HANOI, Vietname (20 de dez. de 2020) -- O grupo hoteleiro Vinpearl colaborou com o restaurante Almaz para realizar um Festival do Phở de âmbito nacional a 12 de dezembro de 2020. O Festival do Phở do Vinpearl decorreu em 18 localizações de hotéis e resorts Vinpearl em todo o país. Os hóspedes tiveram a oportunidade de provar o conceituado phở Thìn e experimentar outras variações criativas de phở durante o evento. 

Os destaques do festival incluíram um menu especial de Brunch de Phở com pratos emblemáticos de phở, sessões de convívio com Nguyễn Trọng Thìn, o homem por trás do famoso phở Thìn em Hanoi, e concursos de degustação para visitantes de todas as idades. Inspirados tanto por sabores tradicionais como por interpretações modernas, os chefs do Vinpearl também trouxeram pratos únicos de phở para a mesa, incluindo o emblemático «Landmark Phở» com carne de vaca Wagyu, phở de lagosta, phở de frango com pimenta olho de pássaro e pizza de phở.

Para dar a conhecer o melhor do phở aos viajantes de todo o mundo, em 2014, o Vinpearl contactou o prestigiado artesão de phở Nguyễn Trọng Thìn para incluir o seu phở no seu menu. Os chefs do Vinpearl foram formados e orientados pelo Sr. Thìn através de um processo meticuloso, desde a escolha dos ingredientes mais frescos até ao acompanhamento do caldo durante horas para obter os sabores perfeitos. Adorado tanto pelos residentes de Hanoi como pelos visitantes, o phở Thìn é um dos pontos de massa de arroz mais emblemáticos da cidade, com uma receita aperfeiçoada ao longo de décadas. Todos os 33 hotéis e resorts do Vinpearl servem agora phở Thìn no seu pequeno-almoço buffet, uma regalia que os viajantes apreciadores de gastronomia podem aguardar com expetativa.  

Para mais informações sobre o Festival do Phở, visite o site oficial do Vinpearl: https://www.vinpearl.com/le_hoi_pho_vinpearl_tinh_hoa_am_thuc_viet/

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