꼭 맛봐야 할 베트남의 맛있는 간식 10가지

입안에서 부드럽게 녹아내리는 달콤한 녹두 큐브는 따뜻한 녹차 한 잔과 완벽한 조화를 이룹니다. 베트남의 마지막 황제인 바오다이(Bảo Đại)가 이 환상적인 별미를 처음 맛보았을 때, 포장지에 황제의 상징인 황금 용 문양을 인쇄할 수 있도록 허락했을 정도입니다. 오늘날까지도 이 큐브는 왕실을 상징하는 색상인 빨간색과 금색 포장지에 싸여 있는 경우가 많습니다. 

베트남 최고의 카카오빈으로 만든 마루 초콜릿은 전 세계 여행자들의 마음을 사로잡았습니다. 카카오빈은 메콩델타와 중부 고원 지대에 위치한 베트남 6개 성에서 공수됩니다. '쌀국수 향신료(Phở Spices)'나 '튀긴 쌀(Popped Rice)'과 같은 혁신적인 풍미를 선보이는 마루 초콜릿은 단순한 디저트를 넘어 흥미진진한 미식의 모험을 선사합니다. 

란추(Ranchu) 감자칩과 생선껍질 튀김은 염란(솔티드 에그)의 감칠맛을 한 차원 높여줍니다. 완성도 높은 풍미를 담아내기 위해, 이 브랜드는 메콩델타의 신선한 오리알을 사용해 완성까지 수개월이 걸리는 전통 염장 방식을 고수합니다. 색다른 바삭함을 즐기고 싶다면 계절 한정 상품인 브레드프루트 칩도 시도해 보세요. 

베트남 사람들은 쌀을 다양한 형태로 즐깁니다. 밥을 바삭하게 튀겨내면 푹신하고 부드러운 돼지고기 실(돼지고기 보풀)과 환상적인 조화를 이룹니다. 쪽파 기름을 한 숟가락 더해 맛있게 즐겨보세요! 매운맛을 잘 드신다면 고춧가루가 뿌려진 매콤한 누룽지 튀김 한 봉지를 선택해 보세요. 흥미롭게도 이 고소한 간식은 솥 바닥에 생긴 눌은밥(누룽지)에서 영감을 얻어 탄생했습니다. 

수도 하노이의 특산품인 ô mai는 자두, 살구, 복숭아 등의 말린 과일에 설탕, 소금, 라임, 고추, 생강 등을 섞어 만듭니다. 건과일은 달콤하거나 짭조름한 맛을 내며 건강에도 다양한 이점을 제공합니다. Ô mai는 수백 년 전 베트남에서 부유층이 즐기던 간식이었으나, 오늘날에는 특히 뗏(음력 설) 기간 동안 모든 하노이 가정에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.