A cidade de Mang Den situa-se num planalto na região das Terras Altas Centrais do Vietname. A uma altitude de 1.200 metros, Mang Den é um cenário idílico, acessível através de um sinuoso passo de montanha, rodeado por florestas de pinheiros.

Mang Den é frequentemente comparada a Da Lat devido à sua localização montanhosa, abundância de cascatas e clima fresco, nítido e ensolarado. Mas, ao contrário da sempre popular Da Lat, Mang Den é um pouco como a Cinderela antes do baile, ainda não descoberta. No entanto, este segredo bem guardado está a emergir lentamente, como uma borboleta de uma crisálida.

Grupos de minorias étnicas habitam Mang Den há séculos, incluindo os Mo Nam, Ca Dong, Xe Dang e Hre. Cada grupo subsiste através da agricultura, jardinagem, caça e criação de gado. As pessoas étnicas de Mang Den são acolhedoras. Os visitantes podem testemunhar cerimónias tradicionais. Talvez seja convidado a participar na degustação de vinho caseiro através de uma longa palhinha de bambu, enquanto canta e dança ao som de gongos, tambores, flautas e vários instrumentos de cordas.

A natureza de Mang Den é tão sedutora quanto o seu povo. Para os entusiastas da natureza, Mang Den oferece uma abundância. Existem sete lagos, três cascatas, florestas, plantações, quintas e um extenso pagode de montanha. Até chegar a Mang Den é uma pequena aventura.

O aeroporto mais próximo de Mang Den fica na cidade de Pleiku (a aproximadamente 100 km de distância). Há muitos autocarros e táxis, ou pode apanhar um táxi-moto para uma excursão agradável. Também pode considerar alugar uma mota.

_{Fonte: @nanghomestaymangden.insta}

Uma vez em Mang Den, o alojamento não será uma preocupação. Há muitos alojamentos locais (homestays) e hotéis simples. Outra opção é acampar. Há muito espaço florestal de fácil acesso, a Floresta de Pinheiros de Mang Den, por exemplo, para montar uma tenda ou dormir sob as estrelas. Outra opção é ficar num alojamento local com um dos grupos de minorias étnicas locais. Pode imergir na sua cultura em primeira mão. Para aqueles que exigem maiores confortos, não temam, existem algumas acomodações tipo resort em Mang Den.

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Aqui estão algumas recomendações para a sua aventura em Mang Den:

Passo de Mang Den

Alerta para caminhantes! Vistas panorâmicas fantásticas das florestas, aldeias, quintas e plantações das Terras Altas Centrais.

Cascata Pa Sy

Três grandes riachos unem-se para formar a Cascata Pa Sy (no vernáculo local, Pa Sy significa 3 riachos a juntarem-se). Situada num exuberante habitat de selva, a cascata é visualmente deslumbrante — sobrenatural no seu esplendor natural.

Cascata Dak Ke

Menor que Pa Sy, mas ainda mais remota. Uma vez descoberta esta pequena joia escondida, pode nadar na piscina natural criada pelas águas em cascata.

_{Fonte: dodo.balo}

Lago Dak Ke

Dak Ke é o mais famoso dos 7 lagos. Um cenário idílico com trilhos para caminhada ao longo da margem do lago. Estão disponíveis canoagem e pesca. Assim como passeios de charrete.

Pagode Khanh Lam

Situado no topo de uma montanha e rodeado por floresta, encontra-se o Pagode Khanh Lam. Os visitantes sobem 200 degraus de pedra para alcançar este vasto enclave espiritual. Os telhados inclinados e as torres asiáticas em camadas parecem suportar o céu.

_{Fonte: dodo.balo}

Quinta E Ban

Com mais de 30 hectares de largura, localizada não muito longe da cidade de Mang Den, aqui encontra-se um famoso quartel agrícola com flores coloridas. Os visitantes sentem-se à vontade para admirar e imergir na sua magnífica cena panorâmica e tirar tantas fotos quanto puderem.

Aldeia Konbring

A aldeia é uma das quatro aldeias culturais comunitárias de Mang Den. Esta pequena aldeia detém a cultura tradicional típica das Terras Altas Centrais, como a casa Rong, vinho caseiro tradicional, performance de gongos, etc.

Caça às nuvens em Konplong

Para os visitantes que nunca experimentaram a caça às nuvens em Ha Giang, esta é a sua oportunidade de a experimentar de uma só vez em Mang Den. Levante-se de manhã cedo e admire a paisagem desta pequena e pacífica cidade a ser abraçada pelo mar de nuvens. Por que não tomar uma chávena de café quente e desfrutar também do nascer do sol.

A cidade de Mang Den é ideal para caminhadas ou ciclismo, mas para aqueles que preferem um passeio a quatro patas, também há passeios a cavalo!

Mang Den também é amiga dos amantes da gastronomia. A culinária rivaliza com a topografia como um ponto de atração. Os seus pratos únicos e especiais são conhecidos em todo o Vietname.

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Aqui estão algumas sugestões:

Frango Grelhado (Ga nuong com lam)

A primeira coisa a lembrar é que tudo o que se come em Mang Den é fresco, vindo de uma quinta ou de uma horta. Mas o frango grelhado tornou-se conhecido como o prato de assinatura de Mang Den. Frango de criação ao ar livre, alimentado com produtos naturais — grelhado e temperado ao estilo tradicional da montanha.

Arroz Lam

Feito de arroz glutinoso e colocado em tubos de bambu jovens, depois grelhado sobre o fogo. Servido com sal de amendoim. Este prato é encontrado em restaurantes, mas também é vendido na rua por vendedores ambulantes.

Espetadas de Porco Grelhadas

As pessoas de Mang Den adoram grelhar e os seus porcos domesticados são alimentados com uma dieta natural. Pedaços suculentos de carne perfeitamente grelhada numa espetada…

A carne de porco-espinho é considerada uma iguaria em Mang Den. É muito nutritiva, magra e, por isso, servida de inúmeras maneiras. Desde grelhada, a recheada em rebentos de bambu, colocada em sopa ou embalada com folhas de dong.

Grilos Fritos

É um petisco, como comida de bar num pub. Crocante, cheio de proteína, bem temperado. Combina muito bem com cerveja ou vinho vietnamita.

Salada de Vegetais

Agora, isso pode não parecer tão surpreendente como grilos fritos ou porco-espinho, mas torna-se instantaneamente exótico quando se considera que a bandeja de vegetais típica consiste em cerca de 40 tipos diferentes de vegetais, folhas, rebentos e raízes indígenas.

Salada de Banana da Floresta

Feita a partir de flores de banana selvagem (o que lhe confere o seu sabor doce). As flores são picadas e misturadas com caldo agridoce, frango, orelhas de porco ou de vaca (sim, ouviu bem!), ervas e amendoins torrados.

Mang Den está fora dos roteiros habituais. Como resultado, pode ser considerada incomum em todos os sentidos. Desde as culturas vibrantes e prósperas das comunidades étnicas, à comida peculiar e saudável. Mang Den é uma fronteira rural e selvagem. Uma verdadeira experiência de regresso ao passado.