私のダラット：

なぜダラットで会社を設立しようと決めたのですか？

私はダラットを拠点のような場所にしました。そうすれば、いつでも好きなときにここに戻ってくることができます。ここでの生活は本当に素晴らしいです。景色、雰囲気、そして何より気温が完璧です。ベトナムの他の場所には、これほど気候が良いところはありません。人々はビジネスをしていますが、ライフスタイルはとても穏やかです。子供たちは今でもグループで一緒に登校し、楽しんでいます。人々は親切でフレンドリーです。そうしたライフスタイルがダラットには残っています。

この街の歴史的な背景を教えてください。

ダラットの面白いところは、元々この地域に生粋の地元住民がほとんどいないことです。少数民族は存在しますが、フランス統治時代から見ても、都市の発展において重要な役割を果たしてきたわけではありません。

まずフランス人がやって来て、その後フエ、ダナン、クアンガイからの人々や、ハノイからの少数の人々が移住してきました。さまざまな場所からの人々が、それぞれの料理やライフスタイルを持ち込んだのです。現在、ダラットは中部出身者が大半を占める街となっています。

長い間、ベトナム人観光客は観光目的だけでダラットを訪れていました。しかし現在では、ロマンチックな観光地としてだけでなく、ハイキング、トレッキング、キャンプ、キャニオニングなどのアウトドア活動の場所としてもダラットを捉え始めています。

ダラットの自然の見どころは何ですか？

友人からダラットで何を見るべきかと聞かれたら、街を出れば至る所に松の木や山、谷が見えるよと答えます。だから、特定の1つの場所に行く必要はありません。ダラットにはトゥエンラム湖のような隠れた自然のスポットがたくさんあります。とても大きな湖で、湖の周りはどこもまるで天国のようです。

キャニオニングも特別で、他の多くの人が見ることのできない景色を目にすることができます。滝、泉、岩、山、谷など、すべてが1つのトリップに凝縮されています。そのため、ダラットの自然の隠れた魅力を隅々まで体感できます。

ダラットの有名なコーヒーを楽しむのに最高の方法は何ですか？

中部高原では古くからコーヒーが栽培されてきました。しかし、ここ5年間でコーヒーは大きな注目を集めるようになりました。コーヒー愛好家にとって、オーナーがコーヒーを知り尽くしている人気店が2つあります。1つはLa Viet、もう1つはThe Married Beansです。また、伝統的なCafe Tùngにも足を運ぶべきでしょう。昔ながらのダラットの精神を今でも感じられる場所だと信じられているため、人々はそこに通うのです。

ダラットで美味しい料理を食べるには、どこに行くべきですか？

本物のローカルフードを味わいたいなら、レストランではなく通り（屋台）に行くことをおすすめします。ダラットには、フエ、ニャチャン、カムランの人々の本場の味を提供するお店があります。その多くは通り沿いにある小さな屋台で、通りを歩くだけでダラット最高の料理を見つけることができます。

ダラットの料理を有名にしているのは新鮮さです。すべての食材がここで作られています。ダラットを訪れる人々は、果樹園や菜園に行き、ダラットの新鮮な野菜を味わうことができます。

ダラットで絶対に体験すべきことは何ですか？

アウトドアアクティビティこそがダラットの真のハイライトだと思います。カヤック、パドリング、ローイング、キャンプ、ホワイトウォーターラフティング、キャニオニングなど、アウトドアスポーツに必要な環境がすべて揃っているからです。ベトナムでこれらすべてを楽しめる場所は他にあまりありません。それは本当に特別なことです。

ダラットには手軽に楽しめる自然体験もありますか？

どのアクティビティも初心者向けに手軽に楽しむことができます。例えば、ビドゥップ国立公園に行けば、小学生向けから本格的なハイカー向けまで、さまざまなルートが用意されています。キャンプやバードウォッチングを選ぶこともできます。キャニオニングでさえ2つのオプションがあり、より簡単なコースを選ぶことも可能です。

ダラットのアウトドア愛好家に向けて、現在どのような取り組みが進められていますか？

昨年と今年、私たちは新しいスポーツイベントであるダラット・ウルトラトレイル・マラソンを主催しました。Hello Dalatが宿泊施設と交通手段の手配を行いました。今年は家族や友人を伴った4,000人以上のアスリートが参加し、大きなイベントになりつつあります。今年はダラット初となるSUP（スタンドアップパドルボード）大会の許可を申請しているところです。 

現在、ハノイ、フエ、ダラットに5つのホステルを展開されていますね。素晴らしいホステルをつくる要素は何だと思いますか？

ホステルにはスタイルが必要です。さまざまな文化について理解する必要があり、ホストは優れたストーリーテラーとして、人と人、地元の人々と観光客を繋ぐことができる存在でなければなりません。私の考えでは、ホステルはその土地のライフスタイルを体験したい人々のための場所です。

私はここダラットとハノイで、同じコンセプトのもとホステルを建てました。それは、物語、感情、思い出といった、持ち帰ることのできる何かを体験してもらうためです。それこそが観光の素晴らしさだと思います。 

他の場所にいるとき、ダラットの何が一番恋しくなりますか？

安らぎです。ダラットに到着するたびに、すべてのストレスが解き放たれるのを感じます。気温のせいなのか、それとも雰囲気のせいなのか説明できませんが…そのすべてが合わさって、心の中の平穏に繋がっているのだと思います。多くのミュージシャンやアーティストがインスピレーションを求めてここを訪れます。それは私たちが共有している感覚だと思います。私たちはここでインスピレーションを感じるのです。

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