이러한 레스토랑들은 뛰어난 미식 경험과 훌륭한 친환경적 노력을 결합한 다이닝 경험을 제공하며, 식도락가와 환대 산업 전체에 큰 영감을 줍니다.
음식을 통해 이야기를 전달하고 베트남 전역과 자체 농장에서 공수한 99% 초지역성(hyper-local) 식재료를 사용하며 미식과 지속 가능성에 헌신해 온 넨 다낭(Nén Danang)은 미쉐린 가이드 2024 에디션에서 베트남 최초의 미쉐린 그린 스타 수상 레스토랑이 되었습니다.
2017년에 설립된 넨 다낭은 현대 베트남 파인 다이닝 분야의 선도적인 혁신가로 떠올랐습니다. 레스토랑 바로 앞에 농장을 두고 있는 넨 다낭은 순수한 베트남 식재료와 지역 특산물을 더욱 흥미로운 요리와 미식 이야기로 승화시켜 외국인 및 베트남 다이닝 고객 모두에게 베트남의 풍토, 라이프스타일, 그리고 사람들을 선보입니다. 다이닝 고객에게 지속 가능한 미식에 대한 긍정적인 메시지를 전달할 뿐만 아니라, 지역 학교와 적극적으로 협력하여 젊은 세대와 정보를 공유하고 친환경 개념을 알리는 데도 앞장서고 있습니다.
넨 다낭
주소: 16 My Da Tay 2 Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang
