para cinco increíbles platos callejeros vietnamitas que puedes recrear en tu propia cocina, para saborear Vietnam en casa. Comparte tus mejores esfuerzos culinarios con nosotros etiquetando a @VietnamTourismBoard en Facebook o Instagram. 

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Bún chả

Este plato hanoiano de empanadas de cerdo ahumadas y a la parrilla, fideos de arroz frescos y hierbas aromáticas es un almuerzo habitual para los lugareños de la capital. Famosamente disfrutado por Barack Obama y Anthony Bourdain en Hanói, este plato humilde pero adictivo es lo suficientemente simple como para recrearlo en casa. 

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Cao lầu

Hace siglos, Hoi An era un importante puerto comercial donde mercaderes de toda la región se reunían para vender sus productos. Por eso encontrarás ecos de sabores japoneses, chinos y vietnamitas combinados en este delicioso plato de fideos. 

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Bánh mì kẹp

No hay nada más vietnamita que detener tu moto por unos momentos para comprar un bánh mì recién hecho a un vendedor ambulante. Cada región de Vietnam tiene su propia versión del bánh mì. Esta sabrosa versión de cerdo asado de Ciudad Ho Chi Minh está llena de sabor. 

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Bún bò Huế

Las tradiciones culinarias de Hue son consideradas entre las mejores de Vietnam. Cada mañana, los lugareños se reúnen en los puestos de comida callejeros de toda la antigua ciudad imperial para disfrutar de esta sustanciosa sopa de fideos, servida humeante con verduras frescas, chiles picantes y un chorrito de lima. 

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Cà phê sữa đá

Saborear una taza de robusta recién hecha en la acera es un momento clásico de Vietnam que todo viajero debería experimentar. Aunque no puedes recrear las cautivadoras escenas callejeras de Vietnam en casa, esta embriagadora taza de café debería ayudarte a revivir algunos dulces recuerdos.

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